黄花菜又名金针花、安神菜、萱草、忘忧草，是一种多年生宿根草本植物。黄花菜其经济效益高，角长肉厚，味美清口等优点，在国内市场非常畅销。

近年来，在我县大李集镇南街村就有几位农民，把黄花菜种成了“致富菜”，不但富了自己，而且还带动当地农村剩余劳动力，前来打工增加收入。

近一段时间，每天早晨吃过饭，大李集镇南街村及周边村庄的村民们，就会来到农民刘少云的合作社种植基地，开始采摘黄花菜。他们要赶在中午12点前尽可能多地采摘“含苞待放”的黄花菜。

看来黄花菜销售，最后还得看品相。每摘一斤鲜黄花菜有六毛钱的收入，这让前来干活的当地村民，干的可带劲了。

为了能多挣些钱，虽然天热，但这些前来采摘的村民们，有时合作社的管理人员叫他们休息下，他们都不愿意休息。每到接近中午时分，村民们还是在管理人员的再三劝说下，不情愿意的从地出来，回到凉影的地方休息避暑。

刘少云说，他种的黄花菜，采摘期正好赶到热天，如果不进行及时采摘，就会毁在地里，减少收入，所以他也想把黄花菜及时采摘下来，但因为天热气温高，村民们的安全，他还是要放在首位。

有这么好的老板刘少云，主动前来打工的村民们，干起活来，更是劲头十足。摘花工、晒花工，刘少云一下子就吸引了近百名村民，前来打工挣钱。

说起南街村这黄花菜种植，我们就不得不说一下，合作社的领头人刘少云。娘家南街村的刘少云，前几年远嫁到临泉县，并与丈夫在当地进行瓜果种植，由于临泉租地价格太高，他们又承受不了，刘少云这时就想起自己的老家南街村。

看中老家南街村地租便宜的刘少云，在姐姐和村干部的帮助下，一下子就在当地流转了近三百亩的土地，并通过网络联系与湖南人合作，在南街村种植起黄花菜来。

湖南人李朝义说，他之所以来南街村合伙投资种植黄花菜，主要还是看中当地气候条件，对黄花菜产量的影响。

黄花菜，花可观，菜可品；发于春，开于夏，集美味、美颜于一身。刘少云经过三年培育的黄花菜，今年还迎来了丰产期。虽然黄花菜产量不错，但刘少云与合作人李朝义商量后，还是暂时不对外销售。

由于刘少云严格按照绿色、生态的标准种植，并采用新型的工艺进行加工，他们生产的黄花菜口感十分好。

管理人员冯军说，由于今年合作社黄花菜产量大，如果采用锅来蒸黄花菜，由于一次蒸的少，很难及时做成干菜，恰巧这段时间收获，天气晴朗，气温高，正好适合这种新型简单的自然光蒸晒的办法。

为保证种植的黄花菜，能够及时做成干菜，少云合作社还为下雨天采摘黄花菜做好了充分准备。

如今，在南街村，由于看到近几年刘少云种植黄花菜，能够产生切实的效益。村两委在实施当前脱贫攻坚工作中，更是看到下一步发展方向。

同时，为了带动附近村民致富，刘少云还注册成立了少云种植合作社。合作社低价向村民提供黄花菜生产所需物资，并就地统一收购合作社成员的产品。

农民朋友，如果你也想种植黄花菜，请与大李集镇少云合作社进行联系，他们的电话是：15956883869、17674751968。

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