农村创业养殖白玉蜗牛有前景。

浙江省衢州市衢江区廿里镇彭家村蜗牛养殖户彭耀新介绍，他养的是国内专家选育的“中华白玉蜗牛”，是法国大蜗牛近亲，也是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇含量近于零的“保健肉”。

彭耀新摸索出养殖大蜗牛这条致富新路子，感到很兴奋。目前，已有33户跟着彭耀新一起养“牛”，不少村民也跑来参观学习。

“从如今情况看，蜗牛体形小，养殖效益高，比较适合中小散户养殖，值得重点关注。”衢江区农业局畜牧兽医局局长郑和福表示，搞农业供给侧结构性改革，发展环境友好、高附加值的替代型养殖业，是大方向。

“养殖大蜗牛采用循环农业模式，避免了高成本、高污染等问题。”彭耀新介绍，他家有3亩菜地，全都种上了蜗牛喜欢吃的苦麻菜，而蜗牛粪又成了苦麻菜地的肥料。

把养猪和养蜗牛对对标，彭耀新算了一笔账：首先是节约土地。养1万头蜗牛，占地仅为150平方米，而养殖300头生猪，需占地650平方米。

其次是省料。养蜗牛的肉料比是1∶1，即投入1斤饲料能产出1斤“牛”肉，而养猪的肉料比是1∶3，效率要低很多。

三是投入产出比高。养1万头蜗牛与养300头猪的收益相近，每年都能赚15万元左右，但前者投入仅为4万元左右，而后者投入需要多出好几倍。