央广网晋中6月7日消息（记者 吴婷婷 通讯员 阴娜 郭晓云） “红到十分春始去，香余一滴齿皆苏”。位于山西晋中太谷区的山西农大果树研究所的樱桃园，在刚刚过去的端午假期异常热闹，“我们已经是第三年来太谷摘樱桃了，这里的樱桃让人一吃忘不了。“从山西太原前来采摘的李女士告诉记者。

游客采摘樱桃（央广网发 郭晓云 摄）

樱桃园内，浓缩了整个春天和初夏精华的樱桃，红如玛瑙、黄如凝脂，在阳光下闪耀着诱人的光芒，轻咬一口，果香四溢，空气中都带着一股清甜。

“本来还担心疫情影响销售，没想到开园五天树上几乎就空了。”园区负责人张生智称，除了喜欢亲自采摘的，还有不少“佛系”老顾客直接电话订购，“我们按照客户要求进行包装，然后发货或客户自提。”

（央广网发 郭晓云 摄）

事实上，在农业科技和农业设施的加持下，作为晋中国家农高区的太谷，早已实现“樱桃自由”，吃樱桃不必受季节限制。早在三月初，太谷巨鑫现代农业园区的早熟樱桃就拉开了2022年春果第一枝的序幕。紧接着太谷区北洸乡、任村乡、范村镇等地日光能大棚里的樱桃陆续上市，品质均属上乘。

进入五月，大田里的樱桃由绿转红，糖分也逐渐聚集，口感绝佳，价格亲民。5月20日，果树所的“红灯、美早”应季而熟，开花店的小杨提前订购了一批卖相、口感一流的樱桃，扎成花束出售，成为了“520”最紧俏的礼物。“这是实惠又甜蜜的表白佳品。”，小杨对自己的营销思路很是得意。

樱桃做的520表白花束（央广网发 郭晓云 摄）

“六月中旬的‘龙田晚红大樱桃’才是不负众望的上品，品相好，口感好，‘龙田’的谢幕就可以给今年的‘樱桃季’画一个圆满的句号。”张生智介绍。

甜樱桃起源于高加索山脉的南部地区，后传到欧洲，19世纪末陆续引入中国，20世纪80年代开始规模化商业栽培，目前甜樱桃已在我国大面积推广。甜樱桃富含维生素和矿物质，是公认的“天然VC之王”和“生命之果”。

漂洋过海而来的甜樱桃，与我们本土的中国樱桃相比个大、味甜、耐贮运，迅速成为市场的宠儿。山西农业大学果树研究所早在1994年开始从国内外收集保存甜樱桃种质资源，共引进了当前国内外优良樱桃新品种或新品系150多份，目前存活88个品种共118份，共计目前保存资源107份；培育出杂交苗533株，初选出优系5个，这些品种的突出特点是优质、丰产、抗性强，可以在太原、晋中、阳泉等地区规模发展，目前太谷的樱桃种植面积不足千亩，发展前景广阔。

果树研究所技术人员研究樱桃成熟情况（央广网发 郭晓云 摄）

果树研究所通过对选育的红玛瑙品种，从土、肥、水管理，到整形修剪等方面进行了研究总结出了红玛瑙樱桃配套高效栽培技术，为“红玛瑙”樱桃的推广提供了栽培技术保障。为避免自然灾害和提早上市，针对日光温室一般进入盛果期晚的现状，采用直接定植幼苗方式，通过“前促后控”等技术措施，实现了日光温室种植甜樱桃的早期丰产。针对日光温室栽植甜樱桃幼树的早期没有收益的问题，开展了日光温室早期立体栽培技术研究，总结出了日光温室甜樱桃早期立体栽培技术。针对大棚甜樱桃高光效树形、采果后叶面保护、缩短休眠期等技术开展了研究，总结出了大棚甜樱桃栽培技术。通过研究编写了3个山西省地方标准，分别为红玛瑙樱桃栽培技术规程，大棚甜樱桃栽培技术规程，日光温室甜樱桃栽培技术规程。通过品种选育及栽培技术研究，逐步实现了“樱桃好吃树好栽”。

种植人员实施樱桃管理（央广网发 郭晓云 摄）

“作为‘春果第一枝’的樱桃具有很高的经济效益和市场价值，现在咱们樱桃树种植管理技术已经很成熟，太谷完全具备发展樱桃产业的优势，作为太原的后花园，太谷有天然的地域优势，咱们大部分客户都是榆次、太原的，销售不是问题；坐落在太谷的山西农业大学园艺学院和果树研究所，让樱桃种植有了科技优势，果树所的栽培技术和种植经验，能为果农提供有力的技术支撑，遇到问题好解决；作为农业大县的太谷，老百姓有多年管理果树的经验优势，果树的管理技术基本是相通的，让樱桃产业成为太谷人的富民产业是指日可待的事。”张生智说。