黄女士是南昌县小兰乡邓埠村人，因为家里穷，她只读到小学毕业，就到当地的一家纺织厂上班，但是好景不长，企业经营不善，黄女士下岗了。下岗后还生了小孩，家里的经济情况很困难，她也给别人打过工，一年下来就赚了吃饭的钱，连买奶粉的钱都没有。

在一次偶然的机会黄女士接触到了改变她命运的鹌鹑，经过了解，她揣着从亲戚那借来的3000块钱到南京买了鹌鹑，尝试来养殖，可是由于技术不过关，这批鹌鹑十几天就养死了。于是黄女士来到当地农科院，向老师请教学习，学到了一点技术，于是她又重新开始，养了50天就收益了。

种蛋就那么多，黄女士想，养的再好赚的钱也没有多少，只有搞种蛋孵化才能把规模扩大，赚到更多的钱。但是价格昂贵的孵化箱承受不起，黄女士的丈夫是做木工的，就灵机一动，可以自己尝试做孵化箱，做一个孵化箱成本也就300块钱左右。

夫妻两开始倒腾鹌鹑的孵化，三四百平米的场地，自己养，自己捡蛋，自己扒粪，自己做孵化，每天从早上十点忙到晚上12点。付出终会有回报，经过几年的打拼，做人诚信，待人热情的黄女士，业务做得红红火火，订单源源不断，一时间供不应求。

黄女士的创业经历也引起了当地政府的重视，他们在政策，资金，技术上对她的鹌鹑养殖大力支持。后来她的厂子有两万多平米，有饲料厂，还有孵化场，有有机肥厂，在华东地区是最大的。黄女士的鹌鹑生意越做越大，客户遍及全国各地，她也成了远近闻名的鹌鹑大王。

自己养鹌鹑致富了，她也没有忘记还在水深火热中的村民们，为了鼓励村民养鹌鹑致富，她不仅免费为他们传授养殖技术，免费提供防病防疫服务，还跟村民签订了包销协议，保证他们的产出的都能卖的出去。如今，南昌县跟黄女士一起养殖鹌鹑的养殖户有100多户，一年可以给每户人家带来十多万元的收入，帮助他们脱贫致富。