小小一条鱼,
却能书写致富大文章。
淡黄色的鱼鳍、椭圆形的鱼身……
提起珠海美食,金湾人必会推荐:
清蒸黄立鱼
香甜鲜嫩,入口即化,
是不少金湾人的心头好。
然而,
它不止是一道美味,
还会创造传奇。
十余年开拓,原不起眼的金湾黄立鱼目前养殖面积已突破1万亩、年产值突破6亿元,金湾也因此获评“中国黄立鱼之乡”称号。
“小黄鱼” 大作为
丰收啦!
9月18日凌晨5点,金湾区红旗镇大林社区六围的鱼塘灯火通明。
开网、收网、挑拣、称重,渔民们默契配合,30多米的大网下水,收获了当天第一网黄立鱼。
“这一网鱼就有一万多斤。”鱼塘主杨威脸上挂满笑容说。随着养殖技术日益成熟、行情向好,杨威等渔民的收入丰厚了不少。
那一头,鱼塘边,收鱼商麦老板的货车已经准备就绪,刚收上来的鲜活黄立鱼经过打冰装箱后,当晚就能出现在福建、上海百姓的餐桌上。
这样的丰收情景,将出现在金湾各养殖区内。黄立鱼,也被不少金湾养殖户称为“致富鱼”。
黄立鱼
黄立鱼,学名黄鳍鲷,金湾当地俗称黄脚立、鱲鱼。因金湾区位于出海口,咸淡水交汇,特别适合黄立鱼的生长,金湾黄立鱼比其他产区的肉质更加细嫩、鲜美。
然而,早在十余年前,这条鱼却并不景气。
受养殖零散、技术不够成熟等限制,黄立鱼产业化发展道路走得并不顺畅。
如今,这样的状况已彻底改变。近年来,金湾大力提升养殖技术,通过“精养”和“混养”技术模式的不断尝试和完善,迅速提升金湾黄立鱼的产量和品质。
与此同时,大力打造“企业+合作社+基地+农户”的产业化经营模式,助力养殖户提升收入;并不断完善黄立鱼产业要素链条,目前金湾区形成了一批黄立鱼产业综合型企业,集苗种标粗、养殖生产、产品流通等于一体。
在开拓新模式的同时,金湾还不忘健全的技术服务体系。近年,金湾区海洋农业与水务局与中山大学、广东海洋大学等科研院校的水产养殖研究团队建立了长期的科技创新合作关系,建立了一批校企或所企合作示范基地等;大力推广技术咨询和塘边地头技术服务方面,目前水产技术服务点也已普及到村。
年产值超6亿
为珠海再赢“国字号”招牌
眼下,金湾区已成为全国最大的黄立鱼连片标准化养殖基地,其销量占广东省黄立鱼养殖产量42%,占全国黄立鱼养殖产量的19%。
养殖面积、养殖产量、养殖产值更是实现大跨越,分别从2013年1716亩、2600吨、11136万元提高到2019年的1万亩、1.5万吨、产值突破6亿元,在全国同级别区(县、市)中位列第一。
“珠海市十大名优农产品”“广东省名特优农产品”,一项项荣誉印证着金湾黄立鱼的品质;更可喜的是,2019年,金湾区正式获评“中国黄立鱼之乡”称号,为珠海再赢“国字号”招牌。
面对一项项得之不易的成绩,金湾区农业农村和水务局局长赖思纯表示,产业振兴是乡村振兴的基础。
下一步,金湾区将继续深入贯彻落实乡村振兴战略,紧扣粤港澳大湾区现代农业发展目标,坚持市场导向,以加快金湾黄立鱼省级现代农业产业园区建设为抓手,大力推进黄立鱼标准化生产、产业化经营、市场化运作,深化粤港澳市场拓展和产业合作,全面提升黄立鱼产业核心竞争力和综合效益,推动金湾黄立鱼特色产业持续健康发展,为推进乡村振兴、深化粤港澳农业合作发展作出更大贡献。
想见识这条传奇鱼
快来这场盛会
这条“致富鱼”究竟是如何突围而出?