江苏南京藏红花人工栽培与种球繁育关键技术
史月龙
藏红花原产地为西班牙和希腊等西欧国家。自 20世纪 60年代以来，我国在东南沿海地区引种栽培成功，到了 20世纪 80年代则成为江苏和浙江等地区农民栽培的特色中药材之一。进入新世纪以来，随着特色产业种植的兴起，种植藏红花已经成为农民重要增收方式和途径。
1 藏红花的生物学特性
藏红花属于短日照植物，生长最适宜的温度是 15℃左右，而开花的适宜温度一般在 16~20℃；藏红花喜欢湿润和温和、凉爽的气候，并且不耐炎热，但是比较耐寒冷，不耐积水。藏红花在不同的生长发育阶段，对环境条件有着不同的要求，比如在我国长江流域一带，藏红花的生育期达到 210d左右。藏红花的栽培方式主要是秋植的球根花卉，无论是秋花种还是春花种，其均用球茎种植。藏红花的球茎一般在进入秋季后就会萌动，经过冬季和春季 2个生长季节后能够开花、结球；到了夏季后藏红花会进入休眠期。一般情况下藏红花的球茎生命一般为 1年的时间，与球茎花卉郁金香类似，每年郁金香的新老球茎均需要更新交替一次才能够确保茁壮生长。
2 藏红花的人工栽培技术
2.1 品种选择
藏红花品种选择非常关键，最好能够选择在浙江和江苏等地区异地繁育的种球，球茎的单重在 25g左右，没有破损和腐烂的现象，并且色泽比较艳丽；如果栽培自己繁育的种球的话，每隔3—5年需要轮换一次。
2.2 藏红花生长的环境
藏红花属半阴植物，喜欢冷湿环境，并且比较耐寒，因此种植的区域要求土壤有机质含量高、土壤肥沃等，土壤的 pH 应该在6~7之间，偏酸性；土壤中没有重金属污染、土壤为半沙性土壤，周边没有养殖和工业污染等，种植区内的排水沟渠设置的通畅、下雨无积水现象。前轮栽培的作物可以为水稻和其他粮食作物等，但是藏红花切忌连作，并且不适宜打除草剂。
2.3 大田栽培
（1）整畦深翻。在种植藏红花前应该将地块的杂物有效清理，在翻耕土壤前施入腐熟的羊粪或者有机肥等，每亩地施入1000kg作为基肥，需要注意的是末腐熟的有机肥不可在藏红花栽培中使用。施肥后用农业机械将土地深翻，然后每亩地再施入过磷酸钙 50kg和 100kg的碳酸氢铵；或者每亩地施入 30kg的复合肥。在栽培时，应该根据地形，按照南北方向整畦挖沟等；畦面高度在 0.2cm 左右，宽度在 1.2m 左右，每畦间距在 0.3m 左右。
（2）种植球茎。每年在 11月中下旬的时候种植藏红花的球茎。在球茎种植前应该剔除掉有损伤或者病害的球茎，防止在栽培后引起病菌的感染和进一步蔓延等。另外应该根据藏红花的球茎大小保留 1~2个芽胚，将多余的侧芽剔除掉，保证收获的藏红花球茎个大饱满等。藏红花在栽培前需要浸种，需要用 50% 的多菌灵浸种 20min或者用其 500倍液喷洒等。
（3）田间管理。在藏红花栽培的季节，在南方地区比如江浙地区和云贵地区等，在 12月至来年的 2月，这个时段气温比较低，有时间也会有雪雨天气出现，这个时候就需要对藏红花的田间加强管理，对下水道和水渠等进行开挖，以便保持田间无积水状态出现。到了来年 3月，田间气温回升，这个阶段藏红花就会返青，需要及时的将杂草清理掉，并且对畦面进行松土，根据田间生长的状况，喷施 0.3% 浓度的磷酸二氢钾等叶面肥料促进藏红花的生长。藏红花整个生长季节低温都比较低，因此病虫害的发生不是很严重，但是一些病害也比较容易发生，比如灰霉病和细菌性腐烂病是藏红花整个生长季节比较容易发生的。在藏红花发生病害后，可以用 70% 的甲基托布津或者 500倍的多菌灵等进行防治。藏红花比较容易发生的虫害是螨虫和蚜虫，当发生虫害时可以用 5000倍的 10% 吡虫啉防治；发生螨虫危害时可以用3000倍的三氯杀螨醇等进行防治。
（4）适时收获。当 5月上旬藏红花叶片出现完全萎缩状态时，在晴天将地下球茎起挖，在挖的时候注意不要伤及球茎，然后放在合适的位置进行阴干，然后将残根和残叶去除掉，按照球茎的大小进行分级等，然后储藏在通风干燥的地区进行室内放置。藏红花开花一般在半个月左右的时间，在盛花期其花期比较短且集中，藏红花一般在每天早上开花，晚上则花就会萎蔫，当藏红花进入始花期后花瓣就会半开，柱头外露的时候就可以采收。藏红花采收时需要将花朵摘下来，然后将花柱、花瓣以及花丝进行分离，然后根据品级进行分拣。分拣结束后及时的将花丝放入烘干箱内进行烘干，然后将温度设置在 60℃左右烘干 3h。需要注意的是藏红花的花丝不能够在太阳底下暴晒，当藏红花烘干后需要真空包装然后进行销售。一般 100朵鲜花可以采收 1g的干藏红花花丝，每亩地可以收干花丝 2~3斤， 每亩藏红花的种植收益可以达到 5~6万元。
