养殖池塘准备

养殖笋壳鱼的池塘面积3亩为宜，通常不大于8亩，水深1.5米，淤泥少，水源良好。亩放养苗种3000尾～3500尾。初次养殖笋壳鱼，选一次养成方式为宜。

人工鱼巢是有效扩大养殖生态面积，增加养殖密度，提高产量的重要措施。放苗前要进行清塘消毒，除去杂鱼类，塘底要布设人工鱼巢，可采用直径11厘米、长35厘米的塑料管，用两根2米木条将9个塑料管扎成排，视养殖密度每亩约80排。人工鱼巢管要离开塘底20厘米，用桩架固定，并稍倾斜，避免管内积聚泥土、鱼粪。

培育饵料生物

当池塘水温在22℃以上，容易培育生物饵料，可投放鱼苗。池塘水深1米，用塑料布分隔出1/3的水面，根据塘底的肥力，在这1/3的水面施放250千克～500千克经发酵的粪肥或机制有机肥，施肥同时用浓度为每立方米5克的强氯精消毒水体，经5天～7天培养出大量水蚤等浮游生物后，可投放苗种，如果全池塘的生物饵料充足，青虾资源丰富可不用分隔方式。

鱼苗运输及培育

由于笋壳鱼苗种体表鳞片的特殊性，规格3厘米以上的苗种在运输过程中易擦伤，放养前消毒处理不当，会降低成活率，因此选购经消毒包装，规格为2厘米～2.5厘米可直接放养的苗种为宜。苗种集中在1/3的水面进行第一阶段的培育。在饵料充足的情况下，1周鱼苗即可长至3厘米，1个月可达4厘米～5厘米，这时可以撤去分隔池塘的塑料布，让鱼种进入大塘进行第二阶段培育。在此之前，在池塘另外2/3的水面放养培育活饵料。活饵料最好是放养体型小、繁殖力较强的鳉鱼类（如：大肚鱼）鱼种，每亩不少于1万尾，在鱼种进入第二阶段培育时，同时投放可在淡水条件下自然繁殖的青虾苗，每亩不少于50万尾，或分批投放已淡化的罗氏沼虾苗，按养虾标准定时、定量投喂虾料，鱼苗捕食塘中的虾苗、鱼苗，小虾、小鱼，养成成活率一般在80%以上。3个～4个月后可长至10厘米～12厘米、20克～30克体重，转入成鱼养殖，在成鱼养殖期，可每亩套养白鲢50尾～100尾，有利于控制水质。

饵料补充

当养殖水体中的活体小鱼、虾量不足时，笋壳鱼转向摄食人工饲料，要适时投放冰鲜鱼肉块或人工合成饲料、人工合成粉状饲料，蛋白含量不低于38%，投饵料时要设食台，每亩分布6个～8个吊篮，距离池底约20厘米，以适应笋壳鱼不喜游动的特性。将经加工后的块状饲料或冰鲜鱼肉块投放在吊篮中，每日下午投喂一次，次日清晨检查清洗吊篮，根据摄食情况，酌情增减饲料量，剩余饵料可倒入池塘中喂养小鱼、虾。饵料系数：投喂小杂鱼为6～8，投喂人工合成饲料为2～2.5，养殖6个～7个月可达到商品规格。小鱼、虾与笋壳鱼混养，构成了良好的食物链，小鱼、虾不仅是笋壳鱼的最佳饵料，同时也有效地起到清理剩余饵料，保持水质稳定的作用。（马立鸣 范毛毛 孙敏）