他的“不规则”是不同常人的思维定势、不同常人的知难而进以及为实现目标而进行的不同常人的执着探索!

他因朋友的一句话去田地、池塘边抓野生水蛭，结果发现早巳被很多农户抓得个差不多!原是当时被用来生产药材的活水蛭价格在0．6元／条左右

于是，从2000年开始，他从当地农户手中以0．7元／条的价格买了几千条水蛭，在自家自留地中挖水塘开始进行繁殖和摸索。

这一干就是1 0年。

他用10年的时间探索出了水蛭从繁育、卵茧孵化到幼苗饲养的关键技术环节，并将粗放的水蛭大塘养殖模式改为适合水蛭生长、繁殖、便于养殖户操作管理的工厂化养殖模式……

而今， 当水蛭庞大的市场需求向他发出呼唤的时候，他开始从闭门养殖到开放养殖，推出了“企业+养殖分场十养殖户”的经营思路。

当很多人知道了他、知道了他的水蛭养殖厂，各界人士纷纷来参观他的水蛭养殖基地的时候，与其说是对周伟民水蛭养殖路上探索的考证，不如说是人们对致富的一种追求和向往。而于我们，则是希望寻求一种适合于农户的财富创造方向

10年探索：水蛭工厂化养殖模式崭现曙光

——访吴江市明星产业种养殖中心总经理周伟民史友谊

把商业机会要变成商业效益，除了需要执着精神之外，更多的是敏锐思维和善于思考的头脑!

记者(以下简称“记”)：水蛭是一种宝贵的药用资源，从今后的医药市场发展分析，很多人认为市场需求巨大。但人们更倾向于听取来自于亲身实践者的声音。因为这些人最了解生产和市场之间的联系。作为一个在水蛭养殖中摸爬滚大的实践者，您对水蛭场有着怎样的判断和分析?

周伟民(以下简称“周”)：水蛭是一种国内外紧俏的名贵中药材原料，可以治疗跌打损伤、高血压、冠心病和肿瘤等。其药用价值决定了其未来的市场状况，从消费市场来看，我国是利用水蛭最早的国家，随着国内医学的发展以及对水蛭药用价值的进一步开发，水蛭的需求量与日俱增。另外，欧美消费市场很大。日本、朝国、东南亚各国也从我国大量进口水蛭，造成国内水蛭市场紧缺，价上涨。特别是在1999年，供求矛盾特别突出，清水活水蛭价格是80元／千克。因为那时的水蛭基本来源于自然捕捞。

但近年来，由于大量使用农药，化肥及化学工业排污对环境的污染，导致野生资源锐减。水蛭的医药用途却不断被发掘，造成市场供需矛盾突出。为人工养殖水蛭营造了广阔的市场前景。

据对全国17大中药材批发市场调查，每年国内制药用量需几百万吨干晶，出口干品更为紧缺，市场销售年年上升，具有软黄金、之称。从我养水蛭这几年的经验来看，水蛭只要养好，不愁卖。

记：每一个产业的发展除了需要专家的理论支持以外， 离不开很多人的亲身实践。因为理论和实践差距有时很大。据我所知，水蛭方面的养殖资料很少，很多技术方面的介绍都是蜻蜒点水，这也让很多人认为水蛭不好养!而您究竟是如何养好水蛭的?

周：实际出真知！对水蛭而言，实践摸索比书本上理论重要得多，但付出也太多。因为问题不断出现，而解决一个问题就需要花1年的时间。

比如刚孵化出小苗吃什么，书上说吃猪血、鸭血，我把很多收集来的动物血撒到池塘里，结果池塘几万只水蛭苗“全军覆没”!第一次养殖以失败告终。

后来看到书上介绍吃螺蛳，我又从菜市场买来螺蛳撒向池塘，结果出现了几个怪现象：一是一少部分水蛭苗长得非常快，部分长得却非常慢，二是水蛭总数量越来越少。于是我蹲在池塘边寻找水蛭苗越来越少的原因，发现水蛭苗是被螺蛳吃掉了。当我把很多螺蛳捞出来的时候，螺蛳壳里满是死亡的水蛭。

