□河南日报记者 孟向东 河南报业全媒体记者曾倩 河南日报通讯员曹飞

“长得真像羊肚，听说营养价值还高呢！”日前，在南阳市卧龙区英庄镇举办的首届田园英庄文化旅游节上，大家围在一特色农产品展销摊前议论纷纷。

“这是俺们村的致富‘黄金菌’——羊肚菌，营养价值堪称菌类中的‘冬虫夏草’，做汤特别鲜。”英庄镇吕盘村羊肚菌种植合作社成员吕中超自豪地向围观人员介绍起来。

3月，正是羊肚菌采摘上市的季节，最后一茬的羊肚菌经过烘干，已被从东北来的收购商以每斤600元的价格一次性收购完。

小乡村如何种出了“黄金菌”？记者获悉，2020年，吕盘村“两委”干部、种植大户带头成立合作社，20座种植大棚拔地而起，羊肚菌的菌种正式在吕盘村落地。经过一年的实践摸索，如今，羊肚菌产业在吕盘村实现亩产（一个棚）800多斤，总销售额达60多万元，不但增加了村集体收入，还成了该村产业致富的“黄金菌”。

“黄金菌”高价的背后是合作社成员和乡土专家把它当婴儿一样细心呵护。从菌种下种、布霜到营养袋放置再到诱发出菌，每一步都十分关键，羊肚菌从破土而出到逐渐长成形似羊肚的过程，对温度、湿度的要求极为严格。

自从羊肚菌卖出了高价钱，前来参观学习的群众一拨接着一拨，连邻近乡镇、县市区也纷纷来“求学取经”。“我们种1亩地花生也才1000多元，这羊肚菌3个月保守就能卖3万多元，其他几个月我还可以种其他作物，合作社网上网下还有合作收购商，销售渠道也不用我们愁，这好事谁不想试试。”54岁的吕盘村种植大户史传申，参观后萌生了加入合作社种羊肚菌的想法。

今年，吕盘村计划再建设20到30个羊肚菌种植大棚，待项目成熟后再通过“农户＋合作社”模式，以合作社为主体，面向全村群众进行推广，扩大规模，形成羊肚菌产业基地。