安徽农学通报 ，AnhuiA ．Sei．Bul1．2008，14(21)227大棚葡萄高产栽培技术陆连贺 张 侠(1濉溪县林业局百善林业中心站，安徽濉溪 235100；2濉溪县百善镇农业技术综合服务站，安徽濉溪 235100)摘 要：大棚葡萄可提前上市，是创收致富的好路子。本文介绍 了大棚葡萄的肥水管理、夏季修剪、病虫害防治及大棚管理等技术措施，可提高果实的品质 、产量，取得较好的经济效益。关键词：濉溪县；大棚葡萄；高产技术中图分类号 $663．1文献标识码 A文章编号 1007—7731(2008)21—227—01大棚葡萄高产栽培技术是一条农 民增收致富的好 门 4．1 基肥 按4500kg／hm 腐熟有机肥、复合肥 750ks／ 路。一位萧县的葡萄种植专家通过考察，在濉溪县百善镇hm 施足基肥。堆肥、厩肥和塘泥都可作基肥，最好在其 科技 示范 园种植 2个 大棚 的葡萄，一个 大棚 占地中加入过磷酸钙 。 0．067hm ，大棚葡萄产量 22500kg／hm 一30000kg／hm 。大 4．2 追肥 第一次追肥在芽膨大时，此时正处在花芽形 棚葡萄5月中旬上市，在超市通常卖到 20元／kg，一棚葡态分化后期，施用腐熟人粪尿，并加适量尿素。
萄就可收入30000元 一40000元 ，极大地提高了土地 的利第二次追肥在谢花后至幼果膨大期。以氮肥为主，并 用价值，也是农民创收致富的好路子。现将濉溪县大棚葡施一定量的磷钾肥。此时如遇干旱应结合灌水。 萄高产栽培技术介绍如下：第三次追肥 在果实着色初期，以磷钾肥为主，少用速 1 品种及园地的选择效氮肥 。这对提高果实品质，促进新梢成熟有 良好作用。 1．1 品种选择 近年来 以红玫瑰等品种作重点，红玫瑰也可喷施0．3％尿素 +0．3％磷酸二氢钾肥液。 以色泽鲜艳，品质甘甜，让人在视觉及味觉上都得到美的4．3 补肥 在果实采收后施用，以恢复树势 享受，在销售上会取得优势，也便于同超市经销商洽谈，从4．4 灌水和排水 大棚葡萄灌水方式主要采用沟灌，要 而取得规模及经济效益。求土壤浸湿深度在0．5m左右。土壤干时，应注意适量灌 1．2 园地选择 选择不常发生干旱，近水源，地下水位不水，以保证葡萄生长的适宜湿度。如遇降雨过多要及时排 太高，没有强风，交通 比较方便的地块作为种植园地 。土水 ，防止涝害发生。 壤的水、肥、气热状况适合葡萄生长发育。水分含量适宜， 5 整形修剪 肥力充足但不过量。
通过对濉溪县百善镇科技示范圆土5．1 整形 葡萄苗在篱架铁丝下定梢后，植株可保留 1 壤样品的化验，园区的氮、磷 、钾含量及微量元素的含量匀条主干 ，上架后分生 3条主蔓 ，主蔓上生着短梢枝组 ，枝组 适宜大棚葡萄的生长。距离保持在20—30cm之间，此整形技术简单，易于掌握及 2 架式选择及株行距的确定推广普及。其优点是通风透光好，病害较轻，管理方便，果葡萄的架式种类多，但一般采用单篱架和棚架，单篱实品质好，树势产量容易控制。 架适于早期密植丰产栽培。棚架便与管理和提高产品质5．2 冬、夏季修剪 濉溪县果园修剪、一般在落叶后 1个 量。月进行。根据品种，树性 ，长势，结果性能，平衡修剪。大根据品种、土壤性状、肥水条件及大棚空间等凶素考棚葡萄可中梢修剪，留4—6芽。夏季修剪重点放在抹芽、 虑，采用株行距为 1．3m×2m，栽 3750株／hm 。摘心，副梢处理、疏除花穗上。合理使用这些技术，可提高篱架立柱距离一般不大于 3m，横 向铁丝应有四条，最果实的品质和产量。 下面一条离地面应不少于 50cm ，每条铁丝的间隔距离约6 病虫害防治 40--45cm。6．1 主要病害 大棚葡萄主要病害有黑痘病、白腐病、炭 3 园地整理及定植疽病 、霜霉病。
