导视 ：他，是查干湖最年轻的鱼把头，一直固守着在零下20度的冰面上使用最原始的冬捕方法。他，用的却是现代化手段。能多用机器，就多用机器，是他的选择。同样规格的2000米大网，一网10多万斤的鱼，几千至上万人的观看，其中隐藏了哪些商机？2个多月的冬捕时间，3个多亿的收入到底是如何做到的？冬捕产业链条中人们，又是如何各显神通，巧抓商机的呢？

天还没有完全亮，冒着零下20多摄氏度的寒冷，查干湖的捕鱼队开始出发了。压在马车下的不是陆地，而是一米多厚的冰层。

这里，依然在使用最原始的冬捕方法。这些拉车的马，还能帮着捕鱼。

查干湖，蒙古语为查干淖尔，意思为白色圣洁的湖。在查干湖，人们管指挥捕鱼队的人叫鱼把头。总共60多万亩水面的查干湖，只有4名鱼把头。今年42岁的陈大军就是其中的一位。

陈大军：对，再舀两勺水，这呢，老李。

陈大君是查干湖最年轻的鱼把头，2014年10月刚刚上任。

陈大军：12嘿啊，12嘿啊，后面挪。

尽管更为先进的冬捕工具早已在别的地方被广泛使用，可直到现在，查干湖仍使用近似于1000多年前的工具和方式进行冬捕。这种人工凿冰的方法，比起用机器凿冰不仅慢，而且费力。

陈大君：主要是咱们要这个原生态。说查干湖嘛，是最原始的渔猎部落。

查干湖正是利用这种原始的捕鱼方法来吸引更多的游客。

每搁10米的距离就需要凿一个冰眼，目的是为了控制冰下一根17多米长的穿杆，陈大军用这个钩子来控制冰下的穿杆。

陈大军：它（钩子）是为了把这个杆子摆正，前面有个钩子完了我摆正以后碰着他那个钩子。他勾住这个杆之后，往前送，往下一个小眼送。

串杆通过200多个这样的冰眼，在1米多厚的冰下串行2000多米，才能从最终的出网口出来。

记者刘青青：这根串杆有多长？

陈大军：178米。

记者刘青青：178米？

陈大军：哎。

记者刘青青：我看这木头都有点软了。

陈大军：它就是软的，它要是太硬了，在这个水浅的地方往出拿，该不好拿了。

穿杆是用来牵引这根细绳的，细绳后面系着这根黄色的粗绳。黄色粗绳连接着这张周长2000多米的大网，这张网在水下铺开有8个足球场大。只有用马拉绞盘的力量才能拖动整张大网。

张大军：一开始用1个马2个马3个马4个马，最后网下完以后就用5个马，网越来越多越来越沉。

200多个冰眼全部打完，查干湖今天的冬捕进入了最后一步：收网。中午12点，拉绞盘的马越来越多，冰上也已经聚集了上万名从全国各地赶来看冬捕的游客。

记者刘青青：您是从哪过来的？

游客：我老家是在西北那边，但是已经嫁到这边来了就是从这边过来。嫁到东北第一次看冬捕。

游客：广州。

记者：广州，怎么跑这么远来看这儿（冬捕）？

游客：好玩。

游客：我们从内蒙呼伦贝尔来的。

记者：也还行不算太远。

游客：对，我们坐了一天的火车10个小时来的。

从这么多看冬捕的游客中，有人看到了另外的一种商机：查干湖烤鱼。

游客：好吃。

游客：鱼新鲜。

游客：广东人嘛，吃东西比较清淡，我主要被它的咸味已经盖住了，但是还是蛮好吃的。

烤鱼的味道不错，但显然还无法满足所有游客的胃口。出网2个小时，只能看到零星的小鱼小虾。

这一网到底能捕上来多少鱼呢？鱼把头陈大军却很担心。因为几天前，他刚打了一次空网。

陈大军：当然担心了，要是打不着鱼的时候回家吃饭都不香。打不着鱼，下面的小工也都不佩服你了，看不起你。

鱼把头都想打更多的鱼，但从2009年开始，查干湖就限制冬捕产量，在冬捕季节增加冬捕的天数。他们为什么要这样做呢？

梅里斯湖距离查干湖有400多公里。

正领着大伙儿凿冰的这个人叫杨东升。

杨东升：透水之后呢，抓紧把这个碎冰都清理干净。

2012年，杨东升花400多万元承包了1500多亩水面的梅里斯湖。杨东升看好冬捕带来的商机，同时梅里斯湖也具备冬捕的条件。2015年，杨东升第一年组织冬捕，并举办了冬捕节。

梅里斯湖在黑龙江省齐齐哈尔市境内，紧邻嫩江。头一年组织冬捕的杨东升，却遇到了当地10多年来都没有遇到的异常天气，整个腊月就没下过一场雪。梅里斯湖面结出了透明的冰层。这让杨东升更容易使用这种省时、又省力的布渔网工具。

杨东升：这个你别看它小，但是这个是我们冬捕最重要的一件工具，学名叫串网器，这个照以前那种古老的方式节省了很多人力。像他们那种串杆，10多米就要打一个冰眼，2000多米的网就要打上百个冰眼了。有了它我就是最多不超过20个冰眼，2000米的大网就是铺好。