徐海潮，河北省沧州市肃宁县人。

早年间，徐海潮从事汽车配件生产，经过多年辛苦打拼，已经积累了上亿元资产。

可到了2014年，谁也没有想到，配件生意做的风风火火，他却突然要回到老家创业，而做的事情更是让人大吃一惊。

徐海潮要养鸭子。

从来没有接触过农业养殖业的人，为何突然要养殖鸭子呢？

徐海潮不在乎他人的目光，毅然决然的拿出2400万元，接手了一家濒临倒闭的养鸭场。

同年8年，就在他收购不久之后，徐海潮将鸭场的上万只鸭子陆陆续续全部卖掉，这让场里的老员工们百思不得其解。

鸭子都卖了，那这些员工是不是也得回家了？

其实，这一切都在徐海潮的计划之中。因为他在收购之前就有了计划。当时他了解到，市场上的肉鸭近几年发展迅猛，已经到了一个极端。

“我当时花了一些时间调查了，自己也很吃惊，当时统计的数字是35亿只，就是说供大于求严重超额了，至少多了10亿只鸭子。”

很显然，同行竞争过于激烈，自己在这时想冲进市场分一杯羹可是比登天还难。

他通过朋友介绍，认识了中国农业科学院的研究员，对方已经培育出了一个新的品种。而这种鸭子就是为了北京烤鸭而研制的。

研究员详细的介绍道:

烤鸭的最理想要求，就是皮下脂肪必须达到30%以上，肌间脂肪必须高于4%，同时水分含量不能过高。

这样的鸭子烤出来，鸭皮细腻油亮，鸭肉饱满不柴，口感酥脆鲜嫩。

徐海潮听的热血沸腾，自己养了这种鸭子，不仅可以做出差异化产品，而且可以增加鸭子的价值。

毕竟北京烤鸭无人不知，这一个单品就是一个亮眼的名片。

2015年4月，徐海潮从对方手里买回来2000只北京鸭种鸭开始养殖，可是对于信心满满的他来说，很多情况却让他措手不及。

为了让鸭子可以住的舒服一些，特意在圈舍铺上了稻壳。而新安装的中心控制系统，简直高大上。

不仅可以调节鸭舍里面的温度和湿度，同时还能避免氨气和一氧化碳超标，人在里面待多久也不会感到不舒服。

可整整800多万元投了进来，鸭子还是出事了。

有一天，就在徐海潮巡视鸭舍时，突然发现一些喂料的地方还有许多饲料，他眉头紧锁心中一惊，不应该啊，这喂多少饲料之前算好了，怎么还有这么多没吃完呢？

他立刻意识到了不对劲，这鸭子肯定不正常。

徐海潮和员工一起检查起来，可是过了一会，发现鸭子全都好好的。

他不放心，亲自到鸭舍里面蹲在一处仔细观察，果不其然，让他发现了端倪。徐海潮发现，喂食的时候很多鸭子吃的很少，正常来说不应该。

但同时，鸭子排便的次数却非常多。

他通过查阅资料之后才得知，原来鸭子增加排便次数的原因之一，是为了调节自身体温。

了解到这种情况后，他立刻做出调整。之前给鸭子喂水就是早晚各一次，现在，又花300多万元安装了全自动饮水系统，鸭子随时随地都有干净的水可以喝。

解决了这个问题之后，徐海潮意识到，养殖鸭子并没有自己想象的那样容易。一有时间，他就会跑到村里向有经验的农户去请教。

也会到其他一些大型养殖场参观学习，看看自己还有哪些不足的地方。

所谓三人行必有我师，徐海潮虚心学习后，终于对鸭子有了更多了解，在养殖过程中没有出现其他太大的问题。

徐海潮的鸭子越养越多，到了2016年，每个月可以出栏30万只北京鸭。

“咱们的鸭子吃的好，住得好，心情自然也好，所以长得就快，40天就可以长到8斤左右，就可以出栏了。”