2.4 室内储藏管理
（1）储藏准备。藏红花的根茎需要储藏，储藏室应该选择在通风和阴凉的区域设置。摆放藏红花球茎的柱子或者架子可以采取钢管等，宽度在 1.5m，高度在 2.5m 左右，层与层之间的距离在0.40m 左右，每一层都可以采用竹片或者木片等制作苗床托盘。在藏红花上架之前，用 50% 的多菌灵 500倍液对架子和托盘全面消毒。
（2）室内存放。5月下旬藏红花球茎收获后进行分级，然后将分级的藏红花球茎放置在室内进行存放，然后整齐地摆在托盘上，每一个托盘可以放置约 10kg的球茎（面积为 1m 2 ）。6月为藏红花球茎的休眠期，此时室内的温度应该控制在 20~25℃之间，相对湿度控制在 60% 左右；室内的光照可以通过窗帘或者遮阳伞等，控制在黑暗和无光的环境下，然后通过控制室内的温度和相对湿度等来确保藏红花球茎的安全越夏。在 7—8月，藏红花此时发生叶芽分化和球茎为花，此事在广大浙江和云贵等地区为夏季，温度比较高，最高温度可以达到 40℃左右。此时对贮存球茎的室内做好降温措施，将室内的相对湿度提高，并且减少外来光线是辐射，同时确保室内空气流通；或者在室内悬挂黄黏板和性引诱剂等，防止外来的鳞翅目蛾子等在球茎上产卵等。9—10月，藏红花的球茎经过雌雄蕊分化后，顶芽会萌发且露白，此时天气会转凉，然后将室温控制在 23℃左右，用人工的方式，利用喷雾器将室内的相对湿度控制在 80% 左右，增加室内的自然光照。如果遇到连续阴雨天的情况下，可以打开照明电源然后人工补充光照，这样适宜的湿度和温度就可以提高藏红花的活性，并且使得藏红花在一定的花期内连续多开花，而且能够避免出现无芽、黄芽和无花的现象，从而保证花芽生长比较健壮。在 11月藏红花的球茎花器官形成后，藏红花就会进入盛花期，室内的温度应该提高并确保达到 15℃以上，并且将室内的光照设置充足，相对湿度也控制在 80% 左右，这样就可以提高藏红花花丝的质量和产量。
3 藏红花种球繁育技术要点
3.1 室内培育
藏红花的在每年的 5月—8月进行花芽分化，而花分化期则在每年的 8月上旬—9月下旬；开花期在 10月—11月初。因此需要根据藏红花的生长特性对温湿度进行控制；在生长前期将温度控制在 24~29℃之间；室内的相对湿度控制在 80% 左右，并且湿度不低于 70% 。在 7—8月份把能开花的种球装盘后防治在货架上，然后先放置在光线比较弱的室内进行催芽，当藏红花的芽长到 1~2cm 时就可以移栽到光线充足的室内进行采光，每天采光的时间不少于 10h；同时还需要保持空气流通。
3.2 田间种球繁育
（1）选地整地。种植藏红花的土地中的土壤需要疏松且肥沃、持水性能良好，土壤 pH 呈现微小碱性。在种植前 20d，每亩需要施入腐熟的羊粪等有机肥 4000kg；过磷酸钙肥料 50kg，然后将有机肥和复合肥等深翻到土地内，做畦，每畦设置 30cm 左右的畦沟，利于保湿、保温和除草等。
（2）严格进行种植。藏红花球茎上的侧芽比较多，因此应该只保留 1~2个侧芽然后将其余的侧芽清除掉。将室内开花的球茎于 11月中旬开始，移栽到露地或者温室内进行栽培。藏红花栽培的密度应该根据球茎的大小来分级，一般 25g以上的球茎种植的密度可以设置 3种行距：一级行距 20cm、株距 15cm、深度6cm；二级行距 15cm、株距 10cm、深度 6cm；三级行距 10cm、株距5cm、深度 4cm。藏红花在生长期如果叶芽出现过多，还应该将多余的去除掉，确保种球的生长质量。
（3）追肥。当藏红花的球茎栽培后，来年 2月其就会开始膨大，在温室内种植的球茎，追肥应该在阴天进行，防止施肥引起的烧苗现象出现。藏红花第一次追肥应该在 1月中旬，每亩地施入腐熟的有机肥 1000kg，或者施入 15kg的尿素；第二次施肥应该在 2月上旬，每亩地施肥 0.4% 磷酸二氢钾或者腐熟的有机肥1000kg。第三次施肥应该在 3月初，这个阶段施叶面肥，每隔 10d喷施一次连续 3次，促进球茎增长。
