“代养”肉鸡在我们当地三年前就有人或养殖场替禽业公司、肉鸡屠宰企业“代养”了，不过当时叫“公司+农户”模式，“代养”一词今年才在网络上出现。“代养”养殖模式就是“公司+农户”模式“升级版”，从我们当地“代养”养殖户口中，我也了解到一点“代养”肉鸡的模式运作和养殖方法。

老程夫妻五十岁左右，三年前，经肉鸡屠宰分割企业上班的亲戚介绍，去给屠宰企业“代养”肉鸡，并签订了《代养协议》，这是一家全国知名肉鸡屠宰企业，有养殖鸡舍，老程将老家几十亩承包地流转后，开始养殖肉鸡，公司按合同免费提供鸡苗，免费提供饲料及养殖场设备维护，免费提供肉鸡疾病防控、疫苗接种，老程只需要把鸡养活出栏就行了，每天工作就是饲养管理，打扫笼舍，消毒杀菌，投喂饲料。公司定期发放调拨饲料、打预防针，3个月后，公司会上门收出栏鸡，并按每只鸡3元“代养费”结帐，老程夫妻一年养殖4批肉鸡，年纯收入10万元以上，老程一年到头没回过家，把家安在了养殖场，只有春节才回家，他说没时间，一心扑在养鸡场，没有空闲时间回老家，鸡都是活物，没人饲养着是不放心的。“代养”肉鸡成活率必须达到95%以上，超过公司标准公司会有奖励，低于公司规定标准，会有扣罚。每年从老程返乡过春节时，嘴里透露零碎信息中得知，“代养”户，对肉鸡没有买卖权，没有改变饲料配方权，不能私自处理肉鸡，他说他是给别人做“嫁衣”，是“保姆”，是“奶娘”，去养活别人家的“孩子”一样，每次公司来收鸡，心中有一种说不出的滋味。

我们当地中小养殖场规模小，饲养成本大，又是地地道道农民，不懂营销，也不去找市场，行情好，有中间商上门收购，还有点收入，行情不好就亏本，鸡压栏卖不出去，在养殖户纷纷打算放弃养殖的时候，当地畜牧兽医局(站)，为了当地禽业养殖发展，从中“牵线搭桥”，联系大型禽业公司，正好禽业公司没有规模养殖场，无法完成订单，也想把养殖这一块交给养殖场“代养，与农民签订《代养合同》，用我们安庆俗话讲是“一个要补锅，一个要锅补”，双方互利互惠，实现双赢。“代养”模式，对于不具备市场竞争力，无法抵御市场风险的中小养殖场，是一个不错的选择。收入稳定，没有风险，不用考虑市场价格行情，也不用计较饲养成本，只需一心一意养好鸡就行了。

肉鸡“代养”，养殖户首先必须考察一下代养公司财务状况，公司资质，经营情况，与公司洽谈“代养”的饲养成本、卫生防疫、利益分配等事项，明确双方权利、责任、义务，代养费支付标准、支付方式，以及养殖方式，成活率标准，奖励与处罚标准等事项，与公司签订《代养合同》，按期履约，不能违约。“代养”肉鸡缺点可能是，养殖场没有自主经营权，不用自负盈亏，不能做大做强，会限制养殖场发展。从近几年鸡肉市场发展来看，肉鸡市场规模稳步增长。而人口的增长、人均收入的增长以及城市化进程的发展，将进一步推动对鸡肉需求量的增长，但在资源、政策、社会等限制下，鸡肉行业也面临着一定挑战，以肉鸡养殖为例，未来该行业将面临资源限制、环保保护、疾病预防、动物福利、食品安全、消费者关注等六大挑战。预计2020年1——10月，全球鸡肉产量将达到1.035亿吨，消费量将达到1.013亿吨，突破亿吨门槛。今年我国国内伴随着猪肉产量的逐步提升，以及价格的逐步回落，恐怕2020年我国鸡肉市场将步入低谷期。对于中小养殖场，不抗风险，没有市场竞争力，也没有营销策划，很难找到销路。给大型企业“代养”肉鸡，没有风险，稳赚不赔，确保可以有稳定的高收入，选择“代养”模式，是明智之举，最好的选择。