小编注：
李铁有个如花似玉的小女儿，但是我们开玩笑称，将来要追她的年轻人可能不知道，这个姑娘背后，是一个有百万粉丝的“公知岳父”，而且还挺挑剔。
不仅是因为李铁在《南方周末》作评论员的时候，就敢怼天怼地，连和崔永元，俩人都敢在转基因食品问题上展开火力强劲的论战，——而且后来李铁还创业做消费排名的盖得排行APP，专职对各种消费品挑三拣四。
不管怎样，我们的时代，一直能有挑剔而不圆滑的人，挺好。
我最爱的十家淘宝店
我是盖得排行APP的创始人，我们的产品是一个全品类的消费大辞典，上面可以查询各种商品的排名。因此，我的职业就是研究如何更好地购物。
盖得排行上几乎啥东西都有排名，但食品却很少。因为食品实在太丰富多彩了，完全无法用简单的排名来指导购物。那网购食品怎么办？
我非常喜欢在淘宝逛食品店。在我看来，所有的电商平台，只有淘宝，才称得上生态，才是吃货们如愿以偿的寻宝地。
有人说，美食是最容易，也是最便宜的、让人感觉快乐的方式。好房子买不起，好车子舍不得买，只有上淘宝逛吃的，我才可以纵横驰骋，收罗天下美食。有好的也不怕小贵一点，自此找到一些自我实现的满足感。
下面跟大家分享一下我的私藏，我最爱的十家淘宝食品店。
一、汝茶生态馆
主打产品：郴州汝城特产，上祝板鸭。
这是一家只有100多粉丝关注的小淘宝店。这背后，是一个吃货和淘宝小店的经典故事。
去年，我在看央视的《致富经》节目，里面讲的是湖南郴州汝城的土特产，上祝板鸭。以一个吃货的直觉，我立马意识到这符合我的口味。然后直接掏出手机，上淘宝。
哈，无所不包的万能淘宝，果然有！
90多块钱一只板鸭，真不便宜，于是先买了两只。下锅简单一蒸，哇，这是我吃过的最好的板鸭。软硬适中，还有点胶质粘牙的嚼头，咸香无比，比一般腊味要偏新鲜一些，更美味，更健康。
回头就找店家，想再买10只，拣几只送人。结果店家回复：已经卖完了，只能等明年再早点订货了。
好的土特产，就是这么神气！今年冬天一到我就出手了。不说了，我喝水去了，吃多了有点咸哈哈。
二、杨氏詹老奶农妇厨房
作为一个念过两年哲学博士的吃货，我对美食的诞生，还有自己的一套鉴别理论。
我认为美食是一种文化，而文化的繁荣，最重要的是稳定长期的积累。因此，出美食的地方，需要长期稳定承平的社群，长期稳定地积累经验，才能诞生一些工艺复杂，考究美味的好东西。
因此，我在淘宝选特产店的时候，我全部选的是传统文化传承得更好的地区的美食。迄今为止，我的这一美食淘宝理论，一直挺有效。
贵州的大山中，少数民族人们的生活相对封闭稳定，一代代人的摸索和传承，做出了很多工艺复杂，制作周期长的独特美食。
侗族腌鱼，在《舌尖上的中国》里有很长一段的叙述，相当诱人。腌鱼一般分两种，一种是鲤鱼，一种是草鱼。腌草鱼更为珍贵，连过年这样的好日子也不会打开，只有在招待贵客的时候才会享用。
我收藏的这家卖腌鲤鱼的店，是一位朋友推荐的，挺有意思，店名叫杨氏詹老奶的农妇厨房。楊氏詹老奶（nai，念第一声）的创始人，做过财经记者、办过报纸、开过公司。这个更懂互联网的媒体人，通过淘宝，将侗族农妇们的非物质文化遗产带到了大山之外。
我已经在他们家买过几次腌鱼了，用的是稻田里的稻花鱼，肉质比较鲜嫩，味道酸甜麻辣，可以直接吃，也可以用来做酸汤鱼。
三、倪老腌
卖点：做到极致的辣椒酱
倪老腌来自一个位于浙江丽水的小水乡，原材料是高山种植的土辣椒和土蒜、生姜，坚持手工切剁。
这瓶原味辣椒酱是镇店之宝。把线椒、美人椒、朝天椒手工剁碎后混合在一起。可以看出放料够狠，大酱味道足够香，用来下饭配粥是再合适不过了，或者热锅炒香，铺在过水沥干的面条上，一搅拌，够正点！
这瓶溪鱼干剁椒酱也是我的心头好之一。懒的时候盛一碟，就是一道菜。讲究一点，用来炒空心菜、芹菜。溪鱼干口感脆香，隔壁小孩都馋哭了。
四、老友味
关键词：鲜活
老友味主营海产类熬制而成的酱料，最近大热的当属被美食栏目《风味人间》带火的秃黄油。
“秃”，在吴语中是“只有”的意思，“黄”是螃蟹的蟹膏蟹黄，“油”是猪油，不过在这里老友味采用的是成分接近橄榄油的鹅油。
最简单的吃法就是拌上一碗热腾腾的米饭，舌尖可以感受到蟹黄蟹膏粉粉的颗粒感。“回味无穷”这四个字简直就是为此量身定做。或者做个蛋炒饭、蟹黄豆腐等等，绝不会辜负你的味蕾。
秃黄油的售价一度被炒高到400元一小罐，老友味的还算良心，单罐售价154元。
