河南县域经济网平顶山讯：（孙苗苗 通讯员 张艳杰 吕浩 焦萌）4月15日，走进叶县邓李乡孙寨村，该村村民孙江甫的大棚在绿油油的麦田里格外显眼，身穿蓝色短袖的孙江甫在大棚外迎了上来。

虽然已是四月中旬，但早晚的天气还是有些凉。笔者疑问道：“这天穿短袖不冷啊？”孙江甫笑了笑说：“等一下你就知道了，来，请进。”孙江甫把大棚薄膜拉开了一角，顿时热浪涌出。

孙江甫一个猫腰就钻了进去。跟着孙江甫进入温室大棚内，笔者看到，地上种着一排排十几厘米高的黄豆幼苗，豆虫的虫卵则在一个保温箱里存放着，挂在棚内的温度计，刻度线定格在43摄氏度。

孙江甫介绍：“这个季节种植的黄豆是反季节农作物，必须在大棚内培育，而且温度湿度都要把握好，只有黄豆长势好了，豆虫才能吃得好。”

讲起来头头是道的孙江甫，养豆虫其实并不是他的老本行。今年48岁的孙江甫之前在邓李乡从事电动车销售行业，由于近年来电动车市场趋于饱和，生意也是不温不火。想转行的他，2017年一个偶然的机会，在电视上了解到江苏连云港那边的人有吃豆虫的饮食习惯，而且供不应求，价格居高不下，很有发展前景，这让头脑灵光的他迸发出了养豆虫的想法。和亲戚朋友商量后，都觉得项目不错，家里人也十分支持。

孙江甫先后到漯河、安徽、江苏连云港等地实地考察，用了半年的时间，逐渐学会了豆虫养殖技术。通过学习，孙江甫发现“小豆虫”简直就是个宝——豆虫富含多种微量元素和对身体有益的氨基酸等，属于完全蛋白质，比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人们的身体需要，具有很高的开发利用价值，是不少城市人追求的高营养绿色食品。

去年，信心十足的孙江甫收完小麦后就流转了十几亩土地，种大豆、铺防虫网、挂粘蝇纸……孙江甫精心照料着十几亩黄豆地，跟别人家种的豆地比着，孙江甫家地里的设备显得格外高级。

孙江甫给笔者算了一笔养殖豆虫的经济账：大棚一亩地前期投资10000元，可用5年。豆虫每年可养殖两到三茬，每茬35天至40天的养殖时间，可收豆虫100斤以上，按每斤保底收购价48元至60元计算，每亩大棚豆虫一年的毛收入就可达1万多元。另外，豆虫不仅可以当商品，还可以用来育卵，当作下一茬的虫苗，这样就能节省很多成本。

“豆虫大量啃食豆叶，会不会对大豆产生影响？”笔者疑问道，孙江甫说：“不会的！因为豆虫对农药敏感，大棚黄豆都不打农药，是争相抢购的绿色无公害黄豆，有几家磨豆腐的都抢着预订！”去年秋季，孙江甫大棚里生产的黄豆也都卖出去了。

通过一年多的摸索，孙江甫积累了一套成熟的种植、养殖技术。下一步，孙江甫打算把养殖规模扩大到30亩，自己致富的同时，也免费向乡亲们传授养殖技术，大家一起合力把豆虫养殖扩大成一条产业链。