蔬菜、2、绿色食品、3、轮作、4越冬茬、5、植物工厂6、无公害食品、7、有机食品8、蔬菜栽培制度、9、无土栽培、10、连作、11、春茬、12有机农业、13、摘心、14、打杈、15、束叶、16、牵引、17、番茄单干整枝、18、番茄双干整枝、19、根菜类蔬菜、20、绿叶蔬菜1、耐寒性蔬菜生长适宜温度为2、蔬菜基本营养特性包括营养成分、风味品质。3、蔬菜种子变温处理时，萌动的种子每天在-1—5、12-18小时，和切接法。5、黄瓜定植时一般应有片真叶展开。6、西瓜是需水量（多、少）的作物，但对空气湿度要求较7、西瓜留瓜应在节间进行。8、甜瓜可分为薄皮甜瓜和甜瓜两大类型。9、南瓜在浇一次缓苗水（前、后）进行蹲苗。10、结球白菜（宜、不宜）连作。11、春甘蓝栽培中是防止未熟抽苔的关键，花椰菜属于半耐寒性蔬菜，以上花球形成受阻，花球松散。12、洋葱无主根，（弦状，茎盘）须根。13、山药与豆类、瓜类等作物轮作，效果较14、芦笋是（怕，不怕）水涝作物。15、两熟茭一般春季栽植，当年秋季采收第一熟，次年再采收第二熟。16、大白菜、芥菜属科，茄子、番茄属17、根据植株本身的生长发育过程以及形成产品器官的正常生长过程，将蔬菜分成以下几类：一年生蔬菜，二年生蔬菜，19、蔬菜的营养生长时期，可分为4个时期，幼苗期、20、春化过程完成后，还需要一定的（高温，低温）和（长日照，短日照），才能引起开花结实。

21、萝卜、胡萝卜、芹菜属于（长日植物，短日植物），扁豆、茼蒿属于日植物，短日植物）。22、水生蔬菜耗水量（大，小），吸水力（强，弱）；甘蓝类、芥菜类耗水量（大，小），吸水力23、蔬菜种子纯度一般要求达到％以上。一、解释题二、填空题25、中温发芽蔬菜，发芽温度低限为，高限为27、西瓜在主蔓长约cm、侧蔓长约cm时进行整枝，有单蔓整枝、整枝。28、甜瓜设施栽培时，果实膨大期昼温控制在，夜温控制在31、我国极大多数地区番茄一般（不能，能）从事露地越夏栽培。32、番茄夏秋季栽培日历苗龄一般为天左右。33、番茄在南方地区露地栽培一般采用（平畦，高畦）栽培。34、茄子经常发生黄萎病，该病属（土传，气传）性病害，目前最为有效的防治方35、辣椒（既，既不）耐旱，36、干辣椒须达到（商品，生理）成熟期才能采收。37、茭白属喜（温，凉）性植物，以分蘖和进行无性繁殖。38、芦笋可用分株繁殖，也可用繁殖。39、水芹栽培适宜温度左右，夏季高温生长（有利，不利）。40、早栽荸荠栽植初期田间宜保持cm浅水,分蘖、分株时应逐渐加深水层至cm。41、莲藕萌芽生长期田间应保持cm浅水层,植株长出1-2片立叶后，水层要逐渐加深cm。

42、毛竹大年宜多43、芦笋一般每丛一年生长20~30条新茎，以保持44、山药属于（阳性，阴性）（耐阴，耐阳）植物。45、苋菜依叶片颜色分为绿苋、（冷凉，温暖）的环境条件有利于叶簇的生长。47、秋播大蒜在日均温度降至时播种，以越冬前长出四五片真叶为宜。48、结球白菜属（半耐寒性，半耐热性）植物，属于（长日植物，短日植物），要求（中等，较强）光照。49、萝卜一般在叶时定苗，定苗后的间距一般为厘米。50、胡萝卜条播或散播的幼苗出土后，在片真叶时进行第一次间苗，在时进行第二次间苗。1、矮壮素、多效唑可提高蔬菜作物的抗逆性（A、西瓜B、茄子C、白菜D、芹菜2、下列那个蔬菜属长日植物C、苋菜D、辣椒3、下列哪个蔬菜耗水量大（A、南瓜B、豆类C、洋葱D、萝卜四、选择题A、生长素B、赤霉素C、乙烯D、脱落素5、黄瓜的发芽适温为-(A、10—15B、15—20C、20—25D、25—306、甜瓜春季栽培安保护地温稳定通过以上即可定植B、10C、12D、147、番茄第一果穗的直径cm时，表明已经坐果，是加强水肥管理的标时期----(A、90B、60C、40D、309、白菜类蔬菜最适宜生长的温度是月均温A、10—13B、13—15C、15—18D、18—2110、下列哪个蔬菜不属绿叶菜类（A、莴苣B、黄芽菜C、芹菜D、苋菜11、下列哪个蔬菜属菊科-（A、莴苣B、黄芽菜C、芥菜D、毛豆12、下列哪个蔬菜属禾本科-（A、竹笋B、百合C、茴香D、南瓜13、下列哪个中心是世界最大、最古老的蔬菜起源中心（A、智利中心B、近东中心C、中国中心D、地中海中心14、下列哪个蔬菜是二年生蔬菜（A、番茄B、冬瓜C、黄豆D、白菜15、下列哪个蔬菜是一年生蔬菜（A、茄子B、萝卜C、胡萝卜D、榨菜16、下列哪个蔬菜为适宜无性繁殖蔬菜（A、番茄B、马铃薯C、黄豆D、榨菜17、下列哪个蔬菜为耐寒性蔬菜-（甘蓝C、菜豆D、西瓜18、下列哪个蔬菜为耐热性蔬菜-（甘蓝C、黄瓜D、西瓜19、下列哪个蔬菜对光照强度要求较强A、南瓜B、韭菜C、白菜D、芹菜20、下列哪个种类蔬菜耗水量小，吸水力弱A、瓜类B、葱蒜类C、白菜类A、过氧化氢B、硝酸钾C、乙烯D、赤霉素