五黑鸡野外放养及疫病防控技术

五黑鸡在我国属于比较稀有的珍禽,有着悠久的养殖历史。外型具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性,故名为五黑鸡;由于鸡肉中黑色素和黑色胶体、氨基酸含量丰富,脂肪少、胆固醇含量极低和肉质细嫩鲜美,成为广大消费者喜爱的天然营养保健禽类食品。福建省建瓯市某养殖场2015年3月引进五黑鸡2500羽进行野外放养,到目前为止已发展到4100多羽,形成了一定的养殖规模。由于五黑鸡在野外放养,利用竹林、果林等林地,可以充分利用天然昆虫和青草为饲料,能节省大量饲料投入,每天可节s饲料50%左右;和笼、舍养殖相比,放养的五黑鸡能自由选择光照和通风条件较适宜的活动场所,且鸡的活动场所广,活动量大,活动能力强,所养的五黑鸡蛋白质和氨基酸含量高,且风味独特、品质好、卖价高、销路广。现根据该养殖场的经验,总结了野外放养五黑鸡应掌握的以下几个关键技术。

一、选择合适的养殖场地

1.养殖场地的选定

应选择地势平缓、有清洁水源,向阳、远离住户的竹林、果林地作为五黑鸡的养殖场。在养殖区门口设立消毒池,定期更换消毒剂,禁止闲杂人员和其他家畜进入放牧区。按每亩养殖100~200羽鸡确定养殖场面积,打上木桩围上竹枝或系上遮阳网,围栏高2.0~2.5米,下面用泥土压实,防止人畜进入和五黑鸡出逃。

2.建设简易鸡舍

在放牧区内选择一块地势高、排水畅通的地方建造鸡舍,舍宽5米,长20米,或按需而定(按每平方米10~15羽鸡计算)。鸡舍一般坐北朝南,窗户前墙开一排、后墙开两排,栖架下设一排较小的排气窗,窗户面积占鸡舍面积的1/10,上钉铁丝网,四周用砖墙或用厚农膜,顶棚用彩钢瓦覆盖(但要加盖遮阳网或盖毛草遮阴),门开在南面一侧,门的大小以人和鸡出入方便为宜,舍内北面设栖架,用宽2.5~3.0厘米的竹条搭成,每条之间留出2.5厘米宽的空隙,栖架高1米左右,长度要充足,南半部分空出,铺上垫料,以便雨雪等恶劣天气时在舍内喂鸡。

3.备足放养设施

准备充足的饮水器(每100羽鸡1个)和食槽(3 厘米/只)。在放养前进行场地消毒,鸡舍和舍外较近的场地进行平整后,喷洒石灰水消毒并铺好垫料。

二、野外放养要求

1.仔鸡的保温与饲养

选鸡苗:选择个体健壮、抗病力强、健康活泼的苗种。保温房的面积根据饲养量确定,以每平方米30羽雏鸡计算,将温房分为若干小区,按每小区饲养500~600羽鸡设计。1~3周龄的仔鸡抵抗力差,需在温室内饲养,不能直接放入野外放养,因此一定要创造一个适温的生长环境,为其快速生长打好基础。

2.幼鸡放养

过好脱温关,当外界气温低、内外温差大时,由于仔鸡抗逆力弱,调节能力差,不能适应环境的变化,因此要选择天气暖和的晴天放养,初始一周每天放养2~3小时,以后逐步延长放养时间,使仔鸡适应外界气候。

3.鸡群放养

做好公、母鸡合理搭配,一般按1∶25,即1只公鸡配25只母鸡。放养密度由高至低,从第一周每亩放养400羽左右,随时间延长逐渐降至每亩100羽左右为宜。这样鸡粪能培育林内的青绿草,还能用于繁殖蚯蚓、昆虫等,等下批仔鸡到来时又有较多的青绿小草、蚯蚓、昆虫等供小鸡采食,如此往复形成生态食物链,使五黑鸡能有充足的动物性饲料。

4.喂料次数、数量

放养第一周,早、晚在舍内喂饲料,中午在棚外补饲1次;从第二周起,中餐停喂,早餐为放养初期的2/3;4周龄以上的中、大鸡还可降至1/2左右,晚餐喂足量,营养标准由放养初期(4周龄前)全价料逐步转换为谷物杂粮;5周龄后全部转换为谷物杂粮,人为地促使其在林中寻找食物,降低成本投入,从而使鸡增加采食活动量,获得更多的小昆虫、小杂草、果实等营养物质,提高五黑鸡的肉质风味。

5.防止公鸡相互打斗

公鸡之间有相互打斗的习性,对于性成熟的公鸡,要给每只公鸡戴上专制的眼镜,这样能够有效防止公鸡之间相互打斗,减少公鸡体力消耗和降低伤亡率。

三、免疫技术和疫病防控措施

1.按照疫病免疫程序强化免疫

由于五黑鸡野外放养,鸡的活动范围广,疫病防控难度大。养殖户要制订疫病免疫程序,严格按照免疫程序进行免疫,要求疫苗质量好、剂量足、抗体监测水平高。

2.常见病的防治技术

主要预防的常见病有以下几种:一是鸡马立克氏病,可在雏鸡1日龄注射马立克氏病疫苗进行预防。二是鸡新城疫(俗称鸡瘟),对此病要采取综合防治措施,及时做好疫苗接种工作,增强鸡体免疫能力。三是鸡白痢,可采取药物预防和治疗,用药物治疗急性病例,可以减少鸡死亡,但痊愈后仍可能带菌。可每公斤鸡体重用10克白痢宁拌料喂7天,或每只鸡日用3毫克调痢生预防。四是传染性法氏囊病,可用法氏囊疫苗免疫,一般是用弱毒苗饮水免疫。五是鸡球虫病,放牧鸡尤其是气候较潮湿的地方容易得此病,平时可在饲料中混入抗球虫药,如氨丙啉、氯苯胍等进行预防,不同药物交替使用。鸡群一旦发生球虫病,要在饲料中加入足量(允许的最大量)的抗球虫药,如每吨饲料中加入40克氯苯胍或450克25%氨丙啉。

3.注意环境卫生消毒

在整个饲养过程中,要做好灭鼠、蚊、蝇等工作;对鸡舍要定时通风换气,使鸡舍内无异味;对鸡舍用具要经常清洗、消毒;粪便要定期清扫干净,并把粪便运到距鸡舍较远处,堆积发酵1~2个月后再用于农作物施肥。

4.病死禽实行无害化处理

在远离养殖场的地方挖一口深3米以上、直径1米的化制井,对病死的鸡只要投放到化制井中,并撒上消毒剂,严禁乱丢病死鸡,以防止疫病的蔓延。

(福建省建瓯市吉阳畜牧兽医站 邱丽娟 邮编:353106)


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