又接着试验，但心中稍有点惊喜，至少离真相近了一点，水蛭苗吃螺蛳。后来就把螺蛳粉碎，但粉碎之后如何饲喂又成了问题。如果把螺蛳末全撒在池子里，这样不但污染水质，可能还会造成饲料浪费，也不能保证每个水蛭苗都能吃到，会导致苗不能同步生长，难于管理。

久经思考，又摸索出了一个办法，就是在大塘水底下放饲料，水中层放饲料，水面上也放饲料，确保水蛭苗在每个地方都能吃到食物。但新的问题又出来了，因为在大塘养殖中，这种方法很难操作。于是开始设想把大塘改为一个一个的小池塘。

记：看来，要把水蛭养好，关键性问题还不少。从您这10年的经验来看，水蛭养殖的关键技术环节在哪里?对此您最终是用什么办法解决的?

周：有两个方面：

1．刚孵化出幼苗的第一次进食。因为让刚孵化出的水蛭苗进食很困难，必须喂一些它们喜欢吃的东西，否则会在2～3天之内全部死掉。如果幼苗进食成功，后边的饲喂就较为简单了。

摸索出来的方法是：根据幼苗喜欢吃的东西以及幼苗快速成长的营养需要，自配饲料。把青饲料、乳汁饲料等一起粉碎搅拌后进行合理饲喂。

2。保证成活率。大塘养殖，成活率不高。比如一个几亩的大塘，放几个万只水蛭苗，如何饲喂?满塘都撒饲料不行，浪费且污染水质，也不能保证每个水蛭都能吃到食物，因为水蛭喜欢群居。

摸索出的方法是：改大塘为一个一个的小池塘，这样的小池塘一能够产卵，二能够育种，三能够精养幼苗，便于对不同阶段的水蛭进行管理。幼苗在一个池子里养，等到幼苗长到2厘米左右的时候再进行分养。这样可以确保水体深浅一致，水蛭个体大小一致。便于对每一个塘里的水蛭的生产数量，大小都心中有数。

水蛭市场：效益与风险

效益与风险始终并存，人为能做的是追求高效益下的风险预知与熟练规避

记：当人们选择一个养殖项目的时候，首先看到的是当前的市场效益，其次才会考虑潜在的风险。您能否评估一下，时下的水蛭养殖效益及可能存在的风险?

周：先说效益，水蛭繁殖率高，成长快。从幼苗到性成熟一般需要3个月的时间，雌雄同体，但必须异体受精。5-6月份产卵茧，每条水蛭全年产6～8个茧，每个茧可孵化出25条幼苗。幼苗采用工厂化养殖一般经3个月就能长成成品，上市销售。

按目前市场的价格，活水蛭的价格近40元／千克。40条活水蛭约为1千克，也就是活水蛭的价格近1元／条。饲养的数量越多，效益就越高。

用明矾加工的干品价格为180元／千克左右，经自然晾干的干品价格在240 260元／千克。

一般情况下，4千克活水蛭可加工1千克干晶，如果用明矾加工干品，160条就可以加工1千克干品。

任何投资都有风险，对于水蛭养殖而言，主要的风险在于是否能把其顺利养大到出塘。水蛭在正常的养殖过程中基本不会出现伤亡，但会因人为及气候等情况造成伤亡，影响效益。

1．自然环境造成的伤亡。比如气候的影响，就水蛭养殖而言一般是6月份买苗， 9月中旬出塘销售。而且，出塘前的1个月时间是水蛭成长最快的阶段。再从水蛭的生长情况来看，最适宜的温度在25度，且需要温度基本恒定。但八九月份往往是昼夜温差比较大的时候，如果控制不好，就会导致水蛭生长缓慢，甚至死亡。

2．人为懒惰造成的伤亡。比如没有给水蛭创造一个适合其生长的水体环境，水蛭一般是一周蜕一次皮，蜕一次皮就长大一点。如果水蛭的蜕皮时间不一致，或者池子里边出现一些杂虫，就会使水蛭不能正常蜕皮，出现伤亡。如果没有将伤亡的水蛭及时清除掉，就会影响水蛭并影响整个池子的水蛭健康状况。

如伺解决这两个问题?推荐方法：采用工厂化养殖模式，用小池塘代替大溏养殖。不但能人为控制温度，还便于清除水体里的杂虫和杂质，尽可能确保水蛭蜕皮时间同步。

总之，水蛭的风险主要来自于对饲养环节的管理。

记：目前，药用动物品种比较多，但适宜于农民饲养的品种并没有几个，比如技术是不是很好掌握，前期投入是不是很大，生产周期是不是很长等。对此您有什么心得和体会?

