（第二版）（种植/园艺专业）2012年度全国”创新杯”农林系统说课比赛中等职业教育国家规划教材全国中等职业教育教材审定委员会审定蔬菜生产技术主编焦自高闫立英黄瓜嫁接育苗技术教学设计课题：黄瓜嫁接育苗技术教材《蔬菜栽培技术》方本）（第二版）高等教育出版社主编焦自高课题黄瓜嫁接育苗技术授课方式学时授课班级现代农艺技术1人数302011.10教材地位作用本课题选自高等教育出版社出版的《蔬菜生产技术》（北方本）（第二版），由自高、闫立英主编，该教材是屮等职业学校种植专业的一门专业主干课程，突出生活化、实用性。“黄瓜嫁接冇苗技术”是该书第二章蔬菜播种疗苗技术第三节蔬菜育苗技术的第二部分。此部分是黄瓜嫁接育苗的基木知识与实践操作能力相结合的桥梁与关键，学生在学习过程中能够充分体会到做中学、做种做，既能激发学生的学习兴趣，又能提高实践动手能力。教材处理保留教材原冇教学内容体系，创新引入了生产实践内容，做到知识的拓展与延仲。教学目标知识目标：掌握黄瓜嫁接育苗的基木知识。技能目标：掌握黄瓜嫁接育苗的技术；培养学生探究、协作学习的能力。情感廿标：培养学生吃苦耐劳、求真务实的精神；树立团队合作意识。重点靠接法、插接法的动作要领、技术要点和技术要求。

难点靠接法、插接法的动作要领和削穗。突破教师示范、学生操作、讨论探究、反复训练。学情分析授课对象是职高二年级种植专业的学生，90后的他们有着良好的心理素养，对新鲜事物冇着强烈的好奇心、求知欲。但他们也冇着屮职生普遍的共性，那就是喜实践、厌理论，欠缺对问题的归纳和总结能力。结合Z丽蔬菜育苗基础知识的学习，学生已经参与了黄瓜苗和南瓜苗的育苗操作，嫁接操作便成了最迫切地需求，因此对木节课有着强烈的学习兴趣。教具准备多媒体教学课件。教学方法直观教学法、对比分析法、任务驱动法、情境教学法。学习方法探究学习法、合作学习法、归纳总结法。自制嫁接签、嫁接夹、适宜苗龄的黄瓜及黑籽南瓜的幼苗、营养钵（若干）、教学程序设计1•课询将学生分组成6组，每组52、各组准备自制刀片、竹签、嫁接夹；3•课前10天让学生进行普通育苗技术的练习。每组分别育出800株左右黄瓜南瓜幼苗。4.每组同学发放四份评分卡。课前准备评分卡技术要点技术要求砧木处理（25苗龄适宜10熟练全过程,在lmin完成切削正确15接穗处理（25苗龄适宜10切削止确15砧穗嵌合（20贴靠准确，绑缚正确20嫁接后管理苗床遮阳，保持较高的温度和湿度10成活率成活率95%合格，降1个百分点扣220合计100第一步：直观感受激情导入（约3min）：展示图片教师：**是我们生活中不可或缺的美教师：**还是美容和美化生活的首选。

教师：**农村日光民致富的重要途径。教师：**枯萎病、霜霉病日趋严重。第二步:明确任务（约15min）于连做严重发生。病害造成的减产，极大制约了农民的淫生：各抒己见（抗病品种，药物防治，加强管理等）。教师：**对性的简练解答，强调“预防为主、综合防治”的植保方针，灌输可持续发展农业的思想并播放一段视频，通过直观的视频、图片欣赏，激发学习兴趣并顺利的导出本节课题:黄瓜的嫁接育苗技术教师：**口学要求（让学生对比、归纳总结靠接、插接的技术要点和技术要求），引导学生去发现、思考、寻求解决问题的方法，以任务驱动淫生淫习;学生：根据要求看书，然后门觉进行小组讨论，教师引导进行大组交流，明确靠接、插接的技术要点和技术要求，既培养学生探究学习，归纳总结的能力，又树立了团队合作的意识;教师：**靠接、插接的技术要点和技术要求并多媒体展示，使本节课学习任务进一步明教师：**解决重茬病虫害造成严重减产的问题?靠接法插接法技术要点技术要求技术要点技术要求先用刀片切掉生长点，在一侧子叶下方0.5—1CID先用刀片切掉南瓜苗的生长点，后将竹签的先端砧木处理处，呈35—40度角向下斜切一刀，深达胚轴直径砧木处理紧贴砧木一子叶基部的内侧，向另一子叶的下方的2/3处，长约lcm斜插，深度0.5cm左右，不可穿破砧木表皮。

