大力发展玉竹中药材，为山区林农开辟新的增收致富途径

姜树忠

玉竹Polygonatum odoratum var. pluriflorum，为百合科多年生草本植物，别名狗铃铛。玉竹既有药用价值又有食用价值。目前，国内市场需求量较大，年需求量1万t左右，主要是河北、吉林、山东、湖南、广西等药材市场。另外也有5 000 t以上出口韩国及东南亚国家。

玉竹在丹东地区栽种广泛，特别是近几年利用林下发展玉竹态势迅猛。林下栽种玉竹实现了板栗、榛子、红松、落叶松、混交林等空间利用立体化，综合效益最大化。有效地弥补了纯经济林收入单一不足的问题，并且建立林下间作的复合生态栽培模式，实现了林地资源充分高效利用，开辟出一条产业增效林农增收的新途径。到2018年底，全市栽种玉竹40 155户，面积达1万hm 2 ，产量5万t，产值2.2亿元，并有收购加工企业18家。

1 玉竹生长习性

玉竹对环境条件适应性较强，对土壤条件要求不严，但涝洼、盐碱、粘土、沙石地类不宜生长。一般温度在10～15 ℃时根茎出苗，20～22 ℃时开花，22～25 ℃时地下根生长并增粗。玉竹适宜生长在湿润、土层深厚、土壤疏松的地方。缓山坡、低山丘陵的林下都可以种植。玉竹耐寒，忌强光直射。

2 种茎栽培技术

2 2. .1 1 栽 植地的选择

坡度在20°以下的较缓地势、土层深厚、疏松肥沃并且是酸性土壤为好。光照条件适宜郁闭度0.3～0.5，林分以阔叶林或针叶林为宜。

2 2. .2 2 种茎选择

在春季或秋季选择根茎肥大、饱满、芽萌发旺盛、须根多的黄白色根芽留作种茎，根长保留6 cm左右。随挖、随选、随栽。林下栽植667 m 2 用种茎150～200 kg，无立木林地667 m 2 种植300～400 kg。

2 2. .3 3 栽种方法

春季栽植宜在4月上中旬，秋季栽植在10月下旬和11月上旬。栽植前进行穴状或带状整地，穴规格为30 cm×20 cm×20 cm，带状长度随山形，宽20 cm，深 15 cm。然后在沟里均匀地施底肥，667 m 2 施硫酸钾复合肥 20～25 kg，盖上少量土后开始摆放种茎，种茎最好左右摆放，用手将种茎向下挤压一下再培土厚3～5 cm，并用脚踩实，预防土干根系发育不良。在栽植种茎时，随挖随栽，以免根系干枯。

2 2. .4 4 栽后管理

玉竹栽植时施底肥，第1年不用追肥，第2年出苗前追施人畜粪水，或出苗后每667 m 2 追施尿素10～15 kg，第２次7月上旬667 m 2 追施磷钾肥13 kg。玉竹栽植时如土壤缺水，应浇水确保其成活和正常生长。出苗后要及时除草，长成大苗开花，花谢以后可以施除草药，15 kg水兑草甘磷150 g，7月份上旬喷第1次，8月上旬喷第2次，其他除草药均不能使用，对玉竹生长有危害。玉竹虫害较少，病害主要有灰斑病、褐斑病，叶面斑，灰霉病。发病时危害叶片，一般5月份开始发病，7、8月份较严重，氮肥用量过多会导致发病。防治方法：5月初开始喷施代森锰锌800倍液或甲基托布津800倍液，也可以喷施百菌清500倍液或退菌特800倍液，10天喷1次，连喷2～3次。

3 播种栽培技术

3 3. .1 1 播种方法

播种前整地，把地面搂成深5 cm、宽3 cm小沟，播种株距按2～3 cm为宜，播种后盖表土3～4 cm，并踩实。玉竹种子在 8 月下旬至 9 月上旬到成熟期，采种后最好是秋季播种，种子不用储藏，播种时间在10月下旬至11月上旬，播种量一般667 m 2 在10～15 kg。若3月下旬至4月上旬播种，667 m 2 需要播干种子8 kg左右，并用水泡24 h。玉竹种植当年不出苗，只是在地下长小根，第 2年4月份才出小苗。

3 3. .2 2 播种管理

若遇天旱时可以盖上稻草和树叶保持潮湿，出苗时要及时除草，到 6月份可以喷草甘磷除草药。第１年不追肥，第２年春，化冻以前可适当追施腐熟猪粪和鸡粪，667 m 2 施50～60 kg。5月下旬玉竹苗生长期间667 m 2 再追施尿素10～15 kg。小苗枯萎后结冻前，盖上树叶和草，以保幼苗安全越冬。小苗3～4年可以移栽，4～5年采收。

4 采收与加工

玉竹采收时间一般在7月下旬至8月中旬。选晴天用刀贴地面将茎叶割去，然后用齿耙顺行挖根，抖去泥沙，然后用编织袋按20～30 kg装好，及时销售给收购商和加工企业。由加工企业对玉竹进行粗加工，包括清洗、烘干、分级、包装，再销售给国内外深加工企业和药材市场。由这些精深加工企业制成玉竹茶、玉竹饮料、玉竹冲剂、玉竹挂面等产品进行销售，同时药材市场的大量玉竹也分别销售给药材加工企业和中药材店铺。