“咕咕咕……”日前，潼南县田家镇佛镇村党支部书记王海燕端着食料盆，一边呼唤她心爱的黑鸡跑过来进食，一边将盆中的五谷杂粮洒向喂食区的地面。听着她熟悉的声音，那全身油光黑亮的德国黑鸡，从几十米外放养区的树林下欢快地跑向它们的主人，然后啄食地面的食料，并不时扬头发出“咕咕”的欢叫声，似乎在向喂养它们的主人致谢。

带头吃螃蟹 饲养德国黑鸡

佛镇村现有700多户人家，多年来，该村一直采用的都是传统的农业种植模式，年年都种水稻、红苕、小麦，产量低，收入少，群众难致富。去年11月，在村民的推举下，田家镇党委提名由35岁的女共产党员、优秀农民工王海燕为佛镇村党支部书记。

为带领农民群众致富，王海燕根据佛镇村林地较多的特点，决定发展林下养鸡，促进农户万元增收。就在王海燕挨家挨户动员时，却招到群众“抵制”。原因很简单，他们要摸到石头过河。群众把王海燕逼上了“绝路”，她只好带头吃螃蟹。王海燕自费到成都、湖北等地考察，经过再三权衡，最终决定从成都一家鸡苗公司购买鸡苗。今年3月，她拿出30万元积蓄，从该公司购买了1万只德国优质黑鸡苗。经过4个多月的生态放养，现已全部进入产蛋高峰期，每天捡蛋9000多枚。

养鸡" />

王海燕：林下养鸡

生态循环 科学饲养

为向消费者提供健康、安全、生态的农产品，王海燕采用生态循环的养鸡模式，在自家的100亩林地里种牧草、养蚯蚓，让鸡给树木和牧草提供肥料，让蚯蚓给树木和牧草松土，让鸡吃草、吃虫，生态循环，科学饲养。

“我饲养的德国黑鸡与普通肉鸡的区别在于，黑鸡以牧草、蚯蚓、虫子等为主要食料，用少量玉米、稻谷作为添加饲料，从而保证了鸡的营养结构更丰富和无害性。平常鸡都是放养，鸡能够呼吸新鲜空气和自由活动，这样鸡免疫力强，更健康。鸡肉与普通鸡肉相比，生长周期更长，肉质更紧密，烹饪时感觉水分少，油更多，汤汁稠，吃时香味更浓，口感更鲜美。”王海燕说，黑鸡鸡蛋与普通鸡蛋的区别在于，鸡蛋表面光滑明亮，敲入盘中可见蛋清比普通鸡蛋更稠更亮，呈椭圆形，略见草绿色，不易氧化分解，蛋黄呈菜花黄色，比普通蛋更紧凑，立体感更强。入锅后能感觉水分明显低于普通鸡蛋，入口感觉蛋香味更浓，味道更鲜美，口感更细腻无腥味。

订单养殖 不愁销路

“规模化养鸡，最愁的是销路，你养这么多蛋鸡，鸡蛋能销出去吗？”面对笔者的提问，王海燕乐呵呵地说：“我饲养的德国黑鸡鸡蛋和鸡根本不愁销路，早在今年5月，我就与重庆一家公司签订了购销合同，鸡蛋最低收购价1元钱1个，鸡最低收购价12元钱1斤，公司派人来上门收购。”

“德国黑鸡产蛋率高，是蛋鸡中的优良品种。”王海燕说，雏鸡一般喂养4-5个月后进入产蛋期，每只鸡可产蛋180枚，可卖180元；母鸡产蛋结束后，可当肉鸡卖，1只鸡平均按4斤计算，可卖48元。1万只蛋鸡饲养1年，可实现收入200多万元。

王海燕率先带头吃螃蟹，饲养德国黑鸡致富奔小康的经历让全村群众看在眼里，记在心头。该村4社共产党员苏先寿等3户村民率先找到王海燕，恳求加入养鸡行列。一时间，王海燕家的门槛几乎被踏破了，除了登门请教德国黑鸡饲养的本村村民外，邻村要求饲养黑鸡的村民多得也让王海燕招呼不过来。

“下一步，我们将成立养鸡专业合作社，采取公司+农户的养殖模式，统一供苗、统一标准、统一技术、统一收购，带领全村群众养鸡致富，做大做强德国黑鸡产业。”王海燕对未来充满信心。