生姜是一种常见的调味料和药材，也是一种重要的经济作物。生姜的收获时间因地区和栽培方式而异，但一般在秋季和冬季进行收获。在我国南方，生姜一般在10月份左右开始收获，到次年的1月份左右达到大量上市的时期。
生姜的栽培和收获
生姜是一种喜温潮湿的植物，适宜生长温度为20-30℃，最低温度不应低于15℃。生姜的种植一般采用地膜覆盖和施肥等措施，以提高产量和品质。生姜的收获一般分为早收和晚收两种方式，早收一般在7-8月份，晚收则在9-10月份。在收获时，应将生姜整株拔起，拔出后晾晒，去掉泥土和须根，再进行分类、包装和运输。
生姜的营养价值和药用价值
生姜富含挥发油、姜黄素、薑辣素、维生素C、锌、铁等多种营养成分，具有温中散寒、祛湿止痛、开胃消食、抗菌消炎等功效。生姜可以用于治疗感冒、咳嗽、胃痛、恶心、呕吐等症状，也可以用于美容养颜、减肥瘦身等方面。
生姜的相关问题
问题1：生姜可以生吃吗？
答案：可以。生姜可以生吃，但要注意口感较辣，建议用切片的方式食用，并可以搭配蜂蜜、柠檬等食用，效果更佳。
问题2：生姜可以用来泡茶吗？
答案：可以。生姜可以用来泡茶，具有温中散寒、助消化等作用，但要注意用量不宜过多，否则可能会**胃肠道。
问题3：生姜可以用来治疗哪些**？
答案：生姜可以用来治疗感冒、咳嗽、胃痛、恶心、呕吐等症状，也可以用于美容养颜、减肥瘦身等方面。
生姜的百科知识
姜黄素：姜黄素是生姜中的一种活性成分，具有抗氧化、抗**、抗炎等多种功效。姜黄素可以用于预防和治疗多种**，如****、糖**病、肝病、**等。
地膜覆盖：地膜覆盖是一种农业生产技术，可以提高土壤温度和湿度，促进作物生长和发育，同时还可以抑制杂草生长，减少土壤水分蒸发和养分流失。
参考来源：《中国农村技术指导》、《生姜的栽培与利用》、《姜黄素的药理学研究进展》等。
问答拓展：鲜姜什么时候上市，在几月份成熟鲜姜一般会在夏末初秋开始采摘，等到8月份左右新鲜的鲜姜就开始上市了，这个时候的生姜辣镇如味最轻，水分比较多。鲜姜的生长周期会因为鲜姜的品种不同而存在差异，但一般来说它的生长周期会在5-11个月左右，大约为210天左右斗游。
鲜姜的生长周期
鲜姜在南方一般会在1-4月份左右种植，而北方则会选择在5月份左右种植鲜姜，因为鲜姜生长的环境不能温度过低。
鲜姜的生长周期会因为鲜姜的品种不同而存在差异，但一般来说它的生长周期会在5-11个月左右，大约为210天左右。
鲜姜什么时候成空旅销熟
鲜姜一般会在夏末初秋开始采摘，等到8月份左右新鲜的鲜姜就开始上市了，这个时候的生姜辣味最轻，水分比较多，很受市场欢迎。
鲜姜一般在我国的中部和东南部、西南部广泛种植，其中，山东的安丘、昌邑、莱芜、平度出产的鲜姜最负盛名。
一般来说鲜姜的价格会受到当年的收货量和**地区的的消费水准影响，价格会在6元一斤浮动，但一般来说相差不会太多。
鲜姜种植方法
1、鲜姜喜欢土壤肥沃、土质深厚、透气性好、并且有机质丰富的土地，最好选择保水保肥的沙土或者黏土种植。2、鲜姜最好不要连着种植好几年，最好和水稻、豆类轮流种植，一般3-4年一轮就可以了，如果是种过水稻再种鲜姜的话注意不要积水。3、鲜姜喜欢阴凉的地方，这也是它为什么不能在夏天种植的原因，和其它植物不一样，在夏天的时候要注意给鲜姜防晒降温，不然会延缓生长。
问答拓展：生姜几月份成熟生姜产地与品种
生姜的主要产地在中国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区均有栽培，其中，以枣此饥山东青州出产的尉丰大姜尤为知名，它最好的品种有山农一号凳返生姜、山东昌邑面姜、青州小黄姜、青州竹根姜。
生姜成熟月份
一般生姜会在每年的9-10月开花结果，11月上旬收的时候已经完全成熟，可以进行采收。生姜的采收时间因产品的用途不同而不同，如果以收获嫩姜为目的，那么在8月份就可以采收上市。
当然，种植地区不同，采收时间也会不同，广东、广西因气温较高，种得早，成熟较快，7月份便可开始采收上市。
生姜一年四季都有吗
生姜一年四季都有，一年四季都可以吃，是不错的调味品，而且它扒哪还有预防感冒的作用，可以在气温较低的时候，喝点生姜水驱寒。
生姜上市价格
生姜夏天6-8月份吃最好，姜分生姜和干姜，一般情况下吃的姜是生姜，而且早上吃比较好。
生姜的市场价格大概在2.5-4元左右一斤，但具体的会根据它的品种、产地和品质的不同，价格会存在一定的区别。
问答拓展：新鲜生姜什么时候上市，收获的季节是几月新鲜生姜的上市季节一般是在秋季，具体时间是在8-10月份，子姜需要在还未成熟时就采摘，亩产量可以达到3000-4000公斤左右。新鲜生姜多在春季的3-4月份进行种植，其生长周期一般会因为品种的不同，而存在一裂侍定的差异，通常是以5-11个月为主的。
新鲜生姜的生长周期
新鲜生姜多在春季的3-4月份进行种植，其生长周期一般会因为品种的不同，而存在一定的差异握李，通常是以5-11个月为主的，至少需要有135-150天适合生姜生长的时间。
新鲜生姜什么时候成熟
新鲜生姜的上市季节一般是在秋季，具体时间是在8-10月份，子姜需要在还未成熟时就采摘，亩产量可以达到3000-4000公斤左右。
新鲜生姜在全国范围内均有分布，比较出名的产地有阳新、来凤、通山、鄂城、咸宁、铜陵等地，上市价格在每斤3-6元左右。
新鲜生姜种植方法
1、选择土壤
选择土壤种植前要段源迟严格选地，最好是在深厚、肥沃、排灌方便的地块中种植，注意生姜不能连作，最好是与十字花科作物等进行轮作。
2、选种播种
播种的时候需要选择肥大丰满、肉质新鲜的姜块做种，提前将姜块放在多菌灵溶液中浸泡，种植后温度要控制在20-25℃左右。
