花椰菜的种植时间和种植方法_花椰菜种植技术视频_花椰菜的种植技术

近两年由于花卉市场走低,效益差,许多农户又开始转型种植蔬菜,永福镇依靠得天独厚的自然资源优势,大力发展春、秋季花椰菜种植,且面积逐年扩大,2019年花椰菜种植面积达到820 hm2,每667 m2产量在2 200~2 500 kg,平均效益5 000~6 000元。发展高山花椰菜种植能获得较好的收益,是农民增收致富的有效途径之一。现将永福镇高山春、秋季花椰菜高产栽培技术介绍如下。

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一、自然条件

永福镇位于福建漳平市西南部,最低海拔是古溪村的268.6 m,最高海拔是龙车村的965 m,平均海拔780 m,年平均气温17.3 ℃,雨量充沛,年平均降雨量1 450~2 100 mm,无霜期262 d,冬无严寒,夏无酷暑,森林覆盖率达到83.9%,是福建省最大的高山盆地,素有“高山花园”和“小庐山”之美誉,没有工业污染,有着天然空调般的自然资源优势,土壤平整肥沃,十分适宜发展种植高山蔬菜。

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二、高山花椰菜不同季节栽培效益2.1 春花椰菜

高山、高海拔地区春季回暖较迟,春花椰菜一般在2月上旬—4月上旬播种,此时高山气温比较低,育苗时最好用双层小拱棚双膜覆盖,防止低温幼苗受冻,注重保温。春季花椰菜苗龄30 d即可移栽,5—7月份即可上市,春季花椰菜的产量每667 m2一般都在1 800~2 200 kg,每667 m2纯收入约6 000元,效益可观。

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2.2 秋花椰菜

秋季栽培花椰菜正处于高温季节,高海拔山区,昼夜温差比较大,白天应用遮阳网遮盖,夜间用薄膜保温育苗,以提高育苗成活率。一般播种掌握在6月中旬—7月上旬,苗龄控制在25 d左右,不宜超过30 d,9—10月可上市,秋季花椰菜每667 m2一般产量在2 500 kg左右,每667 m2纯收入约5 000元,比春季收入略低一点。

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三、高山花椰菜栽培技术

3.1 品种选择

永福镇是高海拔山区,种植品种应选择耐热性好的早中熟品种——庆农65天,用于春、秋季栽培。

3.2 适时播种,培育壮苗

春季种植时,播种时间应在2月中上旬—4月上旬,温度稳定在12 ℃以上时播种;秋季种植时,播种时间应在6月中旬—7月上旬。

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3.3 播种方法与管理

播种方法:宜采用苗床育苗,播种前要提前1 d浇足底水,使土壤湿润但不黏成团,把苗床中大块坷垃打碎耙平,每667 m2大田备约40 m2苗床,用种量15 g。播种后用细土覆盖,厚度以盖没种子为宜,再用木板轻轻拍打,使种子与土壤充分接触。春季种子下播后,及时搭好小拱棚,盖好薄膜以利保温出苗;秋季种植,育苗期由于气温较高,播种后要盖好遮阳网遮阴,以利降温保湿,提早出苗。当幼苗长至3~4片真叶时进行分苗,株行距10 cm×10 cm,分苗时按苗的大小进行分开管理,分苗假植完成后要浇足水分,待缓苗后再浇1次水,以后通过控大促小使幼苗生长一致,便于管理。

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采用营养钵或穴盘直接播种育苗时,可不用分苗假植,全天候直接移栽,缩短移栽缓苗期。苗期管理:高山地区早春气温较低,出苗前要加强保温措施,用大小拱棚双层薄膜保温,并用炉渣或草木灰覆盖,促使幼苗快速出土;待幼苗出齐后,覆盖一次0.3~0.5 cm厚的炉渣或细土,保持土壤湿润。当幼苗的子叶完全展开后,进行疏苗间苗,然后再覆盖一层0.5 cm厚的炉渣或细土,浇足水,以利于幼苗根系生长。当幼苗出齐后,要适当降低温度和湿度,以保证幼苗不受冻为度;苗出齐后一定要注意通风降温、炼苗、培育壮苗,为稳产、高产、提高品质打下良好基础。

