日本对虾又可以称为花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，具有耐低温、养殖成本低、活虾适宜长途运输、市场活虾出售、市场售价高等优点，在中国浙江、福建、台湾、广东，菲律宾、新加坡、澳大利亚北部、印度、非洲东部以及红海均有分布。

一、养殖池设施及放苗准备

养殖池建设材料主要有混凝土、水泥砖、透明塑料薄膜等;池子的形状一般为圆形或八角形，规格为20m 2 ～30m 2 ，池深90cm～100cm，排污口设在池底中央;进水口设置2个，朝同一方向进水，以使水流旋转;具备相应的配套设施，如地下深水井、增氧设施等;养殖池铺设细沙前，用二级砂滤的海水冲洗细沙，把沙中的杂质或微生物等冲洗掉，同时也起到杀菌消毒的作用。

在放苗前10天～15天，虾池进水70cm，选择晴天进行施肥，每立方水体施尿素3g～5g，之后每周视池水肥度情况进行追肥、施底改和投放有益菌。

二、虾苗放养

1、虾苗的选择和运输

日本对虾苗种选择全长在0.8cm以上、个体差异较小、规格整齐、体色透明、体表清洁无寄生物、健壮活泼、弹跳力强的虾苗，同时应对培育池水质、使用的饵料、亲虾来源及状况，进行认真了解和观察。

虾苗的装运使用无毒的塑料薄膜袋较好，在水温20度情况下，运输时间在5小时左右时可装苗1.5万尾;10小时左右时可装苗1.2万尾;15小时左右时可装苗0.8万尾，最好不超过20小时。

2、放养密度

日本对虾种放养密度400尾/m 2 ～500尾/m 2。

三、饵料投喂

1、日投饵量的确定

虾体重1g～5g时日投饵量按总虾重的7%～10%投喂，虾体重5g～10g时按4%～7%投喂，虾体重10g～20g时按3%～4%投喂(均指人工配合饲料干重)。

2、投饵时间和数量

日本对虾饵料投喂应在日落后开始而于午夜时结束(一般夏季18:00以后，秋冬季17:00以后)。在投饵过程中，切忌将饵料投放池内方框筐周围。冬季根据水温的变化，减少配合饲料投喂，改为以喂沙蚕为主。

四、水质调控

1、盐度

虽然日本对虾为广盐性虾类，对盐度的适宜范围是15～30，使用地下深水井的海水盐度一般在27左右。

2、温度

日本对虾最适温范围为25～30度，在8～10度停止摄食，5度以下死亡。

3、溶解氧

日本对虾在存养期间需要人工充氧，溶氧量保持在5mg/L以上。

4、pH

日本对虾对pH值适应值为7.8～9之间。

五、病害防治

在整个养殖过程中保持水色、pH、透明度等水体理化指标的相对稳定，保持较高的溶解氧;在配合饲料里定期添加水产用多维和免疫多糖增强对虾自身免疫力，定期对对虾进行检查。

六、出池销售

把存养池的水放干，掘沙取虾，上市销售。

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