同一块田，上半年用于种植水稻，水稻收割后的“闲田”用于种植蔬菜，每年如此循环被称为“稻菜轮作”。沿袭这一种植模式，浏阳市普迹镇书院村全村的土地实现流转，目前白菜薹种植面积达6000多亩，带动全村村民增收致富。

刚走进书院村，成片的白菜薹地立刻映入记者眼帘，一株株白菜薹在晨露点缀下青翠欲滴。正在菜地摘菜薹的就是书院村的村民王运泉，已经年过半百的他，现在还种植了6亩地。见到记者到来，王运泉笑着算了一笔账：“我们这块地，上半年种植水稻和毛豆，下半年就开始种植蔬菜，一直都是这样轮着种，一年可以增加收入一万多元。”

据了解，以前，村民们秋季收完水稻，“各自为政”搞种植，形不成规模，农产品也卖不了多少钱。推广“稻菜轮作”模式后，大批农民种植菜薹，产生了规模效应，催生了大批蔬菜经纪人。如今，在书院村形成了10个合作社联盟，越来越多的蔬菜种植大户开始瞄准“稻菜轮作”模式，有的种菜大户甚至连片种植了五六百亩。而且实行了统一的技术管理和耕作，进一步打响了普迹镇的蔬菜品牌。

一年多种、土地不荒是书院村的农耕传统。如今，1月至7月种毛豆，5月至10月种水稻，8月至12月种菜薹，既调整了农业结构，又增加了农民收入。在蔬菜产业开发中，普迹镇按照“因地制宜、突出特色、统一规划、区域布局”的原则，扩大绿色、无公害蔬菜基地的建设。2015年，蔬菜生产总面积已达2.2万亩，年产无公害蔬菜4000万斤。注册了“新期绿”、“绿洲”2个商标，初步形成菜薹、辣椒、毛豆、茄子、秋豆角、白黄瓜六个具有地方特色的优势产品。

浏阳市普迹镇农业发展办主任万珏介绍，“稻菜轮作”的种植方式减少了病虫灾害，改善了土壤的物理性质，实现了绿色、无公害蔬菜的种植。而在农业技术专家的指导下，生产成本降低了，产品质量提高了，让村民不仅实现增收，还学会了科学耕种的知识，同时也为长沙市民吃上放心菜提供了有力保障。