摘要：
泥鳅是一种小型淡水鱼类，具有很强的适应性，对环境的要求也不是太高。泥鳅在我国分布十分广泛，从南方到北方，几乎大部分河流、池塘、稻田等有水系分布的地方，泥鳅都能很好的生长。泥鳅体内含有丰富的营养，有“水中人参”的美称，具有很好的药效功能，在补气、壮阳、利尿等方面效果明显，十分受人们喜爱，在市场上有很高的价值，销路一直不错，需求呈不断扩大的态势，使泥鳅养殖的收益越来越好。本文主要阐述了泥鳅高产养殖技术，包括养殖条件、池塘清整、放养、日常管理、疾病防治等，希望对泥鳅养殖提供帮助和参考。
关键词：
泥鳅；池塘养殖；管理；疾病防治
1泥鳅的生物学特性
泥鳅是一种小型温水性鱼类，通常生活在水底层，对于生长的水温要求在15℃～30℃这个区间，一般22℃～28℃是其最适宜的生长水温，水温低于7℃或高于32℃则喜欢钻入泥中。对于土壤要求，泥鳅喜欢一些中性或微酸性土壤，特别是一些黏性土壤比较适合泥鳅生长。泥鳅对于环境较其他鱼类有较强的适应性，而且耐缺氧能力较强，喜欢钻泥，是一种多种方式呼吸的鱼类，用鳃、皮肤、肠都能呼吸。泥鳅的食性较杂，水蚤、丝蚯蚓、水草及水中的泥和微生物都可以成为泥鳅的食物，喜在傍晚和夜间出来摄食，产卵期在白天，产卵期摄食量会明显增大，一般2月龄时会达到性成熟，一年多次产卵，受精卵具有弱黏性，每年的4~8月是产卵期，5~6月是产卵高峰。
2池塘养殖技术
2.1养殖条件
泥鳅虽然是一种适应能力比较突出的鱼类，多数环境条件下都能很好的生存，但是在实际的养殖过程中，为了提高经济效益，往往都采用高密度养殖的方式，所以对于环境条件还是要进行科学的选择。一般要水源充足，水质良好，没有污染，排水灌水条件要好。泥鳅的养殖环境，水源要光照充足，最好是自流自排的活水，土质要具有一定的黏性，以中性或微酸性土壤为宜，池塘面积可大可小，一般以400平方米左右为好，深度要在1米左右，水的深度一般在60厘米左右，池底不要清理太干净，要保留15~20厘米左右厚度的淤泥层，不要把池底处理成硬底塘。
2.2池塘清整
泥鳅下塘前要提前对池塘进行清整工作，主要是进行消毒，要提前半个月进行，先抽干池水，检查池塘中是否有漏洞，然后撒上生石灰。如果池水无法排净，则要用漂白粉进行清塘消毒，清塘处理后7天开始注入新水，新水一定要进行过滤，避免垃圾杂物等混入塘内。注水后，要施入基肥，培育水质，施肥7天后便可以放养泥鳅苗。
2.3放养
养殖的品种主要是以灰泥鳅和大鳞泥鳅为主，这两个品种对环境适应能力强，生长快，肉质鲜美，营养价值高，市场销路也比较好。放养时间一般在9～10月或3～4月，养殖时间为8～9个月，放养规格3～6厘米，放养密度为150～500尾/平方米。泥鳅种放养前用5毫克/公斤硫酸铜，或4%～5%食盐水消毒，水温10℃～15℃时，浸洗20～30分钟。
2.4饲喂
饲喂主要是管理好饵料的供应，泥鳅是一种杂食鱼类，养殖过程中要进行天然饵料的培育，利用肥水生长饵料来满足泥鳅的摄食。但是高密度饲养，天然饵料不能满足泥鳅的生长需要，要进行人工投饵。泥鳅下塘后，结合水质情况要进行追施肥料，一般每隔一个月要进行施基肥一次，池水透明度要控制在20厘米左右，水色以黄绿为宜。人工投喂饲料可以是动物性饲料也可以是植物性饲料，要做到定点、定时、定质、定量，开始时每天傍晚喂1次，以后驯化改为白天投饲，上、下午各投喂1次。高温季节应在食台上搭遮荫棚。
2.5日常管理
泥鳅高密度饲养要确保水质，要达到“肥、活、爽”，满足泥鳅的生长需求，水的pH值控制在7.5，溶解氧要求3毫克/升。培育泥鳅苗时期，要做好巡塘工作，每天3次，第1次在凌晨，此时如果发现泥鳅苗聚集在一起，便要进行池塘注水或开机增氧，这是塘水氧气不足的表现。午后巡塘的重点内容是查看泥鳅苗的活动，及时清除池塘埂上的杂草。晚上巡塘的重点是查看水质，同时做好记录工作。如果发现水质发黑就要进行注水，通常情况每周可加水1~2次，换水深度在30厘米左右，结合水质情况做好消毒工作，在水中撒施漂白粉，同时要进行鱼病检查，随时消灭一些有害昆虫及蛙类。
2.6疾病防治
泥鳅是一种适应性很强的鱼类，应避免泥鳅受到外伤，一般在养殖期很少发生病害。但是在高密度的池塘养殖过程中，由于鱼群数量过大，水质很难保证，也常会感染一些疾病。要做好预防工作，经常进行消毒，重点要抓好鱼体、池塘、饲料台的消毒，做好巡塘工作，及时发现染病泥鳅，做好池塘中的杂物及病死泥鳅的清理，避免对健康泥鳅的感染，同时采取针对性措施进行治疗。泥鳅养殖过程中常见的病害有水霉病、赤鳍病、寄生虫病、打印病等。另外也常受到鱼类、水生昆虫、蛇、蛙、水蜈蚣等其他物种的危害，在养殖过程中要根据不同病害发生的规律特点，采取针对性措施加以预防和治疗。为泥鳅的生长提供良好的生存环境，提高养殖产量，创造良好经济收益。
作者：曾广勤 胡青峰 戴小刚 单位：永丰县潭城乡农业综合服务站 永丰县农业局水产站
参考文献
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