2019年又是碌碌无为的大半年，未来的一年里，资源的小伙伴们想给自己找点事做，正好这里有一种五黑鸡，可以作为你的养家糊口的创业项目。
简介
五黑鸡又名明代黑毛乌骨鸡，是我国稀有珍禽。现有1300多年的养殖历史。外型具有黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性，故名为五黑鸡;内含丰富的黑色素、 氨基酸和黑色胶体，被谓"中国黑宝"、 "鸡中珍品"和"药食兼用型的黑色营养保健食品"之称，受到历代医药家的关注和重视。据明代李时珍《本草纲目》中的历史记载:"五黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、 风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效。
折叠编辑本段营养分析
五黑鸡，特征为五黑--绿，毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。它是我国独一无二的鸡种，属于国内外均罕见的鸡种。"绿壳蛋五黑乌鸡"具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。"绿壳蛋五黑乌鸡"肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世，是驰名中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，自古被誉为"滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠"。尤其适合适孕人群，孕妇食用，对产妇的术后修复也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。江西五黑鸡是完全生态散养，是吃稻谷、草、虫子等长大。购买五黑鸡的买家也多是以滋补为主要目的，这样完全生态散养的方式，很少有，只有在江西特有的山林环境中才得以实现。该鸡还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病肉食品，其滋补和药用功能为乌鸡之最。此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响，属纯天然，蛋白浓厚，蛋黄呈桔黄色，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。
折叠编辑本段效益分析
养殖优点:绿壳蛋鸡生命力旺盛、喜群居、抗病力强，全国各地均可饲养。该肉质优、高产、节粮、高效。蛋内的硒、锌、碘含量高于普通鸡蛋，而胆固醇含量低于普通鸡蛋，营养丰富，适于全家每日食用。
折叠免疫程序
1日龄用马立克氏疫苗皮下注射;
5-7日龄用法氏囊疫苗滴嘴;
7-9日龄用鸡新城疫L+传支H120二联苗滴鼻;
14-18日龄用禽流感鸡痘二联苗刺翅或稀释皮下注射;
20日龄用法氏囊疫苗滴嘴二免;
28日龄用鸡新城疫L+传支H120二联苗滴鼻二免;
35-39日龄用禽流感灭活疫苗(H5N1亚型)二免;
45-50日龄用鸡新城疫Ⅰ系、禽霍乱疫苗肌肉注射;
160日龄左右用禽流感疫苗肌注三免;
种鸡开产前20天用鸡新城疫、传支、减蛋综合征三联苗肌注;
种鸡320日龄左右用禽流感疫苗肌注四免。
折叠编辑本段防治
折叠鸡白痢
鸡白痢是危害养鸡业最严重的一种常见传染病，主要侵害2周龄以内的雏鸡。
病原及流行特点:病原是白痢沙门氏杆菌，本病可经种蛋垂直传播，也可通过接触传染，消化道感染是本病的主要传染方式。幼鸡死亡率高，成年鸡呈隐性感染。
临床症状:两翅下垂，绒毛松乱，缩身怕冷、不断哀叫、挤成一堆。下痢"糊屁股"，拉白色浆糊状的稀粪。
剖检病变:雏小鸡常突然死亡而没有病变。日龄较大时，肝、脾和肾肿大、充血，有时肝脏有灰白色坏死灶，盲肠膨大，内有干酪样物。
防治措施:药物治疗可用土霉素、金霉素、庆大霉素、氟派酸及磺胺类等。药物只能控制死亡，但很难治愈。
折叠禽副伤寒
禽副伤寒是沙门氏菌所引起的一种传染病。主要危害雏鸡，在成年鸡则为慢性或隐性感染。
病原及流行特点:本病病原是除鸡白痢和鸡伤寒沙门氏以外的沙门氏菌。本病以消化道感染为主，传播方式可经种蛋垂直传播，亦可经被污染的饲料、设备、用具等传播。
