近日，来到孟州市槐树乡东孟庄村，走进土窑洞了解平菇的种植和生长情况。三九天，外面滴水成冰，土窑洞里却温暖如春，不少农户正在忙碌地管理平菇。

一排排摆放整齐的食用菌袋，上面长着一簇簇鲜嫩肥厚的平菇，看上去甚是喜人。种植户王天玉正拿起菌袋观察平菇地生长情况。王天玉是村里的脱贫户，多年前种植过木耳，有平菇种植方面的经验。为帮他脱贫，孟州市教体局驻村工作队员和村两委干部，为他争取到了5万元的小额贴息贷款，还为他聘请了技术人员，让他利用村里的土窑洞种植平菇。王天玉在村里租了3个土窑洞，种植了两万袋平菇，目前平菇长势良好，已进入收获期，每天能采收平菇100多公斤，在市场上供不应求。

“最近，平菇的行情格外好，预计我今年能收入5万多块钱。”王天玉笑呵呵地说，“我想着以后啊，在党的好政策的关照下，俺家的日子一定会越过越好。”

据了解，去年以来，槐树乡利用西部岭区土窑洞冬暖夏凉、适合平菇种植的优势，引导群众发展平菇种植产业增收致富。目前，该乡已有4家平菇种植专业合作社，东孟庄、刘庄等6个村8户、19个窑洞发展平菇种植。

槐树乡副乡长冯小三告诉记者：“我们乡现在年产平菇150万公斤，实现经济收入600余万元，走出了一条增收致富的新路子。”