12月21日，位于阳春市河西街道九头坡村的广东盛世水产科技有限公司水产养殖基地传喜讯，首批成功驯化的饲料鳜鱼迎来收获上市。

清晨7点，冬季天色微亮，捕鱼工人们已经开始忙碌起来，大家用渔网把鱼塘中的饲料鳜鱼围起来捕捞，并往岸上运送。随后，工人们根据鱼的大小进行分拣，经过统一过秤，再装车运往佛山等地。

鳜鱼又称桂花鱼、季花鱼，其肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质含量高，是一种经济价值较高的名贵优质经济鱼类，被国际水产品市场誉称“河鲜鱼之王”，市场售价在每公斤80元左右。鳜鱼以活鱼虾为食，目前我国人工饲养鳜鱼所投饵料多为活鱼，养殖1亩鳜鱼需养殖4至5亩饵料鱼与之配套，导致养殖成本高、资源浪费，还有一定的病虫害风险，养殖生产发展受到限制，远远不能满足市场需求。而推动鳜鱼从吃活饵转变为吃饲料的过程就是驯化。

刘贻品是广东盛世水产科技有限公司董事长，从事渔业养殖、鱼苗孵化已有30多年。今年年初，他到佛山三水参观学习饲料鳜鱼养殖技术，回来后自己尝试用饲料养殖。

“今年孵出的鳜鱼苗于7月开始驯化，驯化成功后8月8日开始下塘，养殖4个多月开始收获。”刘贻品说，今年第一次养殖鳜鱼就取得成功，总产量有3000多公斤，现在收购价是每公斤55元，用0.55公斤左右的饲料就可养大0.5公斤的鳜鱼，利润比吃活饵的鳜鱼更高。

据技术人员介绍，喂养鳜鱼饲料成本每公斤16至18元，整体养殖成本每公斤28至36元；而活饵养殖成本就要高达每公斤56至60元，饲料鳜鱼养殖成本比活饵鳜鱼低近50%。采取饲料喂养，既满足养殖鳜鱼生长发育营养需求，又不影响口感品质，降低了病害发生和水体污染概率，综合效益明显，是推动水产养殖业绿色高质量发展的一项重要技术举措。

据了解，阳春市是广东省淡水鱼苗生产重要基地，鱼苗孵化遍布全市，鱼苗孵化已形成了规模化、产业化生产，已成为地方特色渔业品牌。目前，广东盛世水产科技有限公司有河西牛暗水和合水茶河等2个鳜鱼苗种繁育基地，面积235亩，现正在创建阳春市良种鳜鱼苗种繁育与饲料鳜鱼驯化示范基地，辐射带动周边及市内外饲料鱼和鳜鱼养殖户增收致富。

【记者】罗天

【通讯员】刘炳杉

【作者】 罗天

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端