临床症状:幼雏易感染，常在10-15日龄发病和死亡。其症状病鸡呆立，闭目、双翅下垂，腹泻、粪便常黏着于肛门附近。成年鸡感染后多为慢性带菌者。
剖检病变:肝、脾肿大，呈紫红色。有肝脏表面有散在黄色坏死点，或有条状出血。心包炎，有淡黄色纤维素渗出物。
防治措施:本病较难根治，只有加强饲养管理，采取综合防治措施。常用的药物有庆大霉素、氟派酸、恩诺沙星、土霉素及磺胺类等。
折叠大肠杆菌病
大肠杆菌病是由致病性大肠埃希氏菌引起的一类传染病，它能引起鸡胚死亡，雏鸡败血症，具有较高的死亡率。
病原及流行特点:本病的病原为致病性大肠杆菌,大肠杆菌是一种条件性病原菌，在恶劣的外界环境和饲养条件差时易感，日龄越小死亡率越高。以6-10周龄和寒冷的冬、春季多发。
临床症状:精神不振，不喜活动，羽毛松乱，两翅下垂，食欲减少。拉稀呈灰白、黄白或黄绿色。
剖检病变:特征病变为多发性纤维素浆膜炎，如心包炎、肝包膜炎。10日龄以内的小鸡表现为卵黄吸收不良。
防治措施:加强饲养管理及环境卫生。药物治疗用庆大霉素、氟派酸、恩诺沙星等药物。大肠杆菌对药物很容易产生抗药性，应几种药物交替使用或作药敏试验。
折叠霉形体病
本病是由败血霉形体感染引起的以呼吸困难为特征的慢性传染病。本病发展缓慢，病程长，所以又称慢性呼吸道病。
流行特点:本病一年四季均可发生，但以寒冷季节较重。1-2月龄的小鸡最易感，该病与环境条件、密度、通风、饲养管理等诱因直接相关。
临床症状:病鸡流鼻涕、打喷嚏、甩鼻、咳嗽，气喘、呼吸罗音，流泪、眼睑红肿、眼部突出似金鱼眼。
剖检病变:病鸡鼻腔、气管、支气管发炎，气囊浑浊、水肿，并见乳白色小结节，后期囊腔内有干酪样渗出物似炒鸡蛋样。
防治措施:加强饲养管理和综合防治措施，用药物治疗很难彻底治愈该病，停药后，若遇诱因容易再度发病。治疗可用强力霉素0.005%-0.01%饮水或加倍拌料连用3-5天;也可用红霉素、泰乐菌素、北里霉素等抗生素进行治疗。
折叠鸡球虫病
鸡球虫病是由多种原虫引起的主要危害鸡的一种急性传染病。主要症状是腹泻、便中混有血液，消瘦、贫血等。
病原及流行特点:病原为艾美耳科球虫,寄生在肠道内。主要通过摄入球虫卵而传播，以3-6周龄的鸡易感。
临床症状:多见于雏鸡。病鸡精神萎顿，闭眼缩颈，羽毛松乱，食欲下降或废绝，后期排出血便而突然死亡。血便是本病的特征性症状。
剖检病变:盲肠型表现为盲肠高度肿胀，肠腔内充满血液或有血凝块，肠壁水肿增厚、出血或坏死。小肠型表现为小肠粘膜的点状出血、坏死及肠管高度肿胀，肠壁水肿增厚并有红白相间的斑点状花纹。
防治措施:药物可用球虫净、克球粉、氨丙啉、盐霉素等。球虫对多种药物易产生抗药性，宜不断更换或交替使用。
折叠鸡中暑
中暑又称鸡热射病。
1.病因
鸡的皮肤缺乏汗腺，散热主要依靠张口呼吸或把翅膀张开下垂来完成的。所以，在气温高(室温35℃以上)、湿度大的闷热潮湿的环境中，鸡群密度过大、通风不良、饮水供应不足、鸡只肥胖等因素都易发生本病。
2.症状
本病多呈急性经过。主要表现呼吸快、张口伸颈、翅膀张开下垂、饮水量增加、体温升高，进而出现呼吸困难、步态摇晃、不能站立、痉挛倒地，最后昏迷而死亡。本病可导致鸡群在短时间内大批鸡只死亡。舍饲肉鸡或蛋鸡多发生在中午至傍晚5~6点之间;长途运鸡车多见于夏季白天运输且通风不良、遮阴设备没有做好的运鸡车。
3.病变
死鸡的尸僵较缓慢，血液凝固不良，全身静脉淤血，心冠脂肪和心外膜有点状出血，腹腔脂肪也有大量点状出血。刚死亡的鸡只腹腔温度较高。胸肌颜色苍白。
4、诊断
根据临床症状和病变，特别是死亡快和腹腔脂肪出血可做出初步诊断。
5、治疗
⑴预防:在夏秋季节要做好鸡舍的防暑降温工作，包括喷水，通风换气，饮水供给充足，减少饲养密谋等工作;可在饲料或饮水中添加小苏打(每1000千克饲料添加2千克)或维生素C(每1000千克水添加200克)进行药物保健。同时在饲料中要加大多种维生素使用剂量(特别是维生素E和维生素C)。
⑵治疗:一旦发生中暑症状，要立即将病鸡转移至阴凉通风处，并给予凉水冲洗或灌服。在大型鸡场发生鸡中暑时，要立即采取降温措施(包括洒水、通风、遮阴等)。同时在饮水中按比例添加电解多维或维生素C粉等药物进行治疗。
折叠鸡普通感冒
1.病因