但徐海潮万万没想到的是，鸭子养的好，在销售过程中却处处碰壁。

当徐海潮带着自己满意的鸭子来到一些烤鸭店进行推销时，对方负责人竟然像商量好一样，给出了同样拒绝的理由。

因为烤鸭店一般都是经营多年，有自己固定的供货渠道。二来，对于他养出的新品种鸭子不信任，不知道品质如何，不敢轻易尝试。

吃了闭门羹的徐海潮，依然不愿轻易放弃，他几乎走遍了北京所有的烤鸭店，但销售情况不容乐观。

鸭子40天就出栏，徐海潮等不起，他只能将鸭子送到当地的屠宰场，屠宰后放到冷库保存。

9个月时间，徐海潮冷冻了2700万只鸭子。曾经引以为傲的鸭子，现在看了却十分头疼，到底该怎么办呢？

所有人都为了捏了一把冷汗，可是，徐海潮却继续投资，先后已经投入8000万，如今还要再拿钱加贷款3000多万建立自己的屠宰场。

就连自己的员工也看不下去了，纷纷劝他不要再投钱建屠宰场，而是想办法卖鸭子。

然而，徐海潮再一次一意孤行，将屠宰场建了起来。他有什么好的方法么？

徐海潮这段时间其实并没有闲着，他在烤鸭店发现了一个在加工过程中的商机。

鸭子进回来之后，在烤制过程前还需要两个步骤。第一就是要给鸭子用热水淋烫，第二就是给鸭子定型烘干。

只有做了这两步，烤出来的鸭子才会表皮香酥。但对于厨师来说却是不小的工作量，而且容易出现次品。

徐海潮的屠宰场，正好可以解决这两个问题，他安装了设备，让鸭子卖给烤鸭店之前，已经做好了那两个步骤，厨师接手之后直接可以烤。

2017年11月，徐海潮带着新品再次来到北京进行推销，这一次的产品让厨师们眼前一亮，直接烤了看效果。

“当时我们现场烤了，觉得非常满意，当场就和徐总达成长期合作，这样我们就省事多了。”

而徐海潮也是靠着薄利多销的策略，很快打开了烤鸭店的市场。到了2018年，销售额达到2亿元。

同年，徐海潮牵头带领大家一起养殖北京鸭。

可是许多养殖户并没有这个品种的养殖经验，不愿意跟着他养，为了打消大家的顾虑，徐海潮提出可以先免费拿鸭苗，并定期派人过来技术指导，长大之后会以保底价进行回收。

有了这些保证，养殖户们开始大胆的跟着养起了北京鸭。

“让农户们养殖鸭子有两个好处，一是我们的货源有充足的保证，第二个也是我最看重的，农户们会更加细心，养出的鸭子品质有保证。”

到了2019年，跟随徐海潮养殖北京鸭的农户达到600多户，年销售额达到4个亿。

但正在大家干的热火朝天之时，谁也没有想到，2020年疫情来袭，道路不通，鸭子卖不出去，所有人都焦急万分。

车子不通，鸭子卖不掉是小事，就连饲料也运不进来，眼睁睁的看着鸭子饿的乱叫，养殖户们听的非常揪心。

就在大家快要走投无路之时，徐海潮再一次挺身而出，他将自己北京的房子卖掉，拿出一部分积蓄共1600万，来收农户们的鸭子。

其实徐海潮自己也是举步维艰，很多烤鸭店因为疫情的原因业绩惨淡，但他却为了养殖户的利益，不得不站出来自己来抗。

“当初是我要大家跟着我养的，如今遇到了困难我也能袖手旁观呢？如果大家都受到损失，以后还怎么敢继续跟我合作了？”

看到徐海潮来收自己的鸭子，养殖户们激动万分，终于有救了。

这场危机中，无人不受影响，那么徐海潮该怎样应对呢？

他思来想去，觉得事情其实并没有想象的那样绝望。因为人们毕竟还是要吃的，只是用餐环境和场所变了。

顺着这个思路，徐海潮决定改变策略，他立刻成立研发团队和销售团队。

一方面带领团队研制家庭版烤鸭，另一方面搭建线上销售平台。

这种家庭版烤鸭，配上饼和自己研发的酱料，消费者家里只要有一台烤箱即可，用200度烤到90分钟，就能吃到和餐厅一样味道的美味。

2020年，通过线上销售，上半年时间就卖出了700万只家庭版烤鸭。

“真的不敢相信，自己在家也能做出和饭店一个味道，而且操作起来非常简单，几乎没有什么难的地方，我感觉非常棒。”

“味道确实好，再也不用出门去吃了，而且这种烤鸭比外面吃的还要便宜很多，一个月我能吃好几只呢！”

如今，这个新开发出来的家庭版烤鸭意外成为了徐海潮企业的拳头产品，深受消费者们的欢迎。

在2020年，徐海潮企业在危机中寻找到了突破口，业绩直线上升，全年销售额达到5亿多元。

下一步，他要开发出更多产品，提升产品附加值，带领更多农户一起增收致富。

徐海潮的成功，离不开事先做好准备，找到产品卖点，打造差异化路线，其次，站在消费者角度，提升产品竞争力，最终获得成功。