肉牛养殖技术与饲养管理策略研究Summary：伴随着我国养殖产业的蓬勃发展，牛肉养殖也受到了人们更多的青睐。但是在大规模的肉牛养殖中肉牛养殖技术与饲养管理方法还不够完善，非常不利于肉牛养殖企业的发展。所以，有必要对肉牛的饲养工艺和饲养管理技术做出更进一步的完善。基于此，本篇文章主要针对肉牛养殖技术与饲养管理课题展开了研究论述，谨供参考Keys：肉牛；养殖；技术要点；饲养管理方法引言：在中国市场经济的发展下，中国人民生活水平的大幅提升，国际市场上对牛肉的需求量也与日俱增。而肉牛饲养技术和饲养管理方式的正确运用，对肉牛肉质质量与生产的影响意义很大，所以肉牛饲养公司就必须科学合理的养殖肉牛。但是由于目前中国在肉牛饲养方面还存在着不少的技术问题。因此，本文将重点围绕中国肉牛饲养关键技术以及养殖管理所存在的问题展开了深入研究，并给出了肉牛饲养的关键技术要领和养殖管理的优化对策。一、将肉牛饲养技术和饲养科学管理方法应用的研究现状随着人类对牛肉的需求量日益扩大，从而使得我国肉牛养殖数量剧增。这就要求肉牛养殖企业必须掌握先进的肉牛养殖技术和饲料管理工作方法。如今，在全国很多肉牛养殖公司中所使用的养殖技术和养殖生产管理工作方法仍然是中国传统模式，而缺乏现代先进养殖技术与设备的身影，因此造成了所生产出来的牛肉质量不够优良。

虽然肉牛的繁育产业在养殖场地规模上也有所拓展，不过由于这些养殖场地规划的区域并不具有合理性和科学性，而且养殖场内的自然环境条件也没有很好，比如气温、光线等均缺乏科学依据，因此十分不利肉牛的繁殖效果。针对于饲养管理方面，由于很多的肉牛养殖公司的饲料都是由粗材与精料所组成，导致了肉牛的养分供应不平衡，从而影响肉质。所以，非常有必要对肉牛的饲养技术和养殖管理加以完善[1]。二、肉牛养殖的技术要点(一)科学选择优质肉牛品种对肉牛品种进行优选是提高我国肉牛养殖质量的关键，并且优质的肉牛品种需要结合科学的养殖技术搭配，这样才能达到提升牛肉品质和强化肉牛生长发育的目的。而且我们在进行科学选择优质肉牛品种的过程当中必须遵守一些原则，第一，我们需要按照肉牛养殖强化的目标去进行优质肉牛品种的选择，我们如果想要在牛肉品质方面得到提升，比较适宜选择纯种牛进行养殖，并且如果我们想要在牛肉产量方面得到提升，比较适宜选择杂交牛品种进行养殖。而且，牛的健康性是选择任何一种品种肉牛的前提。同时我们所选的优质肉牛品种的年龄最好是1-2岁，因为肉牛在1-2岁阶段是自身生长最快的阶段，这些小牛经过我们科学的养殖和饲养，便可以健康的生长。

与此同时，阉割过的公牛是比较适宜饲养的公牛，只有经过阉割过的公牛的肉质才会口感良好。(二)肉牛养殖场的建设规划肉牛养殖场的建设对肉牛饲养来说十分关键，优秀的肉牛养殖户的建设往往是能够有助于肉牛事业良好的发展，而地理位置的确定以及空间布局选择，也是肉牛养殖户投资的关键点。我们在进行肉牛养殖场建设地域选定工作的同时，也首选要求我们必须到建设区域进行实地考察，因为肉牛养殖场建设地域的选址工作不能够偏离生态环保性，所以我们选定的肉牛养殖场建设地域必须要避免有环境污染或者有严重自然灾害的地方，同时建设地域的饮用水也是我们考虑的重中之重，所以我们也必须保证所选定的建设地域的饮用水卫生，以防止人们在肉牛饲养阶段中病发机率的上升。同时养殖户在进行养殖场的地点的选择时应尽量与工业区、居民区保持一定的距离，距离尽量保持在50M以上，养殖场的地理位置选择要符合背风向阳、平坦开阔以及交通便利和电源充足的特点，为饲养管理和物质运输提供便利。其中，砖瓦房结构是牛棚建设的首选，我们在建设牛棚的过程中，通风结构要设置良好，通风结构具有调节牛棚内部的温度和湿度以及防寒保暖的作用。而且牛棚的规格设计也是重点之一，我们需要结合饲养肉牛品种的实际情况进行合理科学地设计，例如饲养高品质的肉牛采用单舍式规格设计比较适宜，如果将大量的肉牛放在一起饲养，那么我们在建设牛棚的时候可以采用系留式[2]。

