白术是一种药材，目前在我国很多地方都有种植它。白术的功效性很强，在市面上受欢迎的程度很高，所以想要种植它的人很多。白术是菊科多年生草本植物,以根茎入药,是中医"参、术、苓、甘"四大名药之一.具有补脾健胃、止汗、安胎等功效。下面具体来了解一下：。
白术亩产量及收益
白术是一种经济价值和药用价值都很高的中药材大宗品种，其用量较大，种植也较广泛。近几年白术发展很快，因种植收益高，成本低，总成本大约3500元左右，而白术每亩产量能达300-400公斤，按现在市场价30元/公斤计，则每亩收入9000-12000元左右，利润达5500-8500元左右。
白术栽培技术
1、整地施肥。白术育苗地应选择肥力中等、排水良好、通风凉爽的微酸性沙壤土，亩施农家肥2000千克，深翻耕，耙平整细，作1.2米宽的畦。大田宜选择5年未种过白术的肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤土，前作以禾本科作物为好，前作收获后亩施农家肥3000千克，配施50千克过磷酸钙作基肥，深翻20厘米，作成1～1.5米的畦。
2、育苗：3月下旬至4月上旬选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在30℃的温水中浸泡1天后捞出催芽播种。条播或撒播，每亩用种5～7千克，播后7～10天出苗，出苗后揭掉盖草，加强田间管理，至冬季移栽前亩可培育出400～600千克鲜术栽。
3、移栽：当年冬季至次年春季即可移植，以当年不抽叶开花，主芽健壮，根茎小而整齐，杏核大者为佳。移栽时剪去须根，按行距25厘米开深10厘米的沟，按株距15厘米左右将苗放入沟内，牙尖朝上并与地面相平，两侧稍加镇压，栽后浇水，亩需鲜白术50～60千克。
白术高产的田间管理技术
1、追肥：施足基肥以腐熟厩肥或堆肥等为主。基肥每公顷用人粪尿11250千克，过磷酸钙375～525千克。5月上旬，苗基本出齐，施稀薄人粪尿一次，每公顷7500千克。结果期前后是白术整个生育期吸肥力最强，生长发育最快，地下根状茎膨大最迅速的时候，一般在盛花期每公顷施人粪尿15000千克，过磷酸钙450千克。
2、中耕除草：浅松土，原则上做到田间无杂草，苗未出士前浅松土，苗高3～6厘米时除草，土不板结，雨后露水未干时不能除草，否则容易感染铁叶病。7月下旬至9月下旬正是长根的时候，拔草一月1～2次。
3、灌溉排水：白术忌高温多湿，须注意做好排水工作。如排水不畅，将有碍术株生长，易得病害。田间积水易死苗，要注意挖沟、理沟、雨后及时排水。8月下旬根状茎膨大明显，需要一定水分，如久旱需适当浇水，保持田间湿润，否则影响产量。
白术种植前景
1、白术是一种常用重要的大宗中药材，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。现代研究表明，白术根茎含挥发油，油中主要成分为苍术酮、苍术醇、白术内酯等，对治疗肝硬化腹水、原发性肝癌、美尼尔氏综合症、慢性腰痛、急性肠炎及白细胞减少症等有一定疗效。白术用途广泛，除了医疗配方用药外，又是40多种中成药制剂的重要原料。
2、种植户要向精细科学的管理要产量，以获取最大的经济效益。据笔者了解，由于各地的种植经验、管理水平存在很大的差别，一亩地的改良白术产量在300-500公斤之间，亩产量相差还是比较悬殊的。因此，同样的生产周期内，有的种植户因为技术到位，管理水平高，白术产量高，就能获得理想的产量和收益。
如果种植的好的话，白术的亩产还是会很好的，经济效益也会很高。但是一定要掌握它的高产栽培技术，并不是人人种植它都能赚钱的。所以想要种植的人，一定要先做好预算和分析，不要太过盲目。
白术种植技术需要注意如下：
1、选择适宜环境与适生土壤；
a、白术性喜凉爽，耐寒，怕高温多湿，以海拔千米左右的高山种植更为适宜。
b、白术对土壤要求不严，以深厚、疏松、肥沃的黄棕壤和沙壤土较适宜，在黏性过大、透气不良、容易渍水的死黄泥地和坡度过大、肥力低下、砂石过多的瘠薄地种植生长不良，产量较低。种植白术后的耕地，至少要间隔5年以上才能种植。
2、坚持高山育种，培育健壮术栽；
a、高山气温偏低，温差较大，种植的白术病虫害少，用高山培育的术栽做种，不仅苗齐苗壮，而且抗病性强，产量明显较高，因此最好在高山育种。
b、如果在高山种植，最好自己育苗以保证术栽质量，降低生产成本。如果在低山种植，最好在高山建设稳定的术栽繁育基地，否则就从高山（或北方）调种。
c、白术出苗后需间苗定苗、中耕除草、看苗追肥。前期追肥要勤，通过少量多次追肥，使术苗生长壮而不旺。
3、认真挑选术栽，搞好播前处理；
a、霜降至立冬术苗茎叶枯黄后挖取术栽，剪掉头部茎杆和尾部细根，先将畸形、破损、带病术剔除；
b、将挑选好的术栽摊开，用通用型NEB每袋兑水30千克，使用喷雾器喷于其上。喷雾过程中要翻动术栽，使其表面湿润均匀。也可将通用型NEB每袋兑水100千克，对术栽提前实施浸种处理，待表面水分沥干后播种。
c、需要注意的是，NEB可以和肥料混用，但不能和多菌灵、托布津等杀菌剂混用。
4、精细整地，施足底肥；
a、高效必须要高产，高产必须有足够的肥料投入做保证，因此要想白术高产高效，必须施足底肥。一般在播种前一个月深翻炕垡、疏松熟化土壤。播种时亩施土杂肥或火粪土2000～3000千克，过磷酸钙50千克，生物钾肥1～2千克。
b、肥料撒于地表后，结合整地用旋耕机将其翻入土中，使肥料与土壤混合均匀，同时将土垡打碎、地表整平，然后按1.5～1.8米宽开沟起厢，厢沟宽30厘米，深20厘米以上。具体厢宽与沟深以便于田间管理、雨季不渍水为准。
5、适时早播，合理密植；
a、具体播种时间要根据海拔、气候和土壤条件确定。一般情况下以早播为好，因为早播的先发根，后发芽，与迟播的相比根系更加发达，吸收能力更强，因而植株生长发育健壮，耐旱抗逆性强，产量明显较高。
6、实施化学除草，保证除草效果。
a、一般在白术播种后至出苗前，亩用中药材苗前专用除草剂100毫升，兑水30千克均匀喷于地表，对土壤实施封闭处理，可有效防除多种一年生禾本科杂草和部分阔叶杂草。
b、为保证杀草效果，喷施除草剂时必须保证土壤墒情适宜，喷雾均匀周到。
c、若土壤欠墒需增加兑水量，或等雨后墒情适宜时再喷，喷后要避免人畜进地践踏，保持药膜完整。
7、抓好播后管理，严防病虫危害。
a、白术播后管理比较简单，一是中耕除草。尤其是苗期要勤中耕，保证土不板结，地无杂草。
b、但中耕时要注意前深后浅，防止伤根。
c、另外，中耕需在晴天露水干后进行，否则容易诱发铁叶病。植株封行后不宜中耕，少量株间杂草须手工拔除。二是看苗追肥。三是抗旱排渍。四是严防病虫。
