近年来，云南省孟连傣族拉祜族佤族自治县因地制宜发展“一村一品”特色产业，并取得可喜成效。

当前正是七彩花生集中收获的季节，在七彩花生主产区———芒信镇芒信村回故村民小组，处处是群众忙着拔摘花生的场景……农户扎母家已连续种植七彩花生3年，每年有1万元左右的收入。

回故村民小组党支部书记唐永明介绍说，现在该村民小组几乎家家都种植七彩花生，每亩收入最高可达3000元，户均增收5000元至1万元不等。

据悉，芒信村回故村民小组共有150户623人，其中建档立卡贫困户53户200人。2018年，该村除1户五保户和1户病残户外，其他农户都已脱贫出列。

当地老人说，七彩野地花生，曾经是献给傣王的贡品，它寓意着尊贵的身份，还有多姿多彩、多子多福的生活，花生是种自带情怀的食物。

孟连属亚热带季风湿润气候，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，干湿季明显；特殊的地理环境使这里日照充足，全年平均日照高达2086.9h，土壤矿物质丰富，是一种相当稀缺的沙土，这种稀缺的沙沙土资源在整个孟连县不超过4000亩。正是这独特的地理环境和丰富的人文风情，构建了七彩野地花生种植的天然圣地，注定了七彩野地花生的不凡。

在孟连每年的4月10日——13日，傣历新年来临，汇集了傣族，拉祜族，佤族，哈尼族等数个少数名族的人民，举办娜允神鱼节，而为了感谢“神鱼”给人类带来的恩惠，人们采取宗教仪式进行鱼类放生等活动，希望“神鱼”给人类带来源源不断的福气，同时也教育人们要保护“神鱼”，让它们繁衍生息以便为人类提供更多的美味佳肴。

于此同时，还有“神鱼公主”的选拔。

2016年神鱼公主与七彩花生

吾禾的七彩野地花生是表妹咪咪自家山地种植的，也是吾禾的第一个产品。

七彩野地花生每年5月播种10月收获，生长周期长达120天左右。

由于与外界很少交流，七彩野地花生保持了原生品种的单一纯粹，山间难以使用农业机械，耕种、收获全靠手工。产量也非常低，咪咪家的山地花生亩产只有100多公斤

吾禾的七彩野地花生壳经泉水淘洗自然风干杀菌，经过严格的筛选过后形成产品。

认真筛选花生

由于七彩花生天生少受害虫侵袭，在种植过程中不施农药与化肥，在杂交、改良甚至转基因盛行的当下，老品种农产品以其上佳的口感已经非常罕有，成为珍惜物品。与市面上的焦香烘烤花生不同，七彩花生倡导生吃，口感细腻，果肉自然香甜。

七彩野地花生

富硒黑花生

七彩花生比普通花生含有更高的营养价值，七彩花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

药用价值

1、抗老化性：七彩花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对有抗老化的作用。

2、凝血止血：七彩花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

3、滋血通乳：七彩花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

4、促进发育：七彩花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

5、增强记忆：七彩花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成，还能改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

6、预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

【食用方法】

七彩野地花生未加工炒制，可直接去壳生食，口感甘香回甜，营养丰富，生吃不上火，可做居家小零食。

还可用于煮粥、打豆浆时也可以放入花生仁、口感醇香~

制作小食：花生米和糖衣花生都是不错的选择。

平时保存置于阴凉干燥处。

图文/许春香