中新网新疆新闻1月16日电（张新龙）近年来，巴里坤县始终坚持走现代畜牧业发展之路，把品种优化和提质增效有机结合起来，重点抓好优质肉牛养殖工作，如今，越来越多的农牧民改变传统畜牧业，走上了发展优质肉牛养殖之路。

1月14日，记者来到大河镇旧户东村村民杨守玉家中，看到他正在和邻居们做比利时兰牛的屠宰实验，用手扶拖拉机将牛拉着过称，吸引了周边邻居的围观，杨守玉告诉记者，因为牛的体型太大，人工不易控制，只能用这样的方法，上称后称得900公斤，引得周围的邻居阵阵赞誉。“比利时兰牛的一个好处就是生长速度快，瘦肉率高，脂肪含量少，胆固醇低。这个肉品质优良。是生产高档牛肉的肉牛。”哈密市畜牧工作站农业技术推广研究员、科技特派员罗生金说。

2020年，自治区对哈密市肉牛新品种引进及综合配套技术示范与推广项目验收通过，同时各级特派员开始向农户进行推广，通过引进肉用西门塔尔牛、利木赞牛、比利时兰牛冻精与本地母牛杂交繁殖3种模式，从繁殖母牛选择，优化科学饲养、营养调制、肉牛育肥效果测定等方面入手，筛选F1代最佳杂交模式，制定哈密市肉牛地方标准，涵盖了繁育、母牛饲养管理、犊牛培育、青贮饲料调制、全日粮饲草料配制、育肥、肉牛疾病防制等肉牛产业化发展全过程，为肉牛养殖生产提供科技支撑。

杨守玉是最早接受新技术的一批人，在科技特派员的指导下，他学会了科学养殖，从人工授精到育肥屠宰，他共喂养了19个月，尝到甜头的杨守玉告诉记者，看着牛犊每天都长肉，心里就跟吃了蜜一样甜。“牛的肉多，我们以后要大量的养殖这个比利时蓝牛。”巴里坤县大河镇旧户东村村民杨守玉说。

比利时兰牛个体大、肌肉发达，肩、背、腰和大腿肉块重褶。成年母牛平均体重725千克，体高134厘米；公牛体重可达1200千克。杨守玉家的这头牛经过屠宰测算，总重达到900公斤，胴体重571公斤，屠宰率63.4，净肉476公斤，净肉率达到52.9 %， 骨肉比达到：1：5，各项数据都远胜与其他品种的肉牛。

哈密市畜牧工作站农业技术推广研究员、科技特派员罗生金告诉记者，在后期他们开展的比利时蓝牛精品牛的饲养技术示范与推广，继续要实施下去。他们将比利时蓝牛做了一个屠宰实验，效果比较好。

据了解，截止目前，哈密市农业农村局完成人工授精2406头，总受胎率85.2%，妊娠母牛2050头，实现经济效益563万元，解决肉牛就业岗位198个。辐射哈密市二县一区牧业乡镇，建立了51个示范点，参配母牛12837余头，实现母牛妊娠11207头，受胎率87.3%，受益农户达3400余人，实现纯收入3300万元，实现了肉牛产业化发展。培养青年人才6人，培养肉牛实用技术与人工授精技术人员80人，培训农牧民388人，通过集中养殖为养殖户与繁育员提供就业岗位153个，既延伸了肉牛产业链，也为农牧民增收创造了良好的平台。哈密市畜牧工作站农业技术推广研究员、科技特派员罗生金告诉记者，今后全哈密市要把这个项目继续实施下来，引进2000头比利时蓝牛，进行大规模育肥。包括肉的质量，产品，包装继续要跟进。为哈密市肉牛高质量发展奠定坚实的基础。