辣椒种植及系列产品加工项目可行性研究报告一、 品种选择 宜选用天使系列， 主要有黄天使、 紫龙、 橙天使 3 个品种。 天使系列品种在国外属主栽品种， 也是我们栽培推广中表现较好的品种。 二、 栽培时期 根据保护设施不同， 可分为早春大棚栽培和秋延后越冬温室栽培。 早春大棚栽培， 一般在 10 月中旬育苗， 12 月中旬定植， 3 月上中旬开始采收。 持续到 7 月下旬； 秋延后越冬温室栽培， 一般在 8 月中旬育苗 ， 10 月中旬定植， 1 月中旬进入采收阶段， 可持续到 7 月中旬。 三、 育苗技术 大棚、 日光温室栽培， 一般采用育苗盘温室播种育苗， 也可采用温室内育苗畦播种育苗。 1 ． 浸种催芽。 将种子放入 55℃温水中， 不断搅拌， 在 10 分钟内使水温降至 30℃， 捞出后用 0. 1％的高锰酸钾溶液泡 10 分钟 ， 然后用清水洗净， 浸泡 4~5 小时， 用纱布包好， 放在 25～ 28℃下催芽，4～5 天后种子露白即可播种。也可用 10％磷酸三钠溶液浸种15 分钟，起到钝化病毒作用。 2． 营养土配置。 一般采用 6 份不带菌大田土加 4 份充分腐熟的圈肥配成混合土， 然后按每立方米混合土加 1 千克过磷酸钙、 80 克