蔡胡村的致富经

本报记者 闻力 实习生 杜更轩来源：商丘网—商丘日报

1月11日，蔡胡村村民石贤奎在自己的蒜黄窖里割蒜黄。 本报记者 闻 力 摄

宁陵县赵村乡蔡胡村是个有着几十年种菜传统的村子，近年来，这里的群众把蔬菜种植技术发扬光大，蔬菜种植渐具规模，成了远近闻名的蔬菜种植专业村。冬季的蔡胡村，家家有韭菜大棚，户户有蒜黄窖，反季节蔬菜种植鼓起了农民的钱袋子。

1月11日下午，记者来到宁陵县赵村乡蔡胡村。村北头的蔬菜大棚一个挨着一个，在冬日阳光的照射下显得格外醒目。

蔡胡村有着几十年的蔬菜种植历史。“我今年都50多岁了，打小就记得，那时候俺村就家家户户种菜。”蔡胡村党支部书记蔡新军对记者说。蔡新军介绍，他从小就对村里种蔬菜有很深的印象，过去都是春秋季节种蔬菜，一年下来卖不了多少钱，后来经过乡政府的引导和村民们自己摸索，开始在冬季种反季节蔬菜。

蔡新军带记者来到蒜黄种植大户石贤奎的家里。石贤奎边热情地招呼记者进院，边说：“进院里看看吧，不用宣传都能卖完，现在我种的蒜黄都不够卖的。”记者看到，他家一个宽敞的大院子快被三个蒜黄窖占完了，就连大门旁的一间小屋也被改造成了蒜黄窖。

石贤奎打开一个蒜黄窖，一股清香扑鼻而来，只见窖里嫩黄色的蒜黄水灵灵的。石贤奎脸上挂满笑容，如数家珍般地说起了他的蒜黄：“俺家一共大小7个窖，前面这个院子里有4个，后院里还有两个，邻居家院子里还有我一个。蒜黄种植面积一共有300多平方米，每平方米一茬能收割15公斤左右。一个月收割一次，一季能收割4次。现在市场价格是每公斤7.6元，全家靠种植蒜黄每年收入不少。”

“我是俺村第一个盖楼房的，这座小洋楼就是靠种蒜黄、韭菜等盖起来的。”在石贤奎的后院，他指着身后的小楼自豪地说，“我家有6亩地，其中有两亩地种着韭菜，为了把‘废地’再利用，就把蒜黄窖建在了自家院子里。”

石贤奎介绍，他种蒜黄有15年了。去年5月份的时候，他就收购了4000多公斤大蒜储存了起来，后来大蒜价格上涨，蒜黄价格也跟着不断上涨。这两年，村里很多人家都种有蒜黄，一些家庭靠种植蒜黄和其他蔬菜走上了致富路。

村民石贤荣告诉记者，以前村里种的韭菜面积比较小，每家就种一小片，都是自己吃，就是将吃不完的拿到集市上卖，销量也不大。这几年，温室大棚韭菜种植面积开始慢慢增大，每家都种三五亩。韭菜一个月割一茬，一个温室大棚一茬能割2000公斤左右，按平均每公斤3元的市场价格算，就韭菜这一项就能为家里带来不少的收入。他说：“我现在年龄大了，今年就种一个小棚。俺的三个儿子都建有几个韭菜温室大棚。这几年，俺村村民靠种植温室大棚韭菜富起来了，大部分村民都盖起了小洋楼，周边几个村里的车都没俺村的车多。俺的三个儿子家都添置了大型农机具和汽车。”

据蔡新军介绍，过去，蔡胡村村民种植的韭菜品种不好，冬季生长得慢，本想过春节时卖个好价钱，可是韭菜就是长不出来，只能眼睁睁地等着过了春节销售旺季。这几年，在乡政府的引导下，村民们开始摸索出一些新的种植经验和销售路子，从外地引进了新品种，并实行规模化种植。原先的韭菜品种一亩地每茬地能割1500多公斤，现在这个品种每茬能割2500公斤左右，不但产量高，生长也快。

谈起今后本村蔬菜种植的发展前景，蔡新军很有信心：“现在村里有温室大棚300多个，一个一亩地的温室大棚每年能给村民带来2万多元的纯收入。我们村党支部和村委会准备引导群众把韭菜、蒜黄品牌做大做强，使更多的群众富起来。”