防治黑逗病 ，应从 3月下旬开始 ，可选用 3大棚葡萄宜高畦栽培 ，在壤土或沙土上定植 ，穴栽 即— 5度石硫合剂或 50％退菌特 800倍液叶面喷施。防治 可，穴大60em见方，深50em。定植前应在穴沟内施足基白腐病应从5月中旬开始，直至果实成熟前。药剂可选用 肥，并拌 以表土，扶苗定植，浇足定根水。踩紧，再浇一次70％甲基托布津或 50％福美双，每半个月喷施一次。防 水 。葡萄苗不宜深栽。治炭疽病可用 50％退菌特或半量式波尔多液防治。防治 4 肥水管理霜霉病可用50％乙磷铝 800倍液或65％代森锌 600倍液葡萄用肥一般分为基肥、追肥和补肥三类。喷施防治。(下转 166页)作者简介 ：陆连贺(198o一)，男，助理农艺师，主要从事农业及林业技术推广工作。收稿 日期 ：2008—09—08 166安徽农学通报，AnhuiA ．Sci．Bul1．2008，14(21) 能对症下药。二是不少菜农选择 了一种他认为理想 的药量的氮肥往往导致植株 “疯长”，植株抗性下降，病害发生 剂就长期、多次使用，往往造成一种新药剂投放市场，2—3 加剧；病毒病与缺锌和缺硅有关，真菌性病害多与缺硼和 年产生抗药性。
如 1999年进入南通市场的阿维菌素缺钾有关。因此，在设施栽培中特别要强调平衡施肥，施 0．2％的含量4000倍对小菜蛾防效达90％以上，该药对蚜腐熟好的有机肥。 虫、潜叶蝇、跳甲均有较好的效果，因此菜农不管打何种害3．2 大力普及生物防治 生物防治是控制病虫危害，实 虫都选择该药剂 ，造成现在该药防效甚低的现状 。现无公害蔬菜 目标的关键技术之一，使设施蔬菜病虫防 2．3 没有充分利用设施条件防治病虫害 设施条件有别治技术发展的必然趋势。棚的隔离和封闭或半封 闭性以 于露地，在病虫害防治方面有利也有弊，在生产上没有充及气象因子的可控制性的生态系统，给病虫的生物防治 分扬其长避其短，发挥好设施特有的条件防治病虫害。如提供了得天独厚的有利条件和场所，在棚室中，引进、 大棚湿度大，使用烟剂与粉尘剂的较少，大多数设施栽培释放天敌容易定居繁殖，而不易散失，施用微生物制剂 没有配套使用地膜和滴灌，以减少大棚湿度；在使用防虫不会受到大风、暴雨、霜冻、干旱等影响，使生物防治 网覆盖前，没有充分做好害虫彻底的防治_丁作，不能很好容易获得成功。 发挥好防虫网的优势。3．3 广泛开展物理防治 3 无公害综合防治措施3．3．1 高温焖棚 在 日光能温室和大棚蔬菜生长期间， 3．1 着力实施农业防治闭棚升温至44—46％，能有效杀灭黄瓜霜霉病、番茄灰霉 3．1．1 建立休耕期 以南通的耕作栽培方式，每年的5— 病病原菌，使病斑 “钙化”，此外在前茬作物收获后，利用 6月份是设施栽培蔬菜茄果类、瓜类集中上市期，也是病换茬时间，在大棚内漫灌保持水层，并密闭大棚升温，可有 虫害侵入、扩展、大量繁殖时期，成为秋季露地作物的侵染效杀死跳甲、潜叶蝇、线虫及多种病原菌。
