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牡丹江发布

春回大地，万物复苏。连日来，位于海林市模范村的悦来颐和食用菌种植专业合作社再次掀起赶工热潮，工人们正在为新一季猴头菇菌袋生产开足马力。

食用菌饮品生产

“去年我们村一共种了2000多万袋猴头菇，收益都挺不错，今年按照规划，还会有增幅。”模范村党支部书记谢国强一边指导生产，一边盘算着今年的新计划。

海林市被称为“中国猴头菇之乡”，这里昼夜温差大、空气清新、日照充足，依靠独特的自然条件、丰富的自然资源，成为了猴头菇生产的黄金地带。近几年，海林市放大生态资源优势，把食用菌产业作为发展现代农业、富民增收的突破口。海林镇抢抓机遇，不断在全产业链上做文章，让小小猴头菇成为乡村振兴的大产业，为乡村振兴增添新动能。

模范村被十里八村的乡亲们叫作“蘑菇村”，村民们每每提起自己的村子，都非常骄傲地称自己的村子是种植蘑菇的“模范村”。从上个世纪80年代起，模范村就有村民人工栽植猴头菇，但几十年过去了，由于管理粗放，种植技术不佳，品种单一，村民收入不稳定，种植积极性不高。

2015年，谢国强组织党员牵头成立了悦来颐和食用菌种植专业合作社，采取土地流转、技术、劳动、资金等多种入股形式，引导村民科学种植猴头菇，提高农户参与产业发展的信心。

经过多年运营，目前，合作社成为集猴头菇种植、加工、批发、网络销售于一体的新型农民经济组织，规划种植面积100公顷，菇棚1500栋，年销售收入3000万元，带动农户就业200余户，年人均增加收入2万元，拉动村集体每年增收6万元。

目前，合作社不断完善猴头菇大棚科学化种植，并拟扩大猴头菇系列产品加工生产线。“还得是科学种、科学管。我去年种的30万袋收益不错，今年看看还得增加，再学学新技术。”悦来颐和食用菌种植专业合作社社员耿美周说起猴头菇产业信心满满。

模范村还积极与黑龙江农经学院、黑龙江省微生物研究所等专业院校、企业合作，研发、推广新品种、新技术。通过前期试种，已经成功延长了猴头菇棚室种植的采收期，扩宽了生长周期，打破了原来猴头菇只有春秋两季收获鲜品的瓶颈。并且还攻克了夏季不能出菇的难题，使模范村鲜品猴头菇更有利于市场的推广与供应。

“通过这几年的发展，我觉得种植猴头菇这条路算是走对了。现在村里生产的猴头菇得到了市场的认可，合作社正谋划投建猴头菇深加工产品的全产业链设施，力争在两年内打造出全国最大的猴头菇种植基地，并将产品向全国推广。”提起对未来的规划，谢国强和村民们都干劲十足。

“猴头菇是我国著名的八大‘山珍’之一，与鱼翅、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜，有‘山珍猴头、海味燕窝’之说。”说起猴头菇的价值，几乎每一位村民都如数家珍：猴头菇富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸、多糖、多肽类及脂肪物质，不仅营养价值高，还具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、提高免疫力、保护胃黏膜、保护神经等生理功效。

也正因为看到猴头菇的价值，近年来，海林市猴头菇精深加工项目不断增多，猴头菇酱、猴头菇挂面、猴头菇饮品等猴头菇系列产品陆续研发出品。为拓宽农产品销路，海林市成立了集产品展示、销售、直播、信息服务、技术服务于一体的特色农产品展销中心，通过“传统＋现代”“线上＋线下”等方式，真正打通农产品进城“最后一百米”，促进产业做大做强，提供更多惠农助农服务，让农产品种得出、卖得好。

“现在海林市的猴头菇产业已经形成了全产业链条，不光要产量高品质好，还要提高产品附加值，把猴头菇从‘种得好’向‘卖得好’转变。”海林市食用菌领导小组办公室主任王春和介绍，目前猴头菇产品已通过线上线下结合的销售模式形成稳固的外销渠道，销售到北京、吉林、辽宁、浙江、福建、云南、江西等地，建立起了猴头菇销售网络。

（图片由海林市委宣传部提供）

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来 源 ：龙头新闻·黑龙江日报

编 辑：于 燕

审 核：袁 月