鲈鱼养殖技术鲈鱼养殖技术鲈鱼又称花鲈、七星鲈,繁殖和生长于沿海,故又称为海鲈。天然生活在浅海河口,适盐广,幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出,再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活,并可进入淡水水域觅食生长,但成鱼多数在咸淡水中栖息。鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类,食量大,一次摄食量可达体重的5%—12%,捕食强度在春夏季节最强烈。鲈鱼生长速度较快,人工养殖通常养殖270-300天可达一市斤以上。鲈鱼在14℃的水温以上就可正常觅食生长,在珠海地区可自然越冬,有利于隔年养殖成为大规格商品鱼均衡上市。池塘条件:鲈鱼可在淡水中生长,但根据其天然习性,幼苗期以咸淡水水更好,水质盐度可在5‰以下,水质要求清新和溶氧充足。池塘水深2米以上,灌排方便,最好进水渠道和排水渠道分开,不重复使用养殖水,以免二次污染。每1-2亩水面配备1台1·5千瓦的叶轮增氧机或水车式增氧机,以保证养殖后期溶氧充足。池塘进水前最好经过暴晒或机械翻耕或者冲洗走塘底的淤泥,并彻底消毒。投苗前准备:为了鲈鱼苗的提高成活率、方便驯化投喂,鲈鱼苗最好经过中间培育的阶段,以淘汰体弱的病苗,育成大小均匀、体质健壮的大规格鱼种。所以,在池塘进水前可先在池塘的一边以14目左右的聚乙烯网片和竹木杆围成2—3个100平方米到1亩左右的小池塘,以方便投苗后的中间培育阶段的驯化、过筛分级培育等操作。

投苗:进好1米深左右的—%盐度的咸淡水、并作消毒、解毒等处理后,即可投苗。投苗时水温最好在18摄氏度以上,最好是晴天上午或者中午时投放。一般投放的鱼苗规格都是体长2—3厘米左右,以最近几年的鲈鱼苗成活率来说,投放密度为每亩15000—20000尾比较合适,这样可保证在收获时每亩可以出鱼4000—6000尾左右。投饵驯化:开始时以鲜鱼糜或者水蛛为饵,在固定的地点将鱼糜或水蛛均匀地投撒到池塘中,每天早晚两次驯练鱼苗集中抢食,最好每次投喂时间不少于半个小时,日投喂量为鱼体重量的30%左右,以观察到鱼苗大致都能食到和食饱为好。具体标准是鱼苗抢食强度减弱后则停止投喂,以免暴食而引起肠胃疾病。几天后可拌喂鱼苗开口料(具体要看鱼苗的大小,一般鱼苗长到3公分左右即可拌喂开口料),并慢慢减少投喂鱼糜,到最后纯喂人工饵料。过筛分级:大约15—20天左右(具体要看天气、水温、鱼的摄食生长)、鱼苗大多已长至5厘米左右时,应及时过筛分池培育,以减少大鱼苗吞食小鱼苗、小鱼苗抢食不到而出现大小差异的现象。分池培育后,大小鱼苗投喂不同规格的料,尽量让小鱼苗吃饱、吃好,让小鱼苗能尽量赶上大鱼苗。待鱼苗大多数生长到10厘米上、已经驯化到习惯集中抢食后,可拆去围网,放入大塘养殖。

配套杂鱼的投放:由于鲈鱼养殖高密度、投饵多,而鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵,所以鲈鱼塘应要配套养殖些鲫鱼、黄颡鱼等底层鱼类,以最近几年的市场情况来看,鲫鱼为斗门地区鲈鱼塘的配套杂鱼的首选,每亩可以投放20尾/斤以上规格的鲫鱼100—200尾(尽量投放大规格的鱼苗,以防被鲈鱼吞食),而大头鱅鱼则可每亩投放20—30尾,以调控水质。日常投饵管理:鲈鱼有暴食的习性,所以必须适当控制投饵量,以降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定时、定点、定量,一般日喂2餐,分别在早上太阳出来之前和傍晚太阳下山之后投喂,以避免光线强烈影响鲈鱼摄食。日投喂量在前期可以达到鱼体重量的5%—8%,后期则减少到鱼体重量的1%—3%(最好不要超过3%)。要坚持驯食的习惯,最好在塘中搭一饵桥,在饵桥上投喂,有利于观察鱼群的进食和健康状况,方便确定投喂量。而在鲈鱼不同的生长阶段,可投喂不同型号的饲料,以保证鲈鱼摄食的适口性和摄食速度、营养吸收等。开口料1号料2号料3号料4号料5号料6号料1—3克3—5克5—15克15—50克50—150克150—300克300克以上5%—8%5%—8%4%—6%4%—6%3%—5%3%—5%2%—3%日常管理:斗门地区的鲈鱼养殖是高密度的高产养殖,保持水质清新和溶氧充足是十分重要。

所以,养殖期间必须勤换水,特别是在中后期,每周的换水量要达30%以上;另外,要勤开增氧机,尤其是在高温天气和养殖后期,要保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上。常施放生物制剂,以分解塘底的残饵、排泄物等消耗水中溶氧的物质,减低水中的氨氮和亚硝酸盐,保持良好水质,减少病害的发生。CTRL+A全选可调整字体属性及字体大小-CAL-FENGHAI.NetworkInformationTechnologyCompany.2020YEAR


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