他用车从300多公里外的地方把海水一车车拉到北京,养出了鲜美的海虾年。
拉海水的过程中,他遇到了重重困难,偷偷流了许多泪,最终苦尽甘来,一年卖出800多万元海虾。
他为什么要在北京养殖海虾?他的海虾品质如何?本期新农人观察就带你走进邱贞杰的致富故事。
发现商机,开始养虾
邱贞杰毕业于中国农业大学工商管理专业,并取得了硕士学位。2020年,他在北京经营了一家医疗美容院,随着医美行业竞争越来越激烈,他想要找个新的项目。
有天,朋友在闲聊中告诉他有人将海水运到武汉,专门养殖南美白对虾,这件事让他眼前一亮,一下子找准了方向。
在朋友的介绍下,他去了武汉,考察了武汉养殖海虾的情况,内心受到了极大的冲击。
20世纪80年代末,我国引进了南美白对虾,沿海一带地区大多都养殖了南美白对虾,很长一段时间,南美白对虾是我国主要的消费品种。
北京市面上的南美白对虾主要是沿海地区运输过来的,邱贞杰觉得北京海虾市场消费潜力很大,如果他能够在北京当地养殖出南美白对虾,会比外地运输进来的海虾更加具有竞争力。
北京每天虾类产品的消费量达到了30多万斤,只要他能够从海虾市场撕出一条口子,绝对可以赚取丰厚的利润。
2021年,他果断放弃了医美行业,在北京租了十多亩大棚,专门养殖南美白对虾。他组建了技术团队,用塑料做成了养殖池子。
在内陆地区养殖海虾,首先要解决的是海水问题,北京没有海水,他想到了从浙江舟山运输海水,浙江的海水条件很好,适合养殖南美白对虾。
然而他算了一笔账,发现运输海水的成本很高,一车海水需要1万元,填满养殖池需要100万元。他是否会因此放弃在北京养殖海虾的想法?
投资千万,虾却都死了
男子为了在北京养殖海虾,果断放弃了从事已久的医美行业,为了让海虾在北京存活,他决定从外地运输海水。
邱贞杰的老家在山东,山东有一处海水的含盐量很高,是其他海水的4倍,经过化验,该处海水非常适合养殖南美白对虾。
相比于浙江,山东距离北京更近,一车海水只需要5000元的运费。
他将运回来的海水稀释成和普通海水一样的盐度,正式开始养虾。他按照从武汉学习来的技术,引进了100万尾南美白对虾。
在他的照顾下,这批虾成长的非常迅速,看到池子里全部都是海虾,他的心情非常好。
尽管为了养虾,他投入了1000多万元,还将家中的房子抵押了出去,但他觉得不久之后就会获得收益。
就在海虾还有半个月上市的时候,养殖场出现了大事,池子里的死虾一天比一天多。
那个时候,他每天都要和工人从池子里打捞死虾。看着池子里活虾的数量越来越少,邱贞杰欲哭无泪,养虾的自信心被重重打击,怀疑自己养虾的方向是否有问题。
很快,他调整了心情,开始寻找虾死亡的原因。
他发现所有的死虾虾壳都是软,而正常的虾虾壳都是硬的。他请来了专家,不断化验,终于找到了死虾的原因。
原来,虾在生长的过程中需要不断蜕壳才能够存活,如果水的酸碱度低于7,虾刚长出来的壳就无法硬化。
虾壳太软,整个虾处于一种比较虚弱的状态,这个时候容易受到攻击,因此软壳虾特别容易死。
他及时调整了水的酸碱度,避免了更大的损失。2021年春节,邱贞杰成功养出了第一批虾,这为接下来大规模养殖海虾积累了丰富的经验。
在内陆地区,用海水养虾成本很高,所以养过虾的海水不能说换就换,那么海水会因此变质吗?
费劲心思,终于成功
男子花费了大力气将山洞的海水运输到北京,投资了1000多万元,专门养殖南美白对虾。
可他的海虾在即将上市的时候,大批量死亡,这对他打击很大,后来他找到了死虾的原因,顺利养出了第一批虾。
为了保障海水的质量,邱贞杰专门购买了一个海水处理系统。设备可以对养过虾的海水进行处理,保证海水能够循环利用,这让他节省了不少运输海水的成本。
每年,邱贞杰可以养殖6批虾,主要采取高密度养殖模式。每池的产量大约在300斤左右,一斤虾有20到25只左右,完全达到了北京海虾的上市标准。
在养殖池里抓虾操作起来比较简单,将海水排走之后,半个小时就可以捞300多斤虾。
当时他在北京养殖海虾的消息传出基地后,许多北京海虾经销商并不相信。有一些经销商带着好奇心到他的基地实地考察,看完邱贞杰养的海虾后,又惊讶又高兴。
经销商很快就与邱贞杰达成了合作。对经销商来说,能够在北京找到鲜虾货源,意味着不用再辛苦的跑到外地采购。
除了将海虾卖给经销商,邱贞杰自己也开了一家海虾专卖店。
卖虾过程中,他发现了一个问题,一般商贩卖虾会直接把活虾装在塑料袋,消费者将虾带回家的时候,虾可能已经死掉了。
他想让消费者吃到更鲜活的虾,便研发了一种带充电氧气泵的盒子,把活虾放到这种包装盒子里,至少可以存活一天。
这种包装盒让他的海虾在市场上更加具有竞争力,消费者烹饪海虾的时候,海虾依然活蹦乱跳,味道更加鲜美。
通过批发和零售,2022年,他的销售额达到了800多万元。下一步,他要将这种养殖模式推广到更多的内陆城市。
创业一定要敢想敢做,在内陆养虾听起来是一件天方夜谭的事情,但邱贞杰用自己的坚持和不懈不仅将海虾在北京养了起来,还将新鲜的海虾送到了千家万户的餐桌。
看了他的故事,你有什么感悟?