本报记者 王永亮

8月14日，记者冒着酷暑，慕名采访了黄口乡鹌鹑养殖大王——张敏。走进黄口乡胡庄村土楼组张敏的鹌鹑养殖场，数万只鹌鹑在笼子里咕咕鸣叫、欢蹦乱跳。养殖场主张敏难以抑制内心的喜悦说：“俺的养殖场现存栏鹌鹑20000多只，平均每天产蛋400斤左右，每斤鹌鹑蛋按市场价5块5毛钱计算，俺每天进账就有2200多元，再加上年底淘汰老鹌鹑的收入，仅凭养殖鹌鹑一项，每年就能赚10多万元。”

您可别小看了今年42岁的壮年妇女张敏，自2009年开始养殖鹌鹑以来，自己是一边养殖，一边学习鹌鹑的养殖技术。几年间，从一个贫困大户，踏上康庄大道，演变成为该乡远近闻名的鹌鹑养殖“大王”。“俺当时上一亲戚家串门时，看到人家养殖的鹌鹑怪赚钱，就于2009年的春季一次购进鹌鹑苗4000多只进行饲养。”张敏感叹地说：“当时由于致富心切，不知道鹌鹑的生活习性，再加之是封闭式饲养，三间房屋密不透风，饲养不到两个月，4000多只鹌鹑一夜间全部死掉。当时我真的都有想死的念头了。”张敏接着说：“从哪里跌倒就从哪里爬起来。当时我睡了整整三天，仔细琢磨鹌鹑死亡的原因，并上网查看鹌鹑的饲养技术，终于找到了鹌鹑死亡的原因。那就是饲养环境不好，消毒防疫措施没跟上。”张敏话锋一转，面带喜悦地说，“2010年春节刚过，我一次性贷款10万元，购买了建筑材料，在俺村北地建了一座宽敞的钢木结构的养殖大棚，并一次引进鹌鹑苗1万只，按照自己学到的饲养技术，精心进行饲养。可喜的是，饲养不到两个月，鹌鹑就全部产蛋了。当年不但还清了贷款，而且还略有余钱，从此，我养殖鹌鹑的劲头是越来越足了。”

正说着，一位收购鹌鹑蛋的客商开着小货卡停在了养殖场的院子里，张敏忙上前打招呼，并安排工人把一筐筐鹌鹑蛋过磅，又一筐筐的装上车。“眼下市场上鹌鹑蛋销售看好，价格也随着上涨，目前每斤又上涨了5毛钱。张老板你真是交了好运啦，一天不动一动你就多赚200多元。”收购商一边数着钞票，一边羡慕地说。“鹌鹑蛋涨价，那是情理之中的事。您想想，现在啥东西不涨价，现在饲喂鹌鹑的玉米每斤都涨到一块四五，每天仅喂鹌鹑的饲料就得200多元，这还不算工人的工资、水电费、防疫费哩！”张敏给记者算了一笔细账：今年春季，买鹌鹑苗每只6毛钱，平均一只鹌鹑4天吃一两饲料，按每斤饲料1.4元钱计算，一只鹌鹑饲养10个月左右，饲料成本在10元左右。一只鹌鹑养到45天开始产蛋，一年产蛋200枚，42枚鹌鹑蛋是一斤，这样一只鹌鹑光鹌鹑蛋的收入就是20多元，去掉饲养成本，一只鹌鹑可净赚8块钱。

小小的鹌鹑，成就了张敏的致富梦。谈起下步打算，张敏激动地说，“我准备再贷款20万元，进一步扩大养殖规模，并注册成立自己的养殖合作社，拉长产业链条，实现孵化、养殖一条龙，带领乡亲们一起发家致富，建设美丽、幸福新农村。”