天气渐暖，东升镇的各大水产养殖镇区也迎来了春放高峰。这座被誉为“中山脆肉皖之乡”的镇区，靠着这“一条鱼”带富了一方人。

东升镇是珠江三角洲重点工业卫星镇。改革开放以来，诸多商家投资东升镇，如今，脆肉鲩养殖逐步走上了产业化、标准化和规范化的发展轨道。脆肉鲩的成功养殖与推广，也带动了其上下游产业的延伸，成为当地农业的支柱产业。

同时，围绕着游艇产业和脆肉鲩产业，镇政府打造的旅游商圈已具雏形，新的发动机正在形成。

脆肉鲩养殖实现产业化

早在上个世纪80年代初，东升镇开始进行土塘试养脆肉鲩鱼，当时在长江水库利用水泥池、采用循环水饲养方式培育成功，因其肉质结实爽脆、耐煮不烂、肉味清香可口而称之为脆肉鲩。

经过不断地摸索、总结，该镇掌握了一套池塘成功养殖脆肉鲩的技术，包括鱼苗繁殖、鱼种培育、成品鱼饲养管理到商品鱼上市销售、流通加工等各个环节，实现了脆肉鲩从水库流水养殖到池塘养殖的突破，自此，东升镇开始大面积池塘养殖脆肉鲩。

1994年9月，脆肉鲩鱼大面积高产养殖技术通过省级技术鉴定，并成为全国最大的脆肉鲩生产基地。2003年4月，该镇被广东省海洋与渔业局认定为广东省无公害脆肉鲩养殖基地；同年5月，东升脆肉鲩被国家农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品；同年8月，广东省名牌产品（农业类）推进委员会认定为广东省首批名牌产品。

长期以来，为大力扶持推广脆肉鲩产业，让这一特色产业成为广大农民致富增收的支柱产业，该镇专门成立了“一条鱼工程”领导小组，全面指导脆肉鲩产业发展，从而有力地促进了全镇的脆肉鲩养殖逐步走上了产业化、标准化和规范化的发展轨道。

据东升镇2006年的调查，脆肉鲩养殖带动本镇600多农户，从事养殖的人员达1300人，解决了3000多人的生活出路，养殖户都过上了小康生活。目前，这一数据只会增加不会减少。

带活上下游产业

脆肉鲩的养殖不同于其他鱼类的养殖，现在已经成为东升的一个特色行业。

2007年，东升镇的“东裕牌”脆肉鲩被评为首批中国名牌农产品，东升镇荣冠“中国脆肉鲩之乡”，是全国养殖面积最大的镇，也是目前全国唯一一个以脆肉鲩命名的水产专业镇。

据了解，东升镇在推进脆肉鲩养殖方面采取“基地＋农户”的方式，通过无公害脆肉鲩养殖基地的示范辐射，带动农户养殖脆肉鲩。

东升脆肉鲩的成功养殖与推广，也带动了其上下游产业的延伸，不仅促进了这个镇蚕豆的销售、饲料厂的兴建、餐馆生意的兴隆，而且成为当地农业的支柱产业。

因饲养脆肉鲩需要选购大规格的草鱼做鱼种，养殖1万亩脆肉鲩需要5000亩“四大家鱼”鱼塘提供大规格草鱼种，因而也带动了“四大家鱼”的蓬勃发展。

养殖饲料配套也同步发展。仅全镇养殖脆肉鲩和“四大家鱼”每年需要饲料46250吨，再加上带动周边地区发展脆肉鲩和“四大家鱼”养殖需要蚕豆饲料27400吨，一条脆肉鲩带动饲料约63650吨。而且饲料消耗也带动了该镇饲料加工、销售、运输等的发展。

旅游商圈已具雏形

每逢岁末，东升都会迎来一年一度脆肉鲩美食节。2011年的脆肉鲩文化美食节还迎来了盛装亮相的游艇项目。2011年12月，随着第一艘游艇在东升镇游艇产业基地下线出厂，一个年产值达40亿元的新兴产业雏形显现。

十里堤岸游艇产业度假区建设的顺利推进、星级数码研发基地的对外营业以及银信假日大酒店、朝阳花地商业步行街、门业专业市场、京珠国际广场等项目也在加速推进，这些都在昭示着东升的旅游商圈已开始显现雏形了。

从脆肉鲩美食到十里堤岸游艇产业群，东升镇始终坚持走一条以旅游带动服务业的道路。经过几年发展，这一战略已初见成效。“观光脆肉鲩养殖基地——听咸水歌——品尝脆肉鲩”的特色美食休闲旅游日趋成熟，“东升游”成为中山市一张特色品牌。

经过多年的发展，东升镇引进了龙头企业力信科技，以十里堤岸游艇产业度假区为载体，全力打造游艇产业。据了解，该项目规划总占地1500亩，其中滩涂用地约600亩，规划总投资40亿元，计划2016年前建成。按照规划，东升将重点发展大飞洋游艇制造和十里堤岸游艇产业旅游区两个项目。

大飞洋已经进入正常生产轨道，预计今年有望达到15亿元的销售额。为配合项目的发展，东升将建设一定数量的泊位。国际游艇游乐展销中心、培训基地、游艇研发综合楼、脆肉鲩公园、水上乐园等10大主题项目目前也在逐步展开。

围绕着游艇产业和东升镇已经颇有名气的脆肉鲩产业，镇政府打造的旅游商圈已具雏形，新的发动机正在形成。

（供稿：社会发展研究所，来源：信息时报2013年05月17日I20版，转发人：钟小霞）