平时吃的芽苗菜都是菜市场或超市去买，芽苗菜无论吃火锅，还是吃面条，煮汤。芽苗菜鲜嫩可口，芽苗菜在家就能种植，7天就可以采摘了。自己种植芽苗菜不仅干净卫还无污染，种植芽苗菜其实不难，芽苗菜的生长对光照不严格，采用水培方式就可以种了，只要每天浇水2-3次即可，芽苗菜的生长速度很快，7左右就可以吃上自己在家种的有机蔬菜芽苗菜了，尤其是家里有小孩子的家庭，有必要这样做，可以让孩子观察植物蔬菜整个生长过程，让孩子了解蔬菜生长习性及种植方法。小编现在就为大家介绍一下以豌豆苗为例的芽苗菜种植方法。

准备材料:芽苗菜种植盘（可以网上购买芽苗菜种植盘，也可以自己用带孔的锅来种植），豌豆种子（可去网上或市场上购买），喷壶，育苗纸（或餐巾纸也可以）

具体种植方法：

第一步、将准备好的碗豆种子，用冷水浸泡8小时左右或者用温水浸泡4小时左右倒掉水，豆子泡饱水后即可将泡好的豆子放入种植盘上，注意铺豌豆子的时候不能太多，铺满种植漏水网盘就可以了。

第二步、在底层的底盆里加入1厘米左右深的的水，把种植的网盆放入底盆里，盖上育苗纸或透明盖，放在有微微的光照条件下发芽。这样慢慢就开始出芽了，坚持每天早晚用喷壶喷水一次即可，注意每天将盆底的水换掉避免豆子发霉而腐烂。

第三步、第五天的时候，就可以看到豌豆苗想长得绿油油的，这时看到豌豆苗的根直长到底盆里，注意根不一定要淹没到底盆的水里，这时候豌豆苗生长就可以吸收到水分了。

第四步、7天左右时间，碗豆苗长到10厘米左右长了，用剪刀或刀子把豌豆苗剪下来吃了，其剩下的根千万不要丢掉，继续每天早晚喷水各一次，继续等待7天左右就可以收割第二茬了。

种植注意事项:

1.环境温度要求：芽苗菜的生长温度最好15-25左右环境下种。

2、光照条件：其实种植芽苗菜有点微微的光照就可以了。家庭阳台，客厅都可以种。

总之，一般种芽苗菜除了种豌豆苗外，其它的如黄豆。绿豆，萝卜菜，小白菜，空心菜，花生。黑豆，油麦菜等都可以在家自己种植。芽苗菜非常适合家庭种菜，周期短，好管护。