扁豆为一年生或越年生草质藤本植物,嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有利于暑湿邪气的祛除,健脾止泻之效,同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用,世界各热带、亚热带地区均有栽培。那么你知道扁豆如何高产种植吗?

扁豆怎么高产种植

1、合理轮作

扁豆种植忌重茬、连作,扁豆重茬、连作不仅使病虫害发作的几率加重,导致扁豆减产甚至绝收,而且农药的含量会较高,危害食用者的生命健康。连作导致田间病虫残存基数大,农药使用量大,扁豆有害物质含量高,造成恶性循环。所以轮作十分重要,一般与非豆荚轮作2~3年,而多年生的需在采收3年后,重新选地种植。

2、肥水管理

扁豆的结荚期较长,要想保证它的产量,就需提供充分的药用,才能保证它的正常结荚,所以施肥是实现扁豆高产、优产的关键点。在施肥时为了实现无公害栽培,施肥时尽量施用有机肥或农家肥,尽量少用或不用化肥,施肥以基肥为主,追肥为辅。在苗期根据幼苗生长状态施肥,在开花结荚是要重施,保证开花结荚所需的养分。虽然扁豆的耐旱力极强,但生长期也需适量浇水,浇水时地区气候和降水量而定,一般干旱少雨的地区需经常浇水,而湿润雨水多的地区一般少浇水或不浇水,相反还有注意长期阴雨期的排水措施。

3、植株调整

在扁豆植株开始生长时,要及时插桩搭架,引蔓上桩,这样有利于扁豆枝蔓攀附,形成篱壁式的生长。另外扁豆在生长旺季时要经常打叶,防止徒长,减少养分消耗,增加通风、透光性,利于扁豆生长。

4、病虫害防治

扁豆病虫害防治也极为重要,很多菜农对于病虫害不加以重视,导致损失严重,扁豆的病害主要是锈病、褐斑病,它们主要危害叶片和荚果,导致减产,发病时用甲基硫菌灵或苯醚甲环唑兑水稀释后喷雾防治。虫害主要是夜蛾、小灰蝶和烟青虫,它们吸食扁豆植株幼嫩部位,导致扁豆停止生长或生长不良,易造成结荚畸形,发病时用专用除虫剂稀释后喷杀。

扁豆和哪些食物一起吃好

1、扁豆和蘑菇:扁豆含有丰富的营养成分,能提高正常人体细胞免疫力,并具有明目、润肤、防止衰老的作用,蘑菇能提高人体免疫力,有补气益胃、理气化痰的作用,两物组成菜肴能健肤、长寿。

2、扁豆和红枣:扁豆和红枣煮汤饮服,有润肺止咳的功效,可用来治小儿百日咳。

3、扁豆和粳米:扁豆和粳米煮粥食用,具有解暑化湿之功效,对于暑热呕吐之症有良好的疗效。

4、扁豆和豆腐:豆腐益气、清热解毒、生津润燥,可清热利目,而扁豆含有多种维生素,具有润肤、明目的作用,两者搭配同食,有清热明目的功效。


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