古老的雁门关脚下，山阴县薛圐圙（kū lüè）乡老羊寨村，有一座占地400亩的生态养殖基地。那里绿树成荫、空气清新，上千只芦花鸡在其中自由采食草籽、玉米、麦麸，或闲庭信步，或追逐嬉戏，一派生机。这就是刘炯岩创立的山阴县恒兴农牧专业合作社。

近年来，刘炯岩开辟出一条“合作社+农户”的共同致富路，让当地农民参与芦花鸡生态养殖，实现脱贫增收。

刘炯岩

山阴县恒兴农牧专业合作社董事长。2010年，刘炯岩自主创业，在山阴县薛圐圙（kū lüè）乡老羊寨村建立起芦花鸡散养基地。2017年起，连续三年为当地贫困户发放优质芦花鸡，帮助贫困户增收。获得2019年山西省脱贫攻坚奋进奖。

地理坐标

▲朔州山阴县薛圐圙乡老羊寨村

荒地建成养殖场

芦花鸡唱起致富经

“雁门关外野人家，不养桑蚕不种麻。”曾几何时，人们提起雁门关外，想到的都是荒凉与贫瘠。刘炯岩就生长在这片土地上。

2010年之前，刘炯岩下过煤矿、当过司机。踏实肯干的他，在城里成了有车有房一族。2010年，刘炯岩发觉人们对食品安全越来越重视，便萌生“建立一个远离污染、原生态的家禽散养基地”的想法，地址就选在山阴县薛圐圙（kū lüè）乡老羊寨村的一片废旧林地。

▲荒地建成养殖场

“这片荒地白给都不要，你竟然还花钱租？！”家人和老乡的不解反而成为刘炯岩大干一场的动力：初期，他用旧砖旧瓦搭起两座鸡舍，投放了两千只芦花鸡，缺少技术就专程向养殖专业户学习，遇到疑难杂症还多次前往省农科院请教专家。很快，基地内鸡群逐渐壮大，生产趋于稳定。

▲芦花鸡在基地自由采食

只是村民对于散养芦花鸡并不感兴趣。相比传统饲喂配合饲料的养殖办法，刘炯岩的散养芦花鸡靠自由采食杂粮成长，成本高、耗时长，一时很难打开市场。

刘炯岩见状，便将自家的鸡和蛋免费送给人们品尝。“好东西不会被埋没的。”刘炯岩对自己的产品很有信心。第二年，芦花鸡果然知名度大大提高，凭着肉质细腻精道，芦花鸡的价格也涨到了一只150元，鸡蛋每公斤40元。

“合作社+农户”精准扶贫

授人以鱼更授人以渔

开办养殖基地以来，刘炯岩和乡里乡亲结交下深厚的情谊。刘炯岩回忆，时常有村民带着芦花鸡找上门来：“小刘，你们家的鸡飞出来咯，我给你抓回来啦！”还有老大娘捧着几颗鸡蛋，缓缓放在基地门口，一问才知道是基地里的芦花鸡在村民家下了蛋。

薛圐圙（kū lüè）乡民风淳朴，可村民生活并不富裕。刘炯岩便开始尝试“合作社+农户”的形式，让有意愿的村民参与到芦花鸡生态养殖中，增收致富。

刘炯岩介绍，合作社按照统一购苗、统一配料、统一技术服务的办法，将培育好的雏鸡按成本价发放给农民散养，等芦花鸡成熟之后再统一回收。

“一般30元一只的雏鸡，我们10元钱卖给村民，再以70到90元的价格收购，保证村民收益。”刘炯岩说，到了后期，有些村民自己寻到销路，合作社就不再参与收购，村民直接售卖单价可达百元以上，获益更多。

▲合作社免费为农户发放芦花鸡

2017年开始，刘炯岩把“合作社+农户”的形式带到薛圐圙（kū lüè）乡105户贫困户家中，实行精准扶贫。“2017年每户发放15只，2018年5只，2019年15只。”刘炯岩说，合作社统一为贫困户发放青年产蛋母鸡，免费提供养殖技术，并以高于市场价2倍的价格定期回收贫困户家的新鲜鸡蛋，一年多的淘汰鸡还可折换青年鸡。

“每年至少增收2000元！”薛圐圙（kū lüè）乡西寺院村的一户村民感觉得到，自打从合作社领养芦花鸡开始，供养孩子上学的压力得到一定程度缓解，养鸡的劲头更足了。

授人以鱼不如授人以渔。薛圐圙（kū lüè）乡用“鸡生蛋、蛋生鸡”的扶贫模式，让贫困户走上可持续的发展致富之路。

提供岗位，带动当地就业

延长产业链，刺激消费

现如今，恒兴农牧专业合作社已成为年出栏优质芦花鸡近10万只、年产品牌蛋500多吨的农业产业化龙头企业，产业也从单一的芦花鸡养殖发展到农产品深加工，从老羊寨生产的麻辣鸡、芦花鸡滋补汤、八大碗、卤肉大礼包等熟食，走向千家万户的餐桌。

▲合作社带动当地就业

大企业担重任。仅老羊寨村，就有20多名村民在合作社工作。到春种秋收的农忙季，合作社还会招聘数十位临工，帮助村民就业增收。

同时，按照国家金融扶贫政策，合作社在银行的帮助下，让贫困户在合作社入股，年底每户贫困户可获得2500至3000元不等的分红。

近年来，刘炯岩又在养殖基地搞起了观光农业：孔雀、大鹅等动物在养殖场自由生长，一盘石磨、一套石碾让农家生活更接地气，还有地道农家饭供游客品尝。山阴县及周边城市的大批游客前来体验农家乐，观光农业使合作社的产业链得到进一步的延伸。

“这种发展模式在整个山阴县是独一无二的，今年要继续发展，带领大家致富。”刘炯岩的言语间透出对未来发展的信心。

采制：耿鹤然 崔淳（实习） 制图：欧阳琼（实习）

部分图片由受访者提供