国文是一个酒厂老板,没事的时候喜欢喝点酒。他还是一个猪场老板,养猪不管遇到什么困难,总喜欢从酒上找点子。他养猪不离酒,猪养得好,拿到市场却没人要。他转变思路,利用酒厂卖猪肉。2016年出栏黑猪一万头,销售额达到三千万。

傅国文:我经常到南方出差,我就发现,南方的女人坐月子,都是喝醪糟来下奶。我就想,人和醪糟下奶,猪应该也能。咱本身就是开酒厂的,尾水这东西的功效基本跟醪糟一样。母猪喝了尾水奶水好,小猪不容易生病。

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刚开始,傅国文猪场的仔猪成活率只有85%,通过小猪代养和喂食尾水,成活率达到了98%以上,猪场的利润因此增长了100多万元。

然而,小猪到了育肥期之后,向来不走寻常路的傅国文,竟然又做了一件事。因为这件事,不仅黑猪的肉质得到了明显提高,猪肉售价还增长了20%。

傅国文:你穿短裤不行,进去非得让蚊子吃了你。你得穿上长衣长裤。因为刚下过雨,树林里泥泞不堪。傅国文告诉记者,黑猪一般会找相对干燥的地方来休息。果然,当我们来到树林深处一片地势较高的地方时,真的发现了几头黑猪的身影。

刚进树林就遭到了黑猪攻击,这让记者非常吃惊。这些黑猪虽然是散养,但它们毕竟是家猪,为什么攻击性会这么强呢?当记者试图再次靠近它们时,令人惊讶的一幕出现了。

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傅国文:咱们的公猪都是阉割过的。要是不进来,咱们是发现不了的。

黑猪竟然在野外环境下生了小猪!更让记者吃惊的是,当我们跟踪这位猪妈妈一段时间后发现,猪群里竟然还有一位猪妈妈。她们两位猪妈妈组成了一个大家庭,共同抚养着一大群小猪。

就在大家试图近距离观察黑猪时,意外再次发生了。因为摄像机的灯光吸引了大量飞虫,黑猪捕食这些飞虫时,没想到骚扰了树缝里的一群马蜂。突然出现的马蜂,让大家不得不离开树林。

傅国文告诉记者,黑猪在树林里散养,通过吃草和树叶,大约能省掉百分之三十的饲料,如果再算上酒糟,他的饲料成本只有一般猪场的一半,每年光饲料钱就能节省三四百万元。同时,黑猪一年四季在树林里自由活动,猪肉的品质也得到提高。

傅国文2010年开始养猪,2013年,他的第一批商品黑猪出栏了。看着黑猪长得又肥又壮,傅国文以为终于可以大把赚钱。然而没想到的是,黑猪还没屠宰,他就被泼了一盆冷水。

傅国文:开始我们想的简单,把猪养好之后就卖给屠宰场,可是实际过去一看,不是这么回事, 屠宰场根本就不收地方猪种。

傅国文的黑猪是一年以上才出栏的,这么好的猪屠宰厂不收,给出的理由还让傅国文哭笑不得。

傅国文:屠宰场都是规模化生产,白猪的大小个头跟一个模子刻出来一样,我们的猪大小不一,大的四五百斤,小的一百多斤

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直到这时傅国文才恍然大悟!这几年他的精力都放在了怎么养好猪上,猪肉上市了才发现根本就没有销售渠道,猪场一下就陷入了困境。

傅国文:对我来说,这简直就是个耻辱。因为我们开酒厂的,销售渠道对酒厂来说那就是命根子。黑猪养了几年了却忽视了销售渠道问题,我自己都觉得没法交代。

但让人没想到的是,傅国文养猪不离酒,卖猪还是离不开酒,他竟然又在酒上找到了黑猪的销售渠道。从2014年开始,他的黑猪肉不仅打开了黑龙江市场,甚至还卖到了长三角地区。傅国文到底找到了什么妙计高招呢?

魏岩是哈尔滨某商贸公司的老板,他也是傅国文在哈尔滨市的一个白酒代理商。2014年的一天,傅国文又上门找到了魏岩,但这次他却不是来谈白酒生意的。

代理商:他来的那天,搬着个大箱子,打开一开全是猪肉。我说你这是整啥啊,不卖酒改卖猪肉啦!

原来,魏岩的公司除了卖酒,肉食、副食等产品销量也很大。而傅国文带来的猪肉,让魏岩眼前一亮。

傅国文:这些代理商本来都是我们酒厂现成的资源,我去跟他们谈合作的时候,就比较容易。

傅国文酒厂的代理商都是多年积累的,遍布全国各地。傅国文一鼓作气,跟全国各地的二三十家代理商建立了猪肉代销关系。除此之外,傅国文还开发了几十种哈尔滨特色熟食,也通过代理商销售。

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傅国文:我们有成本优势

2016年,傅国文的猪场共出栏黑猪一万头,销售额达三千万元。傅国文告诉记者,未来他要继续利用酿酒和养猪之间的优势互补,把他的养殖模式推广到更多的地方。

傅国文原本是开酒厂的,而他养猪的过程中,一直在努力让酿酒和养猪这两个行业形成优势互补。同时,傅国文的故事还告诉我们,你养的东西再好,如果没有好的销售渠道,也照样赚不到钱。只有产品和市场两只手都硬了,你才能获得财富上成功。

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