(三)肉牛养殖饲料的选择肉牛所获得的营养物质中大部分来自于饲料，并且人们在选用肉牛养殖饲料的时候必须参照肉牛生长发育的实际需求。由于蛋白质在肉牛生长发育必须的营养物质中所占有的比重较高，因此我们在进行饲料的选用时对于蛋白质的浓度最好控制在百分之十二左右，同时在当肉牛生长到稍微大一点时候，关于蛋白质的浓度也不能够少于百分之十，因为一旦肉牛不能吸取到适量的蛋白质，就会导致肉牛的生长发育状况不佳或者牛肉的品质不合格。同时，肉牛饲养公司对于肉牛饲养可以选用经过青贮、氨化和糖化处理过的饲料，这些饲料能够更有效地提高肉牛的食欲，从而保证肉牛可以摄取到充足的营养。同时，肉牛饲养公司在对肉牛实施饲养的过程中，也必须重视饲料的科学合理配合，这样肉牛的营养水平才会均衡发展，使得肉牛的品质与重量都得以更进一步的提高。三、肉牛养殖的饲养管理方法优化(一)肉牛饲喂的科学方法肉牛饲养企业在繁育肉牛的过程当中，科学合理的饲养至关重要。养殖户一般需要每日保持二次对肉牛的喂养，其中每二次喂养的时间间隔均为十二小时，并且绝对不能够过量的对肉牛进行喂养，因为过多频次的对肉牛进行喂养将会影响到肉牛的消化吸收能力。而合理的次数喂养才会促使肉牛消化吸收循环功能的良好生长发育。

此外，在对肉牛进行喂养的期间，还必须科学合理地匹配粗饲料、精饲料以及青料，同时对饲料投喂的次序也有相应的规则，精料才是首先投喂的对象，然后我们就必须投喂粗料，之后再完成对青料的投喂，如此就能够保证肉牛健康以及茁壮的生长与发育。(二)做好养殖饲喂管理工作管理工作是确保饲养质量与繁育工艺应用实效的关键体现，所以肉牛饲养公司必须做好养殖饲喂管理工作。舍饲、放牧式、拴系舍饲都是目前较为普遍的肉牛管理方法。为进行对肉牛的有效管理和提高肉牛的饲养效率，人们在实施对肉牛的科学管理饲养中可以选择放牧式、舍饲式和栓系舍饲式三种管理肉牛方式相结合的管理方法。其中，栓系饲养的肉牛管理方法是目前对肉牛饲养方式运用较多的一种肉牛饲养方法，该种方式也更加适合在具有适当放牧条件的地方。就放牧式饲养的管理方法来说，它比较适合在草料比较丰富的夏季和秋季，然后再投入精料饲喂。人们要针对不同的时令天气和地理位置，而选择各种不同喂养方法，选择正确的喂养方法能够有效的增加肉牛的繁殖量和牛肉品质[3]。结束语对肉牛的饲养技术和饲养管理方法加以完善，是推动肉牛的生长发育效益提高、增强肉牛重量比和保证牛肉质量的唯一方法和必然趋势。

中国的肉牛饲养企业应该高度重视肉牛饲养技术和饲养管理方式的创新提升，进而适应企业的发展需要和推动中国肉牛饲养产业效益的提高。Reference[1]王飞.肉牛生态养殖综合饲养管理技术[J].中国畜牧业，2022(05)：80-81.[2]王润民.牛的实用养殖技术探究[J].畜禽业，2021，32(10)：54+56.[3]梅树华，秦浩，朱吉芬.会泽县肉牛养殖的牛舍建设、品种选择和饲养管理技术要点[J].中国动物保健，2021，23(03)：81+83.-全文完-