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黄鳝是我国重要的淡水经济养殖鱼类，因其肉厚刺少、风味独特、营养丰富，而备受市场青睐，养殖前景是十分广阔的。那么养殖黄鳝的技术和利润是什么？下面一起来了解下吧。
养殖黄鳝的利润
养殖方法得当的话，一亩黄鳝一年基本上就可获得大规格黄鳝，条重100克以上，3000公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格（每公斤40元）计算则可收入120000元，而减去成本的话，也起码有个8-10万的样子。当然，具体每个人的养殖情况都不一样，以上利润也仅供参考。
养殖黄鳝的技术
1、池塘选址
黄鳝池选择在安静、避风、向阳、近水的地方，大小可根据准备饲养苗种的数量而定，池壁尽可能的多修孔道以便黄鳝打洞潜伏，池底用含有机质较多的泥土，土质要求松软适度且厚度在15厘米左右。选好后用适量生石灰对全池消毒，7-10天后放水营造自然环境。
2、鳝苗投放
要选体质壮，无损伤，大小整齐的种苗进行放苗，时间宜选在4-5月前后，水温稳定在15℃以上时放苗。投放时，要求同一口池的鳝种规格一定整齐，每千克约30尾-40尾的鳝种，放养密度为每平方米50尾-150尾。
3、人工投饵
黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、蝌蚪、蚕蛹、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。投饵时要掌握好“四定”原则，一般每日的投喂量约为黄鳝重量的6%，且注意设立固定地点作黄鳝食场进行投喂即可。
4、日常管理
养殖期内要防止水质恶化，保持水质清新，每隔 2 天换新水一次，高温期适当增加池水深度，天气闷热时防止水中缺氧，可采取微流水的注水方法增氧或增设充气泵增氧，以确保水中供氧。雨季须检查排水口，以免水位升高黄鳝逃逸，同时注意防暑、防冻、防病，坚持巡塘，做好记录，发现情况，及时处理。
总的来说，黄鳝适应能力强，耐低氧、饥饿，便于运输，而且养殖方法简便，成本低，养殖效益高，是非常受欢迎的一种水产养殖项目。而想要投入养殖的朋友，则建议先掌握好其有关养殖技术才行。
