近日，走进云南省大理白族自治州祥云县沙龙镇沙龙社区双凤村的富珍平菇种植大棚，一股菇香味扑鼻而来，一簇簇鲜嫩肥厚的蘑菇像“小云朵”一样从整齐摆放着的菌袋中伸出“脑袋”，甚是喜人，工人们忙着将成熟的平菇修剪、采摘、分类装筐，一包包“新鲜出炉”的菌包承载着他们致富的希望。

小蘑菇撑起“致富伞”

“看看这用玉米芯和锯木木屑为原料种出的平菇，像不像盛开的花儿一样，不仅品相好，而且产量高。”种植户段富珍介绍，平菇一年四季均可种植，生长周期短且见效快，只要掌握好湿度与温度，平菇就会长得旺，带来的收益可观。

“平菇的种植并不简单，拌料、装袋、高温蒸菌袋、等待菌丝生成、出菇，每一步都尤为重要。”提起平菇种植，段富珍滔滔不绝。这些年，段富珍在实践中不断地摸索、总结和向别人请教，早已掌握了从菌种种植到平菇采收的全套技术。

小蘑菇撑起“致富伞”

小蘑菇，大产业。发展到如今，段富珍有着15个平菇大棚，每天可采摘700斤以上平菇，按每公斤3元的批发价格销往滇西蔬菜批发市场。有了稳定的产量和销路，依靠平菇种植，段富珍每年可获得13万元左右的收入。

“今后还想扩大种植规模，丰富菌类品种，将这份特色产业做大做强。”几年来，凭借平菇种植，段富珍不仅自己过上了好日子，制作菌棒和采摘平菇繁忙时，还需雇请周边一些村民来帮忙，让他们也多一份日常收益。

产业兴，则民富。在整个沙龙镇，平菇产业逐渐成为当地群众增收致富的“香饽饽”。下一步，当地将不断激活农业生产要素，大力发展特色种植产业，激发农业农村发展新动能，以产业发展带动村集体、村民增收，大力推进乡村振兴。

云南网通讯员通讯员陈蕾虞正启杞青蓉摄影报道