“蔬菜大棚里养鱼，石头缝里种菜”、“种菜不浇水，养鱼不换水”……这样的养殖种植模式你见过吗？近日，记者来到金山区枫泾镇新新村的上海均香果蔬专业合作社，看到了别出心裁的生态农业模式。

刚走进合作社的大棚，记者就眼前一亮：6个养殖池内，不同品种的鱼苗正游来游去，而在水池的上方，则栽种着各类蔬菜，长势喜人……更值得注意的是，与普通大棚不同的是，这些蔬菜不是生长在土壤中，而是种在一颗颗鹌鹑蛋大小的陶粒中。

养鱼、种菜两种不同的农业生产方式，如何能融为一体？说起自家的“鱼菜共生”种养模式，合作社负责人钱珏滔滔不绝，“简单来说，‘种菜不浇水，养鱼不换水’，就是鱼菜共生系统，二者通过互补，形成了种养共生。”据介绍，鱼菜共生是一种同时养殖鱼类、种植蔬果的复合型种养方式，主要通过巧妙的科学生态设计，将水产养殖与无土栽培融合在一起，在水体循环中使鱼菜达到生态平衡，从而实现共生效应。

钱珏指着一根管道告诉记者，在鱼菜共生系统中，水具有双重作用，投喂的饵料、鱼类排泄物通过管道，随水被抽到种植床内经过恒温发酵后，将排泄物分解成为自带有机的‘营养液’，为植物生长提供养分，而经过植物吸收养分后，得到净化的水体又回到水池内，形成了适合养鱼的清水，如此循环往复，形成生态共生效应。

据介绍，目前，该基地种植的蔬菜都采用陶粒作为基质，能很清晰看到根系。之所以选择使用陶粒，一方面是因为成本相应较低，另一方面则是它里面有小孔，在透气的同时可以吸收养分在里面发酵。

“现在，消费者对食品安全的要求越来越高，绿色、有机蔬菜深受人们青睐。我们跟传统土壤种植法是不一样的，在种养过程中全程不使用农药，一旦使用了农药或化肥，就会随着水通过管道进入水池内，造成鱼苗大量死亡。”钱珏这么说。

由于没有使用农药化肥，这种生态循环法种出的蔬菜不仅口感好，而且只需简单清洗就可食用，受到很多市民的喜爱。“这些芹菜已经生长150天了，正在上市期，非常新鲜，这几天我们正抓紧采摘。”钱珏告诉记者，由于没有施用农药化肥，而是慢慢长出来的，这种芹菜不仅口感爽脆，水分也很充足，当然价格也要比普通芹菜贵上1倍左右。

目前，该合作社占地7.2亩，有连体大棚3个，单棚1个。每个连体大棚内有6个水池，每个水池在38个立方左右，每个池中投放了2000条鱼，包括鲈鱼、银鳕鱼等多个品种。由于全程使用绿色有机养殖法，养出的鱼肉质鲜嫩紧实，备受消费者欢迎。

与此同时，基地还建有460个种植床，芹菜、花椰菜、紫甘蓝、鸡毛菜等品种源源不断采摘上市。“在我们这里，一年四季的蔬菜和鲜鱼供应都是不断茬的，力求让市民品尝到最绿色最新鲜的鱼菜。”钱珏说。