灰树花俗称栗树菇，是高档食药兼用型菌类，在夏秋时节经常野生于板栗树的周围。据调查，野生灰树花在盐田河镇板栗产区有分布。盐田河镇板栗产区极其充足的板栗资源和自然环境非常适宜灰树花栽培，能生产出高品质灰树花产品。

【配音】菌中贵族灰树花生长于树林，较为稀有。它叫花却又不是花，它的表面并不夺目，它的营养和药用价值却受到广泛关注。灰树花是高档食药兼用型菌类，能增加机体免疫力、抑制肿瘤、抗突变、抗病毒、治疗肝炎、心脑血管疾病等，具有其他药物所不可替代的作用，被专家视为21世纪人类追求健康长寿的珍贵药用真菌。

【配音】 “全国板栗第一镇”盐田河镇板栗种植面积达12万亩，板栗树疏剪会产生大量的废弃枝条，板栗的采摘过程中也有大量的板栗壳等废弃资源，这些都是灰树花栽培的地道原料。

【盐田河镇党委宣传委员喻良】夏颖锋成立的润心农业合作社种植的灰树花它可以充分利用我镇冬末春初农民建伐修整的多余树枝以及板栗壳。又能带动贫困户就业，项目建成之后还可以将菌棒提供给农户种植，公司负责收购，增加农民收入，实现农民家门口就业。

【配音】2015年，盐田河镇南冲庙社区青年夏颖锋放弃了年薪几十万的工作，携妻带子回乡创业，他选准的灰树花种植项目正好填补了盐田河镇板栗产业链的空白。

【湖北润心农业开发有限公司夏颖锋】我的工作性质就是在全国到处走，我看到很多地方的资源比不上我家乡盐田河，我有几次回来跟村里、镇里探讨过这个问题，后来一次偶然机会，听我朋友介绍灰树花这个东西，后来我到河北的迁西，浙江的庆元，福建的古田这几个地方去看了一下。如果这个东西能引进我们这边来，可能我们这边的优势比那边要大的多。

【配音】盐田河镇种植灰树花气候适宜、雨量充沛、资源丰富。润心农业开发有限公司的灰树花种植是对该镇板栗产业的一个有效的补充和延伸，在带来巨大经济效益的同时也能带动大量的就业。

【湖北润心农业开发有限公司夏颖锋】这个项目的筹备是在2015年10月份以后，当时我跟专家讨论之后认为这个的可行性是没问题的，后来就开始筹备这个项目了。我们目前流转了208亩，整个园区的土地面积，目前为止投资350万左右。如果按我的总规划来说呢总投资大概3000多万。

【配音】灰树花产业示范园经过实地考察论证，确定在南冲庙社区沿河地带建设一期项目。总规划面积208亩，建设灰树花生产示范区、深加工区、办公区及观光区。

【南冲庙社区主任夏威兵】湖北润心农业公司在我们南冲庙村建成落户之后，对老百姓带来很大的好处，这个土地流转有200多亩，有上10万元，务工也有10万余元，现在已正式投产，利用老百姓正式员工上十位，今后对我们南冲庙村经济发展会带来很大的好处。

【配音】灰树花产业示范园将逐步建设菌种场、菌棒厂、生产园区、深加工厂、交易市场等，引导周边农民进行灰树花生产，农户可以选择入驻园区或者自行在家生产，实现公司+农户的生产模式，将灰树花产业打造成盐田河镇板栗产区的支柱产业之一。

【南冲庙社区贫困户夏春霞】我是润心公司的员工，在去年开厂以来做了两个多月的零工，收入了2000多元.今年开始在这儿做长期合同工，大约是1500一个月，收入对于我们农村来说还是可以得，在家里既可以照顾老人又可以照顾小孩，我觉得老板给的待遇对我们农村人来说还算可以的，非常满意。

【配音】灰树花除了食用，还是引人注目的抗癌药源，较高的硒、多糖含量比已经面市的香菇多糖、云芝多糖等有更强的抗癌能力。同时它又是极好的免疫调节剂。作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。

【湖北润心农业开发有限公司夏颖锋】我们这个产品出来之后，我就把我们的产品寄到了几家药企，他们把样品拿去检测，里面的多糖含量还是很高的，今年有几家药企准备来我们这儿投资，把灰树花打造成盐田河的一个经济亮点，现在镇里跟他们积极接洽，这个项目马上就要谈定了。

【配音】去年六月，夏颖锋试种了第一批2000多根菌棒，每根两斤左右。出菇在4000斤左右，烘干后有1000多斤，试种效果比预期的要好。夏颖锋拿着试种成功的灰树花到江浙几个药企进行检测，因为菌棒主要是用板栗木做的，灰树花多糖含量比较高。丰富的板栗木资源使润心公司的菌菇栽培具有很大的优势。

【湖北润心农业开发有限公司夏颖锋】我们刚开始做实验的，跟规模化技术完善以后还是有一定的差距，基本达到预期的期望值，市场这块，我们主要联系的是几家药厂，药厂要求我们产量达到多少可以作为定点供应，我去年只把样品给他们了，样品都是合格的，现在他们就等着我们规模化生产。

【配音】销售方面夏颖锋打算在现有传统销售渠道的基础上，依托现代物流和网络技术，电商平台，大力发展电商、微商、网店，结合近年来盐田河镇旅游资源的开发走旅游路线，实现传统现代化优势兼具的农业互联网+销售模式；消费方面着重打造灰树花的保健+治疗功能，充分发挥工厂化生产全封闭自动控制及全过程无添加的生产技术，打造高品质食用+保健+药疗产品。

【湖北润心农业开发有限公司夏颖锋】我们的初步的方案是这样的。我们把菌棒做好，农民来种植之后，我们再回收过来。我们负责前面的一个加工和后面的一个销售，初步统计整个盐田河所有的板栗资源全部用起来那这个数量是非常大，不是我这一个菌棒厂可以消化的了，我去年的用工发放的工资10万余元，今年如果说全部投产，用工量达到100万以上，种植过程中用工量是非常的大。

【主持人】灰树花是高档食药兼用型菌类，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，它作为人工栽培的高档珍稀品种，是国际市场上的宠儿，一般每公斤售价约为人民币50元左右，灰树花提取物作为癌症的有效抑制剂，市场前景极为广阔，经过规模化种植，灰树花一定能扎根盐田河，开遍大别山区，为大别山农民带来实实在在的效益。

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灰树花开大别山