还有这个鲍鱼牛肉酱，实打实的两只鲍鱼，口感偏咸辣，个人建议炒青菜最好吃。
五、古徽州特产欢迎您
这家专卖古徽州特产美食的小店开了将近9年，野生笋干、野山珍和家利烧饼都是店内的主打。还有一些农家野菜、下饭小菜也很有地方味道。
梅菜扣肉饼不算是太主流的小吃，但它是安徽徽州汉族的传统名吃，盛行于古徽州及周边部分地区。精选面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作10余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，前后在数小时而成。
皮薄馅足，外形厚，口感却是先清脆有响、然后油香扑鼻，接着辣味袭来，继而感觉鲜甜可口。饼皮酥脆，肉油浸入梅干菜中，外酥里嫩，咸香有回味。
六、青川海伶山珍
大自然给予了人类很多奇珍——虽然我从不倡导这些食物的养生功效，但是它们的口感确实够“土”，味道香，尤其是煲汤的时候，土特产和超市买的差距就出来了。
这家店是个四川人在大地震后回故乡青川开的，只卖山里人的东西。用姬松茸煲汤，味道鲜香、脆嫩，比在这附近超市买的品质好很多。
很多人都不知道好木耳是什么样的。其实木耳长在塑料袋上还是原木上，口感有天壤之别。
椴木黑木耳也是这家店的必买清单。青川的地理位置、空气、湿度也对木耳生长有天然的优势，在这里生长的木耳身干肉厚，有光泽，不管是煲汤还是炒菜都很可口！
七、范秀娟秀秀厨房
淘宝生态另一个吸引人的地方在于，它有丰富的内容，内容电商。靠内容带货，是淘宝又一次成功的升级。
公司里一些年轻的同事总是会发现一些特别有意思的店，范秀娟秀秀厨房就是公司的一位95后推荐给我的。店主范秀娟是一位淘宝美食主播，带货能力也是极强，直播吃东西一分钟刷刷的几千件就可以全部卖光。
一位普普通通的女孩子，靠直播吃东西，积累了27万的粉丝，每天的工作就是吃吃喝喝，听上去倒是挺轻松。但是每天吃上二三十种食物，其实也是非常辛苦的活儿。
我本人平常比较少在网红店消费，但是这家店的鸡翅尖我亲自尝过，煎炸过的酥脆表面，裹上一层味道浓郁的香辣酱汁，又嫩又香，值得推荐。
无骨麻辣鸭掌也是值得推荐，懒人必备食品。
八、弘韵零食商城
除了这些土特产性质的店，我也喜欢在淘宝买进口零食。我对日本零食最为推崇。个人认为，日本零食，代表了工业化零食最高的水准，唯一的缺点就是价格很高，几乎是欧美同类产品的两倍。
有一个东西，我买得特别多，那就是红帽子曲奇礼盒。除了家人爱吃，也是非常适合送礼的手信。6盒一箱，我每年都要买几箱送朋友。收到的人，满意度都挺高。
我喜欢这家销量靠前的店，进口食品种类丰富，循环快，出厂日期都很新。
九、韩膳宫 韩国进口食品超市
这是一个专门卖韩式食品的店，平时喜欢吃韩式食品的朋友一定一定要收藏这家。不但种类齐全，并且吃起来让你如临首尔！
我平时大晚上吃完方便面，看着吃剩的汤碗，会有一种罪恶感和厌恶感，直到我买了三养方便面，才终结这一悔恨。
我的最爱——三养火鸡面。一举解决了我害怕面煮烂掉的恐惧。
它真的太棒了，第一次煮它的时候，忘性大的我多煮了四分钟。对于面来说，超过合理时间的每一秒都是煎熬。当我把面夹出来搅拌均匀，怀着悲愤的心情吃下一口后，奇迹发生了。
它竟然一点都不烂，并且相当有嚼劲。惊讶之余，我想韩国人的辣椒这么厉害吗？本湖北人停下来之后只感觉脸上挂了一对香肠。对吃辣有自信的朋友，可以尝试挑战。总之，三养的面煮出来都很有筋道，不能吃辣的，对口感有要求的朋友，还可以试试他们的炸酱面。
十、木木の烘焙
淘宝上不止有工业化的西点，近年还崛起很多手艺精湛的烘培店，出品远优于一般的工业大牌。极大提升了女性吃货的幸福感！
对于女性而言，要说什么东西能让人瞬间幸福指数飙升，除了奶茶，那一定甜甜的面包。
我女儿对面包的品位相当专业，口感和层次是非常看重的，一定要够松软，馅儿一定要丰富多层，不然就不是一个合格的面包。
她强烈推荐的这款欧包，女孩子都应该试试！我女儿是他们家的忠粉。老板是个非常懂得烘焙的人。每次一打开它家的快递，真的特别像他把面包店给你邮家里来了，打开包装那香的哟，闻起来就超甜。
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