唯旅行与美食不可辜负，两者似乎总是密不可分。
走出你最熟悉的环境，重新带着发现的眼睛去看另一处的风景，
乘坐当地的交通工具，绕过蜿蜒小道
吃当地的食物，用眼睛记录你不曾领略过的美，用脚步丈量完全陌生的一切。
“松阳十大传统小吃”作为丽水推荐的三个美食代表之一，亮相宁波老外滩“舌尖上的相遇—中东欧美食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交流活动”。
通过特色美食展示、中西美食碰撞等形式讲好美食故事，得到了参展领导的肯定，并深受人民的喜爱，每日参展食品都销售一空，摊位前更是人潮涌动。
省委常委、宣传部长朱国贤
省文化和旅游厅党组书记、厅长褚子育
丽水市政府副市长卢彩柳
外国友人喜爱松阳十大传统小吃
本次参展，我们选取了“松阳十大传统小吃”里的八宝灯盏盘、仙草豆腐、蒲草乌饭、松阳沙擂四样参展，蒲草乌饭与西班牙炒饭进行现场PK，
深受来自全国各地的喜欢，每日销售展位人气爆棚，这可能就是传统美食的魔力。
八宝灯盏盘
松阳沙擂
仙草豆腐
蒲草乌饭
我曾看到过这么一句话：看世间万物最单纯的目光——能吃的和不能吃的。
在这里的人们，似乎就变得纯粹了很多，传统的美食亦让他们更加轻松、自在。
传统美食的魔力在于不论经历过多久时间，给你的感觉总是熟悉，
熟悉的原因完全那是小时候的记忆，
这股熟悉的感觉让菜品看起来莫名的诱人。
小编带你重温能挑动你味蕾的“松阳十大传统小吃”
松 阳 薄 饼
端午节吃薄饼，是松阳留存至今的习俗。
松阳的薄饼以皮薄、馅料精细著称，馅料多用木耳、香菇、金针菜、竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺头等等。
其外皮则以面粉和水烙制成薄薄的圆皮，放上各种菜肴馅料，将饼皮卷包成竹筒形状作为食品。
八宝灯盏盘
将调稀的面糊，用勺舀少许倒入既定的圆形铁模勺中，
随即放上带有胡萝卜丝、咸菜丝等八宝菜原料，再以面糊浇之，入油锅炸至黄褐色时取出，即成八宝灯盏盘，趁热即食，别有一番风味。
清 明 果
“清明食青果，能驱邪避毒”，这是松阳清明节一直留存的一句话。
该果用鲜嫩蓬蒿捣成糊与米粉和匀作皮，包入笋丝、粉丝、豆腐、咸菜等馅或用赤豆、芝麻沫等甜味馅料，
捏成椭圆果状或饺子形状，两面贴上箬叶或柚子叶，放锅中蒸制而成。
其色泽翠绿，味道清新且带蒿香。
黄 米 粿
黄米粿是将松阳高山特有灌木烧成灰，沥取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，
置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄米粿色泽晶莹，清香宜人，柔韧可口。
用肉丝、青菜、冬笋丝等爆炒，色味最佳，为松阳民间传统节庆或招待贵宾之佳肴。
松 阳 沙 擂
正月十五擂沙擂，松阳元宵节吃得不是元宵，而是沙擂。用上白糯米，水浸三天后磨成浆，盛入布袋吊起，沥至不干不粘时取用，做成汤团。
将无馅的糯米汤团煮熟后用爪篱从锅里捞起，倒入已放上擂制过的白糖、熟芝麻的托盘，
滚三滚沾上一层芝麻而成，取其名沙擂，吃时软糯香甜，滑而不腻，独具特色。
灰 汁 糕
重阳节食灰汁千层糕。以籼米粉用灰碱水或丝瓜叶汁调制糊状蒸制，用蒸笼炊熟一层薄浇一层，至笼盈满止，一层层熟后分明可揭。
取其“百事吉利，年年长高”的口彩。灰汁千层糕可配以其它佐料，煎炒或烧汤均可。
延 寿 乌 饭
农历四月初八，松阳人有吃乌饭的乡俗。据说是叶法善发明的一种道家保健食品，称“青精饭”，久食可以延年益寿，容颜焕发。
乌饭是取一种乌饭树的树叶，沥汁浸米，待糯米染成乌黑后炊熟，再配以白糖、腊肉、红枣、香菇等佐料，放油锅内拌炒而成。
乌饭色泽黑亮，粒粒晶莹饱满，营养丰富，风味独特。
松 阳 糖 糕 青 糕
做糖糕，过大年，代表着来年红红火火。
选用上好的糯米粉加红糖加水和好，再把红糖、桂花、芝麻等撒在米粉里搅拌均匀，放入已铺好箬叶的蒸笼里蒸熟而成。
做好的糖糕色泽暗红，香甜可口，也有人在米粉中放入鲜嫩艾叶捣成的糊汁，做出来的糕色泽青绿，又称青糕。
麦 豆 饭
加入松阳茶叶熏火腿心或腊肉切碎的肉丁，放入盐、味精等调料在锅中稍炒入味，再加水焖熟。
焖熟的麦豆饭具有麦豆的清香和火腿的熏肉香，绿红白三色相间，风味绝佳，令人垂涎。
仙 草 豆 腐
相传叶法善在松阳卯山炼丹修仙时，夏季常常采集一种野草与大米磨浆同煮为食，人们将叶法善常食用的野草取名叫“仙草”。
用鲜仙草放在锅里煮成汤汁，去渣后渗入米浆边煮边搅拌，直至煮成绿色的米糊，冷却凝固后即为仙草豆腐。
食用时用刀划成如豆腐大小的方块，添加糖末、薄荷等调料，味道软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消，是松阳夏秋季节一种流行的清凉小吃。
走进这一片充满烟火气，满含着幸福、祥和的地方，深深地体会到这方饮食文化的丰富与厚实。
这一口一定是远方游子最浓的牵挂，而陌生的外乡人，也绝对能让你重燃内心深处的记忆，然后坚信：大山深处有着和山一样深的美食文化。
编辑 蔡文欣 | 监制 刘 斐
制作单位：松阳县文化和广电旅游体育局
文章源自：松阳文旅