周：这个养殖项目比较适合F岗工人或者返乡创业者。一是不需要太多的土地资源， 一般有200平方米的稻田就可以，二是生产周期短， 3个多月时间就可以见到收益。

根据自己的亲身经历有三点体会：

1．注重学习，掌握一些基本知识，并根据自己能力的大小及性格确定是否适合你养殖。

2。对于没有接触过的农户，不能一开始就追求规模。因为对一些关键点掌握也需要个过程，但只要细心并不是很难。

3．根据自己的能力状况确定投入的大小。对一般农户来讲，建2—3个池塘。一般1个20平方米的池塘可放养2万只水蛭苗。1个池塘的建设费用大约在5000元，每条水蛭苗0．1元，2万条价格为2000元。这样一个池塘投资7000元。

3个月之后，在确保不出现大的伤亡的情况下，按活水蛭1元／条计算，可产出2万元。

产业发展：合作与共赢

没有规模化就没有产业发展，一个产业的发展，必须是在稳固规模的基础上，不断丰富产业链条，以手求更多的利润增长点。

记：在水蛭的整个产业中，养殖是最下游的环节。到了一定程度就需要不断从下往上走。其实，从下往上的过程也就是扩大市场、增加水蛭附加值的过程。这个过程的完成必须以巩固养殖量为基础。但单靠您一个人来谈规模，恐怕有点难度哦！

周：这其实是一个如何扩大规模的问题。没有规模，在销售方面就永远只能和小贩打交道，也就谈不上产业发展。在水蛭的产业发展中、离不开千家万户的养殖者。

但农户需要利益驱动，一个农户养水蛭赚钱了，就可能带动2家，2家就可能带动20家。为此，我们采取了“企业+养殖分场+养殖户”的新型经营体制，并实行分级管理农户，统一回收成品。

目前，已在安徽、浙江、湖南、山东等地选了20个有经济实力的加盟者，建立了养殖分场。我要把这些养殖分场作为示范基地，然后以点带面。选择养殖分场的目的是要通过分场的成功来带动周围的养殖户，并以养殖户自身产生利益去带动其他农户。

记：在我看来，这种经营体制的根本就是你把养殖环节转移并分散出去。一方面带动更多农户有了致富的目标，另一方面也扩大了自己的养殖规模，但成功与否是需要以利益为纽带的!

周：这是一个产业发展必须走的模式。因为一个人实现不了产业化，一个环节也不可能有产业化。但前捉是让更多的人能看到养水蛭的短期回报和未来市场前景。

我们现在实行分散养殖，对每一个农户提供产前、产中、产后的关键问题指导。

1．以优惠的价格出售水蛇苗，保证产前的低成本。

2，为养殖户提供：关键技术指导，包括适合于水蛭生长的配合饲料，保证高的成活率，

3．成品回收，统一加工。一般是跟养殖户签订回收合同。我们都是收购鲜活水蛭。收活水蛭有两个好处，一是不会和养殖户有任何争议，有多少就是多少，干品会产生摩擦。比如我说农户的—卜品水分太高，农户就会不高兴：另外，农户加丁的方法和明矾用量的不同，会对千品的质量有影响，不利于树立在市场上好的信誉。

现在的回收价格是：养殖户送上门的价格是32元／千克，我们去农户家收购一般是28元／千克。

记：从发展水蛭产业的角度来讲，您还有哪些新的构想?

周：品种更新、经济型养殖模式以及延长产业链。

目前，我们的产品主要是宽体金钱水蛭，准备将在现有品种的基础培育出繁殖率高、长得快的优良水蛭品种。

另外，研究高效经济的养殖模式。比如立体养殖模式，可以节省成本，再比如套养模式，目前已着手准备研究水蛭和泥鳅的套养模式!这将更加提高经济效益。

后记：周伟民是一个灵性中充满激情的人，灵性的人喜欢做梦，他正是在不断的圆梦中实现他更为广阔的事业追求!