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四、定植

4.1 精细整地,施足基肥

整地前需施足基肥,每667 m2用生石灰50~100 kg进行消毒,耙匀后整地做畦,畦高30 cm,畦宽80~100 cm,畦沟宽30 cm,注意防止积水。每667 m2施足有机肥1 000~2 000 kg,或有机无机复混肥80 kg、复合肥50 kg作底肥。

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4.2 适时定植

“庆农65天”等早中熟品种,春季苗龄应掌握在30 d左右,定植过早,缓苗期长,易造成先期显球,花球小,影响产量;定植过晚,成熟期推迟,形成花球时正处于高温,花球品质变劣。花椰菜在春季种植,常遇低温多雨天气,因此,定植要选择在晴天上午进行;秋季种植苗龄在25~30 d,定植期由于气温较高,时间要选择阴天或晴天傍晚。

4.3 合理密植

“庆农65天”可适当密植,株行距以40 cm见方为宜,每667 m2栽种1 800~2 200株,定植后浇足定植水。春季采用地膜覆盖栽培时,应于定植前1周在畦上覆盖地膜,以提高地温,促进幼苗根系下扎。

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五、田间管理

5.1 及时中耕除草

春季花椰菜定植后,由于高海拔山区地温尚低,浇水后土壤容易板结、土壤透气性变差、根系生长缓慢,此时应及早进行中耕并结合除草。地膜覆盖的田块可不用除草,只在植株周围划破地皮。中耕深度在3~4 cm,致使土壤疏松,以利提高地温,促进根系发育。第1次中耕应在定植1周后进行,一般进行1~2次,每次中耕的同时要进行除草。秋季花椰菜定植一般处于高温阶段,地表温度较高,定植后幼苗周边要进行稻草覆盖,减少地表水分蒸发,还要浇足水分,以防幼苗高温缺水。第1次中耕除草应在定植后10 d左右进行,秋季气温高、杂草生长较快,一般进行中耕2~3次。

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5.2 加强肥水管理

花椰菜的追肥与浇水,应根据植株不同生长时期进行。春花椰菜早晚气温较低,浇水时间一般在10:00以后进行,17:00以后不宜浇水,以防植株低温受冻,影响产量。秋花椰菜种植时正值高温季节,浇水时间适宜在早晨或太阳落山后进行。一般缓苗后开始追肥,开始以施用水溶肥为主,逐次增加施用浓度。每次可随水追施经腐熟过的人粪尿或667 m2施尿素5 kg,前期苗小根系发育慢,要勤施薄施;定植后约10 d,幼苗开始生长,可施1次尿素或硫酸铵,每667 m2施尿素7.5~10 kg或硫酸铵15 kg,随后浇1次缓苗水;进入莲座期,生长速度加快,养分消耗大,这时要进行第2次追肥,每667 m2追施尿素10~15 kg;进入花球形成期和膨大期,在花球形成至球径达10 cm时分别进行第3次和第4次,每667 m2施用复合肥25 kg或尿素15 kg,追肥总施肥量掌握在每667 m2不超过50 kg。浇水要根据生长期的土壤干湿状况而定,一般移栽后7~10 d浇1次水;莲座期至花球膨大期一般每隔5~6 d浇1次水,此时水量一定要充足,否则易造成减产。

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5.3 折叶盖球

花椰菜在花球横径达到5 cm时,需把靠近花球的叶片折断覆盖花球,避免阳光直射,保持花球洁白干净,提高商品性。

六、病虫害防治

花椰菜主要病虫害有根腐病、霜霉病,小菜蛾(吊丝虫)、菜青虫等。长期施用化肥的地块根肿病亦会较严重,可用生石灰进行土壤消毒,或实行轮作,减轻病害。在春季连续阴雨天后,要积极防治根腐病、霜霉病,每隔7~10 d用安克或凯特进行防治,连续3次。小菜蛾、菜青虫用广谱性农药康宽进行防治,并严格遵守农药使用安全间隔期。

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七、适时收获

为防止花椰菜品质下降,当花球直径为10 cm以上时,花球充分长大,花球还未松散,表面质地密致,边缘花尚未分离时采收最佳,一般早熟品种花球直径可长至10~15 cm。收获时,一般留3~4片叶包裹保护花球,以便运输。春季花菜一般在5月中旬开始收获,秋季一般在9月下旬开始收获,可满足春淡、秋淡蔬菜市场需求,增加菜农收入。

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