接穗处理黄瓜苗在子叶下1cm处，呈25—30度角向上斜切一刀，深达胚轴直径的1/2—2/3处，切口长约1cm。接穗处理用刀片从黄瓜子叶下约0.5cm处入刀切面长7cm,刀口要平滑。砧穗嵌合将黄瓜苗与南瓜苗的切口准确、迅速的插在一起,使南瓜子叶与接穗黄瓜子叶互相垂直，并用嫁接夹牢固。砧穗嵌合接穗削好，将竹签从砧木中拔出，并插入接穗，第三步：任务驱动学生实战（约27min）•播放靠接、插接视频（约2min）教师：**同学们观看一•段嫁接视频录像，通过直观感受引起学牛的重视。学生：认真观察、对比，领会动作要领。2.教师分步演不：（约5min）教师：**作边讲解，强调各步骤动作要领及注意事项，以加深印象。学生：认真观察、对比，领会动作要领。3.学生模仿、实战（约lOmin）学生：学生置身于情境中，分步骤模仿练习，练习后进行综合练习，过程中根据对两种方法的理解进行讨论、交流，每人完成20株嫁接任务。教师：**每个同学的操作进行个别指导和点拨。4•技能竞赛评价体验（约lOmin）：学生：创设技能竞赛情境，限时完成网种嫁接方法的操作并计数，学生根据评价标准进行互评和分组点评，找出优点和不足，在检验嫁接质量的同时端正严谨认真的科学态度。

附板书：插接法砧木苗，去心叶，插竹签，要准确;接穗，是关键，拿苗稳，一刀准;拔竹签，插接穗，呈十字，不用捆。靠接法南瓜苗，去顶点,黄瓜苗，要看准,子叶下，斜向下;子叶下，斜向上;呈抱式，耍夹紧。设计课后反思教师：**学们没有发现的问题指出来并加以综合点评。第四步师生互动总结激励（约3min）：教师引导学生结合前面的理论及操作再次总结插接、靠接的技术要点和要求并板书。使学生形成了从理论到实践再由实践产生下一层理论的知识建构模式，进一步捉高学生归纳总结的能力。鼓励：只要功夫深、铁杵磨成针，只要人家在实践中反复操作练习都能成为岀色的嫁接能第五步追加任务领悟内化（课后作业约2min）作业一、课下继续练习两种嫁接方法，每人利用两种方法各嫁接50株。并管理好自己的嫁一周后统计成活率。作业二、到市采摘园及观光园调查蔬菜嫁接在当地牛产中有哪些应用？黄瓜嫁接育苗技术插接法：砧木苗，去心叶，插竹签，要准确；签，插接穗，呈十字，不用捆。靠接法：南瓜苗，去顶点，子叶下，斜向下；稳，一刀准，呈抱式，要夹紧。优点：大家常说：做中教是真教，做中学是真学。反思木堂课教学中，我坚持以学生为主体，通过任务驱动的方法，让学生真正的动起来，使整堂课充满活力，让学生带着问题学习，围绕任务操作，引导学生边学边练，在轻松愉快的氛围中完成了本堂课的教学目标。不足：虽然学生己经基本掌握了嫁接的动作要领，但嫁接速度及质量还有待提高，说 明还应 尽量延长学生动手操作的时间，多给学生创造实习的机会；另外，教学环节 上若将两种方 法分开讲解；教师演示完一种方法，立即进行学生操作练习，效果会 更好些。