源。南通春季设施蔬菜一般在6月底7月初结束采收，为3．3．2 防虫网防治害虫 防虫网防治是构建人工阻隔屏 此在高温的7、8月间，安排一个蔬菜的休耕期，在这期间障，以物理方法将害虫 “拒之门外”，自然控制，有利于人 做好田园清洁工作，切断传染源，并利用设施进行灌水高类和昆虫协调共存 。应用好防虫网栽培叶菜类蔬菜，完全 温焖棚。可以实现蔬菜整个生育期不施用一次杀虫剂；应用防虫网 3．1．2 轮作 轮作是 比较理想的农业防治方法 ，尤其是栽培辣椒、番茄、瓜类成为防治病毒病最有效的方法之一。 水旱轮作，对防治病害及土壤害虫效果及为明显。茄果3．3．3 利用 昆虫趋性灭虫 利用烟粉虱、斑潜蝇具有趋 类、瓜类蔬菜不连作，与叶菜类蔬菜实行轮作，有条件的地黄色的特点，在大棚内悬挂黄板，利用银灰膜避蚜，可有效 方最好和水稻 田进行轮作，如我市的如东、如皋等地，上茬降低虫 口密度。 种蔬菜 、瓜果，下茬种水稻。3．4 坚持科学化学防治 3．1．3 耕翻土壤、换茬漫灌 深耕冻垄或晒垄，改善土壤3．4．1 充分利用设施条件施好农药 南通地区每年春季 结构；利用换茬时间，大棚漫灌，保持有水 2—3d，密闭大阴雨天气多，倒春寒，光照不足，防治困难，给蔬菜病害流 棚，一方面可以有效地消灭土壤中的病菌和虫卵，另外可行创造了适宜的条件，因此要利用大棚优势，选择烟剂和 以减轻大棚土壤的盐渍。
粉剂，采用低容量喷雾，以降低棚内湿度。 3．1．4 清除病虫残体 设施蔬菜位置相对固定，病虫易 3．4．2 掌握科学用药方法 (1)正确辨别和区分有害生 累积。通过及时清除田间枯枝落叶可有效地压低病虫基物的种类，根据不同对象选择适用的农药品种，对症下药； 数，另外在生长期间，及时整枝、摘除病枝，可以降低病虫(2)适时用药、打中要害，提高药效；(3)正确掌握用药量， 基数，增强通风透光，提高药剂防治效果。不随意增加用药量或用药品种，不打保险药；(4)交替轮 3．1．5 肥水管理 对于设施栽培特定的环境 ，肥水灌溉换用药，正确复配，以延缓害虫抗性，必须随配随用。 影响大棚的小气候，因而影响病虫害的发生。如采用滴灌参考文献 技术可减轻土壤潮湿面积和大棚 内的空气湿度，减轻病害[11李碧霞：保护地蔬菜病虫危害特点及综合防治特点，[J]．中国植保导刊，2008，(9) 发生。如大水漫灌可引起辣椒疫病、黄瓜霜霉病的大流[2]邵长建、邢玉宝等：十字花科蔬菜病害发生特点及综合防治技 行；但当发生根蛆、线虫等地下病虫害时，灌水可减轻其危术，[J]．上海蔬菜，2008．(4)(责编：陈真) 害。施肥种类和水平对病虫害发生也有很大 的影响，如过 (上接227页)6．2 主要虫害 主要有葡萄二星叶蝉、透持在25℃ 左右。
开花结果期要保持在25—30~C左右。3 翅蛾、金龟子。防治葡萄二星叶蝉可用2．5％功夫；防治透月份可覆盖黑色地膜，以增温和使大棚葡萄吸收更多的阳 翅蛾可用20％除虫菊酯；防治金龟子可用20％速灭杀丁。光进行充分的光合作用，这样更有利于果实的成长及提高 7 大棚管理果实的品质，从而提高大棚葡萄的及早上市。只要勤加管8月中旬要及时封棚，棚内温度高于 3O℃时要掀棚放理，大棚葡萄5月中旬便可上市。葡萄色美味甜，深受消 风透气。l1月中下旬要加盖草苫防寒。要使大棚温度保费者喜爱，经济效益也十分显著。(责编：陶学军)
