黑皮鸡枞菌属于珍稀菌类，药用食用价值很高，与松茸、羊肚、黑虎掌同列为中国四大名菌。它是目前我国发现的唯一一个可以生吃的有机菌类。一种本应生长于荒山老林、素有“贡菌”、“菌中之王”美誉的菌类，如今已经在山东省鱼台县老砦镇的刘寨村人工栽培成功，并开始批量上市。这就是“黑皮鸡枞菌”。8月26日下午，笔者在刘寨村的东山食用菌有限公司种植基地见到这种珍稀菌类。

走进鱼台县老砦镇的刘寨村黑皮鸡枞菌种植基地，远远看去这儿的大棚与别处大棚没什么两样，可进去一看，大棚内不光安装有6个空调，地面上还插有温度计，时时刻刻监控棚内温度，由于这种菌类在地温25到35度才能正常繁育生长。地面上成堆、成片的黑皮鸡枞菌破土而出，长势喜人。在棚外的加工场地上，村民们正在为刚刚采摘的黑皮鸡枞菌削根、装箱、外运等，现场一片繁忙。刘春龙介绍，现在虽然是黑皮鸡枞菌的休眠期，每天出菇300多斤，出菇多的时候能达到700多斤。

刘春龙说，在大棚内安装了空调，保证了棚内温度，黑皮鸡枞菌可以常年生产，培育期2到3个月，采摘期6到8个月。现在基地生产的鸡枞菌主要是销往北京、上海、广州、济南等大城市。将黑皮鸡枞菌从云南引进并栽培成功的就是刘春龙，他是鱼台县老砦镇刘寨村的一名返乡大学生，今年刚刚26岁，2012年大学毕业后，就涉足于食用菌行业，3年的食用菌市场打拼，让他看到了黑皮鸡枞菌的市场好前景。

2014年3月他奔赴云南拜师求技，掌握了黑皮鸡枞菌种植技术。5月份租赁村内土地，投资3万多元建起了首个450平方米的黑皮鸡枞菌温室大棚，从云南购买了8000袋黑皮鸡枞菌菌苞，通过空运到基地，种植在大棚里，喜获成功，除去大棚投资和原料成本，当年获纯利润2万多元。刘春龙在试种成功的基础上，今年又扩大规模，投资70多万元，建设了7座大棚，年可生产3万多斤的黑皮鸡枞菌。如按现在每斤30元的市场批发价格，产值可达百万元。