各种日龄的鸡均可发生感冒，其中以雏鸡较多见。常见的原因有育雏室温差大、鸡群突然受冷空气应激、长途运输鸡苗时吹到"贼风"、野外放牧突然遇到雨淋以及夏季炎热天气进行不恰当的冲冷水降温等因素均可造成鸡感冒。若育雏舍内或鸡舍内的空气质量差(如氨气味浓)会加重感冒病情。
2.症状
病鸡精神沉郁，体温升高，食欲减少，行动迟缓，呼吸急促，鼻孔流水样或黏稠的鼻液，打喷嚏，咳嗽明显;严重的可见眼结膜潮红、流眼泪;有时可听到哆音;严重的可发展到支气管炎和肺炎。
3.病变
鼻腔、咽喉以及气管均有不同程度的黏液。病程稍长的病鸡可见支气管有白色干酪样物阻塞，气管和支气管充血、出血。严重的可见肺充血、出血以及肺坏死。
4.诊断
根据临床症状、病变并参考环境条件，可做出初步诊断。但是在临床上要与传染性支气管炎、传染性喉气管炎、漫性呼吸道疾病以及H9亚型禽流感进行鉴别诊断。
5.防治
(1)预防:在育雏舍保温时，既要做到日夜温差相对稳定，又要做到通风换气。在野外放养时，要注意防止被淋雨。平时饲养管理中要注意环境温度的变化，遇到冬天冷空气来临时，要做好鸡舍的保温工作;在夏天炎热天气，要用喷雾降温防暑，而不要用自来水管的水直接喷淋在鸡身上。
(2)治疗治疗感冒的药物很多，可选用红霉素饮水(按0.005%~0.02%)、恩诺沙星饮水(按0.005%~0.01%)、阿莫西林饮水(按0.02%~0.03%)或强力霉素饮水(按0.01%~0.04%)，连喂3天。症状严重时，可配合一些降体温药(如安乃近片)、化痰药(如氯化铵)或平喘药(如麻黄碱等)。
五黑鸡怎么养
育成期一般指7周龄至开产前。这一阶段的主要任务是培育体质健壮，生长发育正常、均匀的青年鸡，各周龄的生长速度应达到或接近体重标准。这一阶段的鸡消化能力强，食欲旺盛，若饲养不当，容易引起鸡过肥早熟，所以在管理上要限制饲养、控制体重，避免生长过快，成熟过早、体重过大而影响以后的产蛋率。
1、控制体重：每周按群体的3-5%随机抽查测重。若超过标准体重，就要调整饲料，在日粮中增加粗纤维含量或降低能量、蛋白水平；若低于标准体重，则要加喂饲料，提高饲料营养水平。
控制体重的方法：一种是采用限质量、不限数量；另一种是保持饲料的营养平衡，限制饲喂数量的方法。
2、控制光照：光照对育成鸡的作用很大，它直接关系到育成鸡的生长发育和性成熟的迟早，光照对性成熟的影响不在于光照的强度，而主要取决于光照的时间长短。育成期的母鸡生活在长时间的光照下，则性成熟提前，反之则推迟。小母鸡的性成熟提前，虽开产早，但蛋重小，产蛋高峰期短。因此，在育成期要缩短光照，切不可用增加光照的办法刺激母鸡早产。
3、放牧饲养：育成期鸡已脱温，此时对外界环境的适应性增强。在这一饲养阶段，可因地制宜地利用竹园、果园、荒地等放牧饲养。放牧能利用天然的饲料资源，节约开支，还可通过运动增强体质，提高抗病能力。
五黑鸡养殖技术与注意事项
1、营养控制：五黑鸡属优质鸡，其生长速度较慢，所需的营养水平不宜过高。蛋白质来源应采用植物性蛋白如豆粕、花生粕等，严禁使用动物性蛋白(如鱼粉、虾粉、肉骨粉等)和含有促进生长的添加剂。
2、饲料要求：大鸡日粮营养水平中，应根据生长情况加入50～70%的稻谷，或是玉米粒、米糠、麦皮、地瓜、青菜等青粗饲料，并要求有相应的放养活动场所。
3、饲养方式：放牧运动场可利用山区的果园地、竹木林地、荒山地或农作物收割后的休闲地等进行放养，要求有足够大的活动场所，最好要有两个以上放养场地可供轮养。
4、出栏时间：五黑鸡达到性成熟后，肌肉含有较多的脂肪且多为不饱和脂肪酸，许多研究表明肌肉脂肪酸含量与肉品风味呈正相关，所以适当延长出栏时间可有效提高鸡肉风味。
5、注意事项：育雏前要准备好育雏室，育雏室要求保温、不透风、不漏雨。进雏前1周，育雏舍应打扫、清洗干净，用福尔马林和高锰酸钾熏蒸或用消特灵水喷洒消毒。
五黑鸡养殖有什么好处
五黑鸡性情温和、喜群居、抗病力强，全国各地均可饲养。该鸡生长快、肉质优、高产、节粮、高效，出壳养70天可达1公斤，仅需饲料费5.76元（产粮区则更低）。成年公鸡体重1.5-2公斤，母鸡1.2-1.5公斤。饲养5个多月可开产，受精率、孵化率、成活率可达85%-95%。
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