（一）春黄瓜
1，栽培季节 南方各省无霜期较长，黄瓜露地生长时间可长达8个月，采取春提早及秋延后栽培，利用不同品种排开播种，可进行多茬栽培。广东等地冬季不寒冷，可进行冬季栽培。但按黄瓜对温度的要求，其最适应的生长季节为春季栽培。
2，播种育苗 春黄瓜应根据定植期来确定播种期。露地定植一般在当地断霜以后，定植前30-45d播种，播种量为每公顷1800-2 250g，每公顷定植45 000-60 000株。播种应在晴天中午进行，播前床土应先浇足水，待水渗下后撒一层厚2cm的过筛菜园土，然后按8-9cm株行距点播。播种时种子须平放，胚根向下，播后盖地膜，架小棚或大棚。
播种到出苗，棚内温度保持在25-30℃，超过32℃时要遮光。电热线育苗的，昼夜温度要控制在28-30℃为宜，当有60%左右种子弓腰时，揭去地膜。揭膜当天阳光过强时要适当遮光，揭膜后逐步将温度降至25-28℃。露地定植前要降温炼苗。
3，定植密度 定植密度根据不同栽培方式、不同品种而定。温室、大棚特早熟栽培（大棚+小棚+草帘+地膜）密度为大行50cm，小行40cm，株距15cm；小棚覆盖栽培（小棚+地膜）行距40cm，株距25cm；地膜、露地栽培行距40cm，株距25cm。
4·定植及定植后管理
（1）整地作畦。深耕晒堡，施足基肥。定植前每公顷施腐熟有机肥60000 ~ 750000kg，磷肥1 500kg，过磷酸钙375-450kg，然后耕翻，精细整地，采用高畦栽培，有利排水，提高土温。大小棚栽培，定植前10d扣棚铺地膜。
（2）定植。露地10cm土温稳定在14-15℃，大小棚10cm土温稳定在10℃以上，即可定植。在整好的畦面上按株行距挖穴，秧苗带土栽植，定植深度以子叶离地面2cm为宜。定植过深生长缓慢、结瓜晚。栽后封土浇水。
（3）中耕、灌水与追肥。黄瓜定植后3-4d心叶生长、新根出现，即缓苗结束。一般情况下，从缓苗到根瓜采收前，主要是控制灌水，加强中耕。大部分根瓜座位后，果实基部生长缓慢，中部和尖端开始迅速膨大，此期应浇水催瓜。生产上一般掌握在根瓜10-15cm长时开始大量灌水。黄瓜进入收获阶段后，要掌握小水勤浇的原则，切忌大水漫灌。
黄瓜产量高，需肥量大，需及时供给大量肥料，在施足基肥的基础上，还必须做到及时追肥。开花结瓜前，结合浇水每公顷追肥硫铵150kg；开花结瓜期每采收1-2次追肥1次，每次每公顷追施碳酸氢铵300-450kg或三元复合肥150-225kg，根据植株长势，可用0.1%尿素+0.2%磷酸二氢钾的混合液叶面喷施3-4次。此外，还可增施二氧化碳气肥和喷施钛微肥、光合微肥和喷施宝等。
（4）植株调整。为充分利用地力和空间，黄瓜多采用搭架栽培。黄瓜架形多为人字架，当黄瓜蔓长20-30cm时，应立即绑蔓，以后每隔3-4片叶绑1次。绑蔓位置在节下部，且不要绑得过紧。进行小架密植栽培时，应将主蔓弯曲上架，延长瓜蔓在架上长度。绑蔓在下午进行，上午绑蔓时茎蔓脆嫩易碰断。黄瓜的结瓜习性因品种不同而异。早鼎品种雕花着生节位低，瓜码密，主蔓结瓜为主，侧蔓很少发生。因此，不用整枝。中熟品种应根据结瓜习性，在主蔓上留4片叶摘心，使其发生4个侧蔓。此外，由于卷须和雄花消耗养分，也应及时摘除。
5，采收 春黄瓜定植30-45d，开始采收上市。初期3-4d采收1次，后随着温度升高，2-3d采收1次。盛果期，天天均可采收。根瓜应尽早采收。采收在清晨进行，以嫩瓜为产品，采后轻拿轻放，及时上市。
（二）夏秋黄瓜栽培要点
夏秋黄瓜栽培受自然制约因素较多。苗期高温，日照长，雌花节位高，后期日照短，气温低。从发展的观点看，只要栽培管理科学，夏秋黄瓜是可以种好的。
1，品种选择 应选择对高温、日照长短不敏感，耐热、抗病、耐湿的品种。除本章节介绍的品种外，还可选用津杂3号、宁丰1号、津研1、2、5、7号等。
2，适期播种 夏秋黄瓜5-8月均可播种。保护地秋延后栽培，播期可适当延迟。夏秋黄瓜一般采用直播，每公顷播量3000-3750g。播种密度为大行55cm，小行40cm，株距25cm。播前浇足底水，播后运用遮阳网等覆盖保湿降温，出苗后及时除去覆盖物，并抓紧间苗、补苗。
3，高畦深沟 栽培夏秋黄瓜要做好防暴雨和防早两项工作。提倡高畦深沟，既排灌方便，又可减轻病害传播。
4，薄肥勤施 在施足基肥的基础上，生长期间需追施人粪尿2-3次，每次每公顷施15 000-22 500kg或尿素105-120kg，追肥后，应及时浇水。
5，整枝搭架绑蔓 在主蔓23-24节处进行摘心，主蔓第1-6节抽生的子蔓及早摘除，第6节以后出生的子蔓，第2叶进行摘心，后期放任生长。黄瓜架要早搭，搭牢，以防台风暴雨，瓜蔓要早绑、勤绑。
6·用植物生长调节剂 喷施乙烯利，可提早雌花发生。方法是在瓜苗2片真叶展开时，用100-150u/L乙烯利水溶液喷洒幼苗，以后每隔7d喷1